يمكنك بالتأكيد ملاحظة أن بعض رقائق البطاطس المنتجة بواسطة آلة معالجة رقائق البطاطس تكون على شكل قطع مكافئ زائدي. لماذا استخدام القطع المكافئ الزائدي؟ يمكنك ملاحظة أن هذا النوع من رقائق البطاطس نادرًا ما ينكسر، ولن ينكسر إلى بتلتين متماثلتين. رقائق البطاطس ذات الشكل المكافئ الزائدي تبدو مثل السرج. رقائق البطاطس العادية تنكسر بسهولة إلى قطعتين كبيرتين لأنها تشكل بسهولة خطوط ضغط طويلة.
مبدأ عدم كسر رقائق البطاطس المكافئة الزائدية
الخصائص الهندسية للقطع المكافئ الزائدي تمنحه خواص ميكانيكية غريبة، أي عدم القدرة على تشكيل خط ضغط. بمعنى آخر، من الصعب أن يتوسع شرخ صغير إلى شرخ طويل وينتشر دفعة واحدة. لذلك، إذا انكسرت رقائق البطاطس ذات الشكل المكافئ الزائدي، فإنها لا يمكن أن تنكسر إلا إلى قطع صغيرة بدلاً من أن تنكسر إلى قطع كبيرة أو حتى شكل أقل تناظرًا. هذا التصميم لا يضمن فقط بقاء رقائق البطاطس سليمة في مساحة كبيرة أثناء التعبئة والنقل، بل يضمن أيضًا هشاشتها.
مزايا رقائق البطاطس المكافئة الزائدية
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للقطع المكافئ الزائدي أن يتحمل السحب والدفع. لماذا؟ لأن السطح المقعر للقطع المكافئ الزائدي يتعرض للإجهاد عند شده، والجزء المحدب يمكنه تحمل السحب عند الضغط. وبالتالي، فإن رقائق البطاطس ذات الشكل المكافئ الزائدي لا تنكسر بسهولة إلى مسحوق مثل رقائق البطاطس المعبأة في أكياس.
يستخدم المهندسون المعماريون دائمًا هذه الخاصية الحاملة لتصميم شكل الأسقف.
كيف تُصنع رقائق البطاطس العادية في العلب؟
أولاً، بعد معالجتها بواسطة آلة معالجة رقائق البطاطس، يستخدم الناس ورق الكرافت وورق الألمنيوم لصنع عبوة رقائق البطاطس. وظيفة ورق الألمنيوم هي الحفاظ على نضارة رقائق البطاطس.
يلتف الورق حول عمود ويتحول إلى أنبوب. إذا قمت بتمزيق ورق التغليف الخارجي لرقائق البطاطس في العلب، ستجد أن الداخل حلزوني. يمر الأنبوب الورقي عبر حزام يمكنه ضغط الغراء والورق معًا. ثم، يتم لف ورق التغليف الخارجي أيضًا واحدًا تلو الآخر. بعض علب رقائق البطاطس عادة ما تحتوي على خطوط بيضاء على العبوة الخارجية، وهي حافة ورق التغليف. لماذا لا يزيلها المصنعون؟这是因为 الحافة البيضاء لعبوة رقائق البطاطس لها وظيفة تحديد الموضع.
