خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة بطاقة 200 كجم/ساعة هو خط شبه آلي لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة بإنتاجية صغيرة نسبيًا، ومناسب لمصانع معالجة البطاطس المقلية صغيرة الحجم. تتراوح الطاقة الإنتاجية عمومًا بين 50 كجم/ساعة و300 كجم/ساعة، مما يلبي احتياجات فئات معينة من العملاء في مصانع الوجبات الخفيفة الصغيرة أو متاجر الأغذية أو المطاعم.
يتميز خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة متوسط الحجم بسهولة وأمان التشغيل، وتوفير المساحة، بالإضافة إلى ميزة الاستثمار المعتدل والعائد السريع. كما نقدم أنواعًا أخرى من
french fries processing linesبمخرجات متوسطة أو كبيرة.
عملية إنتاج خط تجهيز البطاطس المقلية المجمدة
- غسل البطاطس وتقشيرها
- تقطيع البطاطس إلى أصابع
- سلق البطاطس
- تجفيف الماء
- القلي السريع
- تجفيف الزيت
- التجميد السريع
- آلة التعبئة
خط إنتاج أصابع البطاطس المقلية للبيع
خط إنتاج أصابع البطاطس المقلية صغير الحجم يشمل بشكل أساسي ماكينة غسل وتقشير البطاطس، وماكينة تقطيع أصابع البطاطس، وماكينة سلق البطاطس، وماكينة التجفيف، وماكينة قلي أصابع البطاطس، وماكينة تجفيف الزيت، والمجمد السريع. فيما يلي مقدمة عامة عن الماكينات المنفردة.
آلة غسل وتقشير البطاطس
ماكينة غسل وتقشير البطاطس تؤدي وظيفتي الغسل والتقشير معًا. تعمل بكرات الفرشاة على فرك البطاطس لإزالة القشور دون إتلافها، بينما يقوم نظام الرش بغسل الشوائب عن سطح المواد.
ماكينة تقطيع البطاطس للبطاطس المقلية
ماكينة تقطيع البطاطس للبطاطس المقلية تقطع البطاطس إلى أصابع أو شرائح ذات حجم موحد. من السهل ضبط القواطع للحصول على الأحجام المطلوبة للمواد.
آلة سلق البطاطس
لإزالة النشا من البطاطس، من الضروري سلق شرائح البطاطس. يمكن تسخين آلة سلق البطاطس بالغاز أو الكهرباء، مع درجة حرارة قابلة للتحكم لتجنب السخونة الزائدة. تصل درجة حرارة السلق إلى 80-100 درجة مئوية.
آلة تجفيف الماء
آلة تجفيف الماء تعمل على إزالة الماء الزائد من مرحلة المعالجة السابقة باستخدام قوة الطرد المركزي. تساعد خطوة تجفيف الماء في توفير وقت القلي لاحقًا وتحسين مذاق أصابع البطاطس المقلية.
آلة قلي البطاطس المقلية
آلة قلي البطاطس المقلية يمكنها قلي شرائح البطاطس بكفاءة باستخدام مصدر تسخين بالغاز أو الكهرباء. تصل درجة حرارة القلي إلى حوالي 160-180 درجة مئوية، وتستغرق عملية القلي السريع حوالي 40 إلى 60 ثانية. تشكل آلة القلي شكل البطاطس المقلية ضمن خط إنتاج البطاطس المقلية على نطاق صغير وتكون جاهزة للمراحل التالية من التصنيع.
آلة تجفيف الزيت
إزالة الزيت الزائد من سطح البطاطس المقلية يساعد في تجنب الطعم الدهني للطعام. تعمل آلة تجفيف الزيت على تجفيف زيت البطاطس المقلية بكفاءة وباستهلاك منخفض للطاقة، وذلك وفق مبدأ القوة الطاردة المركزية.
آلة التجميد السريع
تحتوي آلة التجميد على مبخر من أنابيب النحاس مع توزيع متوازن لدرجة الحرارة داخله. يمكنها الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة طويلة جدًا. نظام التحكم في درجة الحرارة قادر على تحقيق تحكم دقيق في الحرارة.
