কলার চিপস উৎপাদন লাইন টাইজি দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে ডিপ-ফ্রাইড কলার চিপস তৈরির জন্য। আমরা ছোট এবং স্বয়ংক্রিয় কলার চিপ উৎপাদন মেশিন সরবরাহ করি। এটি খোসা ছাড়ানো, স্লাইস করা, ভাজা, ফ্লেভারিং এবং অন্যান্য ধাপের মাধ্যমে কলার চিপস এবং প্ল্যান্টেইন চিপস তৈরি করে।
স্বয়ংক্রিয় কলার চিপ উৎপাদন লাইন কাঁচা কলা থেকে শুরু করে প্যাকেটজাত পণ্য পর্যন্ত কলার চিপসের স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন সম্পন্ন করতে পারে। এর উৎপাদন ক্ষমতা ৫০-১০০০ কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত হতে পারে। এবং আমরা গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী উৎপাদন প্রকল্প কাস্টমাইজও করতে পারি।
কলার চিপস উৎপাদন লাইনের সারসংক্ষেপ
ব্যবহার: কলার চিপস, কাঁচা কলার চিপস এবং কলার ওয়েফার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
উৎপাদন ক্ষমতা: কাঁচা কলার চিপস উৎপাদন লাইনে ছোট ও বড় প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট অন্তর্ভুক্ত। ছোট লাইনের উৎপাদন ক্ষমতা ৫০-৫০০ কেজি/ঘণ্টা। স্বয়ংক্রিয় চিপস প্ল্যান্টের উৎপাদন ক্ষমতা ৩০০-১০০০ কেজি/ঘণ্টা।
কাস্টমাইজড বা না: হ্যাঁ
তাপ প্রদানের পদ্ধতি: বৈদ্যুতিক হিটিং, গ্যাস হিটিং
জনপ্রিয় অঞ্চল: কানাডা, ইকুয়েডর, ফিলিপাইন, ঘানা, ক্যামেরুন এবং অন্যান্য স্থান।
উৎপাদন প্রক্রিয়া: কাঁচা কলার খোসা ছাড়ানো-টুকরো করা-ব্লাঞ্চিং-ডিহাইড্রেশন-ভাজা-তেল ছাড়ানো-সিজনিং-প্যাকেজিং।
বৈশিষ্ট্য: ১ কেজি খোসা ছাড়ানো কলা থেকে ০.৫ কেজি ভাজা কলার চিপস তৈরি করা যায়। কলার চিপস উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, ভাজার তাপমাত্রা প্রায় ১৬০° সে. এবং ভাজার সময় প্রায় ৫ মিনিট।
কলার চিপস উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়া
Green banana peeling machine
সবুজ কলার খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি মূলত কলা ও কাঁচকলার সবুজ খোসা অপসারণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কলার কোনো ক্ষতি না করেই সহজেই খোসা ছাড়াতে পারে।
কলা স্লাইসারের প্রবেশপথের আকার কাস্টমাইজ করা যায়। এর স্লাইসের পুরুত্ব ২-৭ মিমি, এবং উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী স্লাইসের আকার সামঞ্জস্য করা যায়।
কলার চিপস অক্সিডাইজড হওয়া এড়াতে, আমাদের ভিতরের স্টার্চ অপসারণের জন্য একটি ব্লাঞ্চিং মেশিন ব্যবহার করা উচিত। অপারেটরকে শুধু মেশিনে পানি যোগ করতে হবে, যখন পানির তাপমাত্রা নির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছাবে, তখন আপনি কলার টুকরোগুলো মেশিনে রাখতে পারেন। এই মেশিনটি ব্যবহার করে, চূড়ান্ত ভাজা কলার টুকরোগুলোর রঙ উজ্জ্বল হবে এবং স্বাদও দারুণ হবে। ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা প্রায় ৮০-১০০℃, এবং এটি সামঞ্জস্যযোগ্য।
চিপস ডিওয়াটারিং মেশিন
