البطاطس غذاء مهم في العديد من البلدان، والطلب عليها يعزز أيضًا تطوير آلات معالجة البطاطس المقلية المجمدة. أكبر معالجات البطاطس في العالم هي بشكل رئيسي إيران وإسرائيل والمملكة العربية السعودية وتركيا.
ما هي العلامات التجارية الرئيسية في هذه البلدان؟
إيران
تنتج إيران 4.7 مليون طن من البطاطس سنويًا، بمتوسط استهلاك سنوي يبلغ 50 كجم للفرد في السنة. تصدر إيران سنويًا أكثر من 500 ألف طن من البطاطس الطازجة، منها ما يقرب من 6000 طن من البطاطس المقلية في عام 2016، و12000 طن من البطاطس المجففة ورقائق البطاطس.
بهفامكو
تقع في شمال إيران، وتسعى لأن تصبح أكبر معالج للبطاطس في آسيا الوسطى والشرق الأوسط في غضون 20 عامًا، وتستورد العديد من آلات معالجة البطاطس المقلية المجمدة في السنوات الأخيرة.
باريس أصفهان
تنتج البطاطس المقلية وسلسلة الخضروات المجمدة. الإنتاجية المطلوبة من خط إنتاج البطاطس المقلية هي أن يتمكنوا من قلي 2 طن من البطاطس المقلية في الساعة، الأمر الذي يتطلب خط معالجة آلي بالكامل.
تالاتشين
معالج لرقائق البطاطس والبطاطس المقلية. تم إطلاق علامة باتو التجارية في عام 2006. إنتاجية آلات معالجة البطاطس المقلية لديهم هي 6 أطنان، وإنتاجية خط إنتاج رقائق البطاطس هي 2 طن. نظرًا لأن الطلب المحلي على البطاطس المقلية ضخم، فإن لديهم أيضًا متطلبات أعلى لهذه الآلات.
إسرائيل
تنتج إسرائيل 630 ألف طن من البطاطس سنويًا، معظمها يُورد لسوق الخضروات الطازجة. متوسط استهلاك الفرد السنوي من البطاطس هو 40 كجم.
تابوغان
معالج للبطاطس المقلية المجمدة والخضروات، تأسست عام 1994 ويقع مقرها الرئيسي في شعار هانيغيف. منذ بداية عام 2014، استحوذت مجموعة أوركلا على بروكورديا.
المملكة العربية السعودية
تنتج المملكة العربية السعودية 445 ألف طن من البطاطس سنويًا، ويبلغ استهلاك الفرد 24 كجم. استوردت 240 ألف طن من البطاطس المقلية في عام 2016.
وفرة
لديها قسم لمنتجات البطاطس ينتج أيضًا حبوب الإفطار ومنتجات اللحوم والمعكرونة. بالإضافة إلى تزويد السوق المحلية، تسعى الشركة بنشاط إلى فرص لزيادة الصادرات.
تركيا
تزرع تركيا 4.2 مليون طن من البطاطس سنويًا، بمتوسط استهلاك 40 كجم للفرد في السنة. في العام الماضي، أصبحت مصدرًا مهمًا للبطاطس المقلية، حيث تصدر 32 ألف طن سنويًا، منها 31% من التجارة مع البرازيل و21% مع العراق. خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة في تركيا مطلوب بشدة أيضًا.
دوغا سيد
بإنتاج سنوي يزيد عن 150 ألف طن من البطاطس، تبلغ طاقة المعالجة 22 ألف طن. دوغا هي أيضًا موزعة بذور في ألمانيا واسكتلندا. تُباع معظم منتجات البطاطس المجمدة تحت علامة بومكينغ التجارية. تشمل منتجاتها الرئيسية البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.
قونية شكر
أكبر معالج للسكر في تركيا. تأسس قسم معالجة البطاطس في أواخر عشرينيات القرن الماضي، ويمكنه معالجة 5 أطنان من البطاطس المقلية في الساعة، بسعة تخزين تبلغ 5000 طن.
تحتاج هذه البلدان إلى استيراد العديد من خطوط إنتاج البطاطس المقلية المهنية كل عام من أجل إنتاج منتجات عالية الجودة وتحقيق أرباح عالية.
