الإنتاج الكبير للبطاطس في أستراليا دفع تطور سوق البطاطس المقلية. يشتري العديد من المصنعين ماكينات رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية لإنتاج البطاطس المقلية على نطاق واسع، ويحققون أرباحًا من ذلك.
الوضع العام لإنتاج البطاطس في أستراليا
البطاطس هي أهم محصول خضروات في أستراليا، وقد ظل إنتاجها مستقرًا لسنوات عديدة. تبلغ مساحة زراعة البطاطس في البلاد 36,120 هكتارًا، بإجمالي إنتاج 1.3 مليون طن وقيمة إجمالية 479 مليون دولار أسترالي. نظرًا لملاءمة المناخ الأسترالي لنمو البطاطس، تعمل أستراليا أيضًا على تطوير زراعة البطاطس بقوة من خلال الزراعة المستمرة والبحث والتطوير.
تتفوق بطاطس أستراليا على الدول الأخرى بكثير من حيث الإنتاج والجودة ومقاومة الأمراض. لا تستطيع أستراليا توفير البطاطس محليًا فحسب، بل تصدرها أيضًا إلى الخارج. الدول الرئيسية للتصدير هي كوريا الجنوبية وبابوا غينيا الجديدة ودول أخرى. تشمل أنواع البطاطس في أستراليا حاليًا البطاطس الطازجة وبطاطس البذور ورقائق البطاطس المصنعة والبطاطس المقلية.
سوق رقائق البطاطس والبطاطس المقلية في أستراليا
نسبة منتجات البطاطس في السوق الأسترالي هي: 43% بطاطس مقلية مجمدة مصنعة، 39% بطاطس طازجة، 14% رقائق بطاطس مصنعة، و4% بطاطس بذور. تبلغ طاقة معالجة رقائق البطاطس الأسترالية حوالي 200,000 طن. تسيطر الشركتان الأمريكيتان Arnotts وSmith على هذه الصناعة. تتحكم الشركة في مصانع معالجة رقائق البطاطس في ولايات مختلفة. أصناف رقائق البطاطس المصنعة هي Atlantic, Lindsey, Tarago, Cadima, Kennebec, Denali, Norchip, Wilstone.
بالنسبة لمعالجة البطاطس المقلية، تسيطر شركتا McCain Foods الكندية وSimploo الأمريكية على إنتاج البطاطس المقلية في أستراليا. في الماضي، كانت مناطق معالجة البطاطس تتركز بشكل أساسي في مناطق زراعة البطاطس، بالقرب من مصانع المعالجة. الآن، بفضل الابتكار التكنولوجي وسهولة توفر ماكينات البطاطس المقلية التجارية. توسعت منطقة زراعة البطاطس في أستراليا أيضًا لتشمل جنوب نيو ساوث ويلز وشرق جنوب أستراليا ووسط تسمانيا، وأصبحت المنطقة المنتجة الرئيسية. في هذه المناطق الجديدة، يستخدم مصنعو البطاطس المقلية عمومًا ماكينات كبيرة الحجم لإنتاج البطاطس المقلية. أصناف البطاطس المقلية المصنعة الرئيسية: Russet Burbank, Shepody, Ranger Russet, Kennebec.
بسبب سهولة توفر البطاطس الأسترالية وانخفاض أسعارها نتيجة وفرة المواد الخام. يمكن لمنتجي البطاطس المقلية في هذه الشركات الحصول على البطاطس بسعر أقل في السوق. ثم إنتاجها بكميات كبيرة من خلال خطوط إنتاج البطاطس المقلية الآلية بالكامل. وبالتالي يمكنهم استرداد التكاليف وتحقيق أرباح ضخمة قريبًا.
مصنعو البطاطس المقلية الأستراليون يتعاونون معنا
مصنع البطاطس المقلية من نيوزيلندا يخطط لفتح مصنع جديد في أستراليا. يخطط لإيجاد ماكينة إنتاج بطاطس مقلية أوتوماتيكية بالكامل لمصنعه الجديد. أرسل لنا استفسارًا عن الماكينة. خلال محادثتنا مع العميل، علمنا أنه يحتاج إلى خط إنتاج بطاطس مقلية أوتوماتيكي بالكامل 500 كجم/ساعة. وفقًا لمساحة ورشته وموقعه، أرسلنا له عرض أسعار جميع ماكينات البطاطس المقلية مع رسومات توضع الماكينة. كما قمنا بتحسين موضع مخرج الماكينة وفقًا لمتطلباته. أكدنا تفاصيل الماكينة معه عدة مرات. بعد أكثر من شهر من المناقشات، حدد أخيرًا الحجم النهائي للماكينة والنسخة النهائية. وسرعان ما قدم طلبًا معنا.
جميع ماكينات البطاطس المقلية المضمنة في خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي هذا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. يحتاج خط الإنتاج إلى 2~3 أشخاص فقط. يمكن استخدام هذه الماكينات للإنتاج المستمر على نطاق واسع. يمكن أن يتراوح إنتاج خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل من 500 كجم/ساعة إلى 3000 كجم/ساعة وحتى أكثر.
