بالإضافة إلى امتلاك خط إنتاج بطاطس مقلية احترافي خط إنتاج البطاطس المقلية، تمتلك نيويورك فرايز أيضًا استراتيجية توزيع امتياز فريدة تجعل علامتها التجارية منتشرة في جميع أنحاء العالم. فما هي الاستراتيجية التي اعتمدوها؟
معايير عالية لاختيار الموزع
نيويورك فرايز هي علامة تجارية مميزة للمطاعم. غالبًا ما يجد الموزعون المحتملون صعوبة في فهم معنى قائمتها المحدودة. أولئك الذين يشترون فعليًا امتياز نيويورك فرايز يعتمدون على أنهم استغلوا مزايا نيويورك فرايز في التسويق والمشتريات والتدريب والعمليات.
يتم تحميل المنتجات التي يستهلكها أصحاب الامتياز كتكاليف. المقر الرئيسي مسؤول عن شراء المواد الاستهلاكية، واختيار الموقع، والتفاوض على الإيجار، والتسويق، والترويج للعلامة التجارية. بالطبع، يشتري الموزعون أيضًا خط إنتاج البطاطس المقلية بناءً على توصية المقر الرئيسي. يمكن لأصحاب الامتياز أن تكون لديهم أفكارهم الخاصة، لكن القرار النهائي لا يزال في يد غولد.
إرشادات عامة حول الربحية
إذا أراد صاحب الامتياز الحصول على عائد جيد على الاستثمار، فعليه تشغيل 5 إلى 7 متاجر، الأمر الذي يتطلب شراء عدة مجموعات من خطوط إنتاج البطاطس المقلية. سيكلف ذلك الكثير. بهذه الطريقة، يحتاج المقر الرئيسي إلى تحقيق التوازن من خلال تشغيل ثلاثة متاجر في المنطقة.
يُطلب من أصحاب الامتياز الدوليين تشغيل 5 متاجر في المنطقة لتحقيق نقطة التعادل. إذا تمكنوا من تشغيل 10 متاجر في المنطقة، فسيُعتبرون ناجحين جدًا.
الإتاوات
بالإضافة إلى الدفعة المقدمة، يتعين على أصحاب الامتياز دفع إتاوة للمقر الرئيسي بنسبة مئوية معينة من إجمالي المبيعات الشهرية. يتعين على أصحاب الامتياز الكنديين دفع 6% من المبيعات الشهرية، والدوليين 3%. هذه النسبة تتوافق مع ممارسات الصناعة. سبب انخفاض الإتاوات الدولية هو أن الشركة تقدم دعمًا إداريًا أقل نسبيًا لمتاجر الامتياز في الخارج.
تختلف الإتاوات حسب السوق، على سبيل المثال، في هونغ كونغ، تبلغ الإتاوات 300,000 دولار أمريكي، سيتم استرداد 25,000 دولار أمريكي منها تدريجيًا أثناء فتح 5 متاجر جديدة. بهذه الطريقة، يحتاج أصحاب الامتياز إلى ضمان مبلغ كبير من الأموال قبل شراء امتياز نيويورك فرايز.
مبدأ استرداد الأموال في نيويورك فرايز هو آلية تحفيزية لأصحاب الامتياز لتطوير متاجر جديدة. توفر رسوم الامتياز المسجلة بانتظام حماية للوضع المالي لنيويورك فرايز وتمكنها من الحصول على تدفق نقدي طويل الأجل.
لا شك أن غولد هو من يمتلك القيادة الاستراتيجية لتحويل نيويورك فرايز من مطعم متخصص في البطاطس المقلية إلى علامة تجارية عالمية.
