خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي هو خط إنتاج مستمر ذو سعة كبيرة، يتكون من سلسلة من آلات البطاطس المقلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمتد خط الإنتاج من غسل البطاطس إلى القلي والتعبئة. خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي هو خط إنتاج عالي الأتمتة. يمكن أن يصل إنتاجه إلى 3000 كجم/ساعة. جميع الآلات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقاومة للتآكل. مؤخرًا، قمنا بتركيب خط إنتاج بطاطس مقلية بسعة 500 كجم/ساعة في تركيا.
مراحل معالجة البطاطس المقلية
تشمل مراحل إنتاج البطاطس المقلية: الغسيل - التقشير - التقطيع - السلق - التجفيف - القلي - إزالة الزيت - التجميد - التعبئة
في إنتاج البطاطس المقلية الآلي بالكامل، جميع الآلات المذكورة أعلاه ضرورية. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج أيضًا إلى بعض الناقلات لربط آلتين متجاورتين.
1.غسل وتقشير البطاطس. في عملية إنتاج البطاطس المقلية ورقائق البطاطس الآلية بالكامل، نحتاج إلى آلة غسل وتقشير بطاطس تجارية لتنظيف البطاطس أولاً. ستقوم بتقشير البطاطس عن طريق الحركة العكسية للأسطوانة الشعرية والبطاطس. وفي نفس الوقت، تنقل البطاطس المقشرة إلى المخرج. تصل كفاءة التقشير إلى أكثر من 99%.
2.تقطيع أصابع البطاطس. آلة تقطيع البطاطس المقلية تستخدم بشكل احترافي لتقطيع البطاطس إلى أصابع. نطاق التقطيع من 3 إلى 12 مم. أصابع البطاطس المقطوعة منتظمة الشكل وموحدة السمك.
3.سلق أصابع البطاطس. دور السلق هو إزالة النشا من البطاطس للحفاظ على لون وطعم جيدين أثناء القلي. آلة سلق البطاطس المستمرة تحقق غرض السلق أثناء نقل أصابع البطاطس.
4.تجفيف أصابع البطاطس. بعد السلق، تحتاج أصابع البطاطس إلى التجفيف للحصول على قلي أفضل. كما يمنع تناثر الزيت الناتج عن الماء الزائد أثناء القلي. عندما تصل البطاطس المسلوقة إلى آلة التجفيف، يقوم محرك آلة التجفيف الاهتزازية بتحريك لوحة التجفيف لأعلى ولأسفل لتحقيق غرض التجفيف.
5.قلي أصابع البطاطس. آلة قلي أصابع البطاطس هي مقلاة شبكية مستمرة. ويمكننا أيضًا تخصيص طول الآلة لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة للعملاء. يمكنها التحكم تلقائيًا في درجة الحرارة ووقت القلي، والآلة مزودة بمكشطة لنقل المواد تلقائيًا للأمام. أصابع البطاطس المقلية ذات لون ذهبي ونضج عالي.
6.إزالة الزيت من البطاطس المقلية. لضمان طعم البطاطس المقلية، من الضروري استخدام آلة إزالة الزيت لإزالة بقع الزيت الزائدة على سطح البطاطس المقلية. مزيل الزيت الاهتزازي ومجفف الاهتزاز هما نفس الآلة. يستخدم نفس الآلة مع التجفيف الاهتزازي.
7.تجميد البطاطس المقلية. من الضروري لإنتاج البطاطس المقلية على نطاق واسع استخدام آلة تجميد لتجميد البطاطس المقلية بعد القلي. الغرض الرئيسي هو الحفاظ على البطاطس المقلية طازجة وتجنب التصاقها ببعضها.
8.تعبئة البطاطس المقلية. نحتاج إلى معرفة حجم ووزن التعبئة المطلوب من العميل لتوصية آلة تعبئة مناسبة. آلة تعبئة البطاطس المقلية يمكنها تحقيق التغذية والوزن والختم تلقائيًا. تتميز آلة تعبئة البطاطس المقلية بوزن تعبئة دقيق وختم منتظم.
تفاصيل طلب خط إنتاج البطاطس المقلية في تركيا
يخطط العميل التركي لإنتاج 4 أطنان من البطاطس المقلية يوميًا والعمل 8 ساعات يوميًا. ويريد استثمار معظم الأموال في تكلفة الآلات وورش العمل لتقليل استخدام العمالة. ويريد تحقيق إنتاج واسع النطاق وبيع البطاطس المقلية المنتجة للموزعين المحليين والمطاعم والمؤسسات الأخرى. لذلك أوصيناه بخط معالجة البطاطس المقلية الآلي بالكامل بسعة 500 كجم/ساعة.
أرسل لنا مساحة وشكل مصنعه، وأمل أن نوجهه برسومات الآلة وموضع الآلة. ثم تفاوض فريقنا الفني مع العميل حول خطة وضع الآلة وأرسل له رسمًا تفصيليًا. بعد عدة جولات من التفاوض، حدد العميل جميع تفاصيل الآلة وأضاف بعض قطع الغيار لإنتاجه اللاحق. بعد التواصل حول جميع التفاصيل، وقع العميل عقدًا معنا.
