في الوقت الحالي، بدأ الناس في الاهتمام بالموز ذي القيمة الغذائية العالية. تعتبر شرائح الموز المصنوعة بواسطةآلة معالجة رقائق الموز من الوجبات الخفيفة المناسبة لفقدان الوزن. كما أنها تركز ما يصل إلى 4 أضعاف العناصر الغذائية، مما يساعد الأمعاء، ويزيل الوذمة، ويحسن التمثيل الغذائي.
بعد التجفيف، تصبح العناصر الغذائية أكثر تركيزًا. يزيد البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية بمقدار 4 أضعاف
رقائق الموز هي موز مجفف، ويبدو مظهرها جافًا. قد يكون هناك شك في فقدان العناصر الغذائية. ومع ذلك، فإن عملية التجفيف تزيل الماء وتتركز العناصر الغذائية 4 مرات، وخاصة المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. والأهم من ذلك، أن الزيادة في الألياف هي الأكثر أهمية.
الموز فاكهة غنية بالألياف الغذائية. بعد التجفيف والتركيز، يزداد محتوى الألياف الغذائية بمقدار 4 أضعاف. لا يمنح الشعور بالشبع فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا لفقدان الوزن. كما أنه يحسن بيئة الأمعاء، ويزيل الإمساك، ويطرد السموم من الجسم.
إزالة الوذمة
100 غرام من الموز تحتوي على 360 ملغ من البوتاسيوم، أي ما يعادل 3 تفاحات. بعد التجفيف، يزداد محتوى البوتاسيوم. يمكن للبوتاسيوم طرد الماء المتراكم في الجسم، وتأثير تحسين الوذمة كبير جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنه تنظيم القلب والعضلات، والحفاظ على وظيفة المناعة والصحة الجيدة.
الوقاية من تصلب الشرايين
الموز غني أيضًا بالمغنيسيوم، الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم، والحفاظ على صحة العظام. كما يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين، وتعزيز استقلاب الطاقة. 100 غرام من الموز تحتوي أيضًا على 32 ملغ من المغنيسيوم.
كيف تصنع رقائق الموز بنفسك؟
رقائق الموز التجارية تُصنع بواسطة آلة معالجة رقائق الموز، ومن السهل أيضًا صنعها في المنزل. ما تحتاجه هو فقط الموز. قد يكون أرخص أيضًا من شراء شرائح الموز من السوبر ماركت.
الخطوة 1
قشر الموز وقطعه إلى شرائح دائرية.
الخطوة 2
استخدم الفرن لتبخير رطوبة الموز. ضع الموز في وعاء مقاوم للحرارة، وابطن بورق الخبز، ورتب شرائح الموز بشكل مرتب.
ملاحظة: يجب ترك مسافة معينة بين الشرائح لتجنب التصاقها ببعضها البعض.
اضبط درجة الحرارة على 120 درجة مئوية، واشويها لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3
بعد تبخر الماء، استمر في وضعها في الفرن واتركها تبرد.
