غالبًا ما يسخر من البريطانيين أنه باستثناء السمك المقلي مع البطاطس المقلية، ليس لهذا البلد حقًا ما يأكله. لكن البريطانيين لم يعتقدوا أبدًا أن السمك والبطاطس المقلية المصنوعة بواسطة خط إنتاج البطاطس المقلية كانت دائمًا رائعة.
لماذا يحبها البريطانيون؟
في البداية، كان البريطانيون يأكلون السمك والبطاطس المقلية بشكل منفصل. يخلط الدقيق العادي مع دقيق ذاتي التخمر، ويضاف الملح وصفار البيض، ويضاف سمك القد منزوع العظم. كانت هذه هي الفكرة الأولى للاجئين اليهود الذين فروا من البرتغال وإسبانيا إلى بريطانيا في القرن السادس عشر الميلادي. يقع بحر الشمال، وهو غني بموارد سمك القد.
السمك المقلي مع البطاطس المقلية يمكن أن يشعر الناس بالشبع
في القرن التاسع عشر، مع الثورة الصناعية، سمح النقل بالقطارات بنقل سمك القد الطازج إلى المناطق الوسطى والجنوبية الأكثر كثافة سكانية في إنجلترا. في هذا الوقت، وجد الناس أنه إذا خلطت البطاطس المقلية مع السمك المقلي، كان طعمها جيدًا. الأهم من ذلك، أنها يمكن أن تشعر الناس بالشبع.
ظهرت أيضًا متاجر السمك والبطاطس المقلية
لأن طريقة تناول السمك والبطاطس المقلية هذه كانت أكثر توافقًا مع إيقاع الحياة الإنجليزية في عصر التطور الاقتصادي السريع، ظهرت أيضًا متاجر خاصة للسمك والبطاطس المقلية. بدأ المالكون في شراء الكثير من آلة صنع البطاطس المقلية. الاحترافية
ماذا يعكس هذا؟
على الرغم من أنه مجرد سمك وبطاطس مقلية، إلا أن البريطانيين يمكنهم التمييز من استخدام المواد إلى طريقة الطهي. وراء طرق الطهي المختلفة، يمكن أن يعكس الاختلافات في القوة الاقتصادية الإقليمية.
وفقًا للبريطانيين، فإن القوة الاقتصادية للبلاد، بناءً على الموقع الجغرافي، تزداد ثراءً من الشمال إلى الجنوب، ويمكن الشعور بذلك أيضًا من طعم السمك والبطاطس المقلية في كل مكان. ومع ذلك، بسبب تناولها بشكل متكرر، هناك عدد أكبر من الأشخاص البدينين في اسكتلندا مقارنة بإنجلترا لسنوات عديدة. في هذه الحالة، تدعو المنظمات الصحية البريطانية الناس في المنطقة الشمالية إلى تناول طعام أخف.