ماكينة تغليف البطاطس المقلية المجمدة
في الخطوة الأخيرة من خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة وخط البطاطس المقلية، عادةً ما يكون من الضروري استخدام frozen french fries packaging machine لتغليف رقائق البطاطس. بعد استخدام آلة التغليف للتعبئة، يصبح النقل والحمل مريحين للغاية. بشكل عام، تشمل آلات تغليف رقائق البطاطس المستخدمة بكثرة في السوق آلات التغليف بالتفريغ وآلات التغليف بالجرافات.
لتغليف أصابع البطاطس المقلية المجمدة، يمكننا اختيار التغليف بالتفريغ والتغليف بالأكياس العادية. خاصةً بالنسبة للتغليف بالأكياس، يمكن ضبط آلة تغليف أصابع البطاطس المقلية لدينا حسب حجم التغليف ووزن التغليف وسرعة التغليف بناءً على احتياجاتك.
مواصفات خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة
| اسم الماكينة | 50 كجم/ساعة | 100 كجم/ساعة | 200 كجم/ساعة | 300 كجم/ساعة |
| ماكينة غسل وتقشير البطاطس | الأبعاد: 2200 * 850 * 900 مم طول الأسطوانة: 1200 مم الطاقة: 2.95 كيلوواط | الأبعاد: 2500 * 850 * 900 مم طول الأسطوانة: 1500 مم الطاقة: 2.95 كيلوواط | الأبعاد: 2800 * 850 * 900 مم طول الأسطوانة: 1800 مم الطاقة: 4 كيلوواط | الأبعاد: 3000 * 850 * 900 مم طول الأسطوانة: 2000 مم الطاقة: 4 كيلوواط |
| ماكينة تقطيع البطاطس (أصابع) | الأبعاد: 850 * 850 * 1000 مم الطاقة: 0.75 كيلوواط حجم شريحة التقطيع: 3-8 مم | الأبعاد: 850 * 850 * 1000 مم الطاقة: 0.75 كيلوواط حجم شريحة التقطيع: 3-8 مم | الأبعاد: 850 * 850 * 1000 مم الطاقة: 0.75 كيلوواط حجم شريحة التقطيع: 3-8 مم | الأبعاد: 850 * 850 * 1000 مم الطاقة: 0.75 كيلوواط حجم شريحة التقطيع: 3-8 مم |
| ماكينة سلق البطاطس | الأبعاد: 2500 * 950 * 1250 مم عرض الحزام الشبكي: 600 مم طاقة التسخين الكهربائي: 48 كيلوواط | الأبعاد: 3000 * 1150 * 1250 مم عرض الحزام الشبكي: 800 مم طاقة التسخين الكهربائي: 60 كيلوواط | الأبعاد: 4000 * 1150 * 1250 مم عرض الحزام الشبكي: 800 مم طاقة التسخين الكهربائي: 90 كيلوواط | الأبعاد: 6000 * 1150 * 1250 مم عرض الحزام الشبكي: 800 مم طاقة التسخين الكهربائي: 170 كيلوواط |
| ماكينة تجفيف الماء | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط |
| ماكينة قلي البطاطس (أصابع) | الأبعاد: 2500 * 1200 * 1550 مم عرض الحزام الشبكي: 600 مم طاقة التسخين الكهربائي: 48 كيلوواط | الأبعاد: 3000 * 1150 * 1550 مم عرض الحزام الشبكي: 800 مم طاقة التسخين الكهربائي: 60 كيلوواط | الأبعاد: 4000 * 1150 * 1550 مم عرض الحزام الشبكي: 800 مم طاقة التسخين الكهربائي: 90 كيلوواط | الأبعاد: 6000 * 1150 * 1550 مم عرض الحزام الشبكي: 800 مم طاقة التسخين الكهربائي: 120 كيلوواط |
| ماكينة تجفيف الزيت | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط | الأبعاد: 1000*500*700 مم الوزن: 200 كجم الطاقة: 1.5 كيلوواط |
| ماكينة التجميد السريع | الطول: 7100 مم درجة حرارة مركز التجميد: - 18 درجة مئوية المادة: 304SS | الطول: 7100 مم درجة حرارة مركز التجميد: - 18 درجة مئوية المادة: 304SS | الطول: 9100 مم درجة حرارة مركز التجميد: - 18 درجة مئوية المادة: 304SS | الطول: 11000 مم درجة حرارة مركز التجميد: - 18 درجة مئوية المادة: 304SS |