ব্লাঞ্চিং মেশিন ব্যবহার করার পর, কলার চিপসের উপরিভাগের পানি অপসারণের জন্য একটি ডিওয়াটারিং মেশিন ব্যবহার করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র এইভাবে আপনি ভাজার সময় তেল চারিদিকে ছিটকে পড়া এড়াতে পারবেন।
কলার চিপস উৎপাদন লাইনে কলার চিপস ভাজার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। কলার চিপসের ভাজার তাপমাত্রা সাধারণত ১৬০-১৮০ ডিগ্রি হয়। এর ভাজার তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এবং এতে বৈদ্যুতিক হিটিং এবং এয়ার হিটিং পদ্ধতি রয়েছে।
তেল ছাড়ানোর মেশিনটিতে ফ্রায়ারের সাথে সংযুক্ত হয়ে স্বয়ংক্রিয়ভাবে তেল ছাড়ানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি নিশ্চিত করে যে ভাজা কলার চিপসের স্বাদ আরও ভালো হয়।
Plantain chips flavoring machine
কলার চিপস সিজনিং মেশিন বিভিন্ন স্বাদের সিজনিং যোগ করতে পারে, যা কলার চিপসের স্বাদের বৈচিত্র্য নিশ্চিত করে।
অন্যান্য ধরনের কলার চিপস ফ্লেভারিং মেশিন
চিপস প্যাকেজিং মেশিন
বিভিন্ন গ্রাহকের বৈচিত্র্যময় প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য আমরা দুই-হেড, চার-হেড এবং দশ-হেড প্যাকেজিং মেশিন সরবরাহ করি। এগুলো সঠিক ওজনভিত্তিক প্যাকেজিং নিশ্চিত করতে সক্ষম।
কলার চিপস উৎপাদন লাইনের বৈশিষ্ট্য
এটি একটি ছোট কলার চিপস উৎপাদন লাইন হোক বা একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন। এতে ব্যবহৃত কলা প্রক্রিয়াকরণ মেশিনগুলি সবই ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। তাই এটি শুধু খাদ্য উৎপাদনের স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে না, বরং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারেও মরিচা পড়ে না। এর গঠন তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল।
ছোট কলার চিপস উৎপাদন মেশিনের বৈশিষ্ট্য
- আধা-স্বয়ংক্রিয় কলার চিপস প্রক্রিয়াকরণ মেশিনগুলি সম্পূর্ণ 304 স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। মেশিনটি পরিচালনার জন্য তিন থেকে পাঁচ জন লোকের প্রয়োজন। এর উৎপাদন ক্ষমতা ৫০-৫০০ কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত হতে পারে।
- আধা-স্বয়ংক্রিয় কলার চিপস উৎপাদন লাইনের ফ্রায়ার এবং ব্লাঞ্চিং মেশিন বিদ্যুৎ বা গ্যাস দ্বারা উত্তপ্ত করা যায়। এর হিটিং টিউব একটি বিজোড় বৈদ্যুতিক হিটিং টিউব ব্যবহার করে। তাই এটি খুবই নিরাপদ এবং লিকেজের কারণে কোনো নিরাপত্তা সমস্যা সৃষ্টি করবে না।
- ছোট প্ল্যান্টেইন চিপস উৎপাদন লাইনের ডি-ওয়েলার এবং ডিহাইড্রেটরে টাইমিং ফাংশন রয়েছে। এটি শ্রমের ব্যবহার কমাতে পারে।
- কলার চিপস উৎপাদনের জন্য প্যাকেজিং মেশিনটি গ্রাহকের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারে। একটি কলার চিপস মেশিন প্রস্তুতকারক হিসাবে, আমরা আপনার চাহিদা পূরণের জন্য বিভিন্ন ধরনের প্যাকেজিং মেশিন সরবরাহ করি।
স্বয়ংক্রিয় প্ল্যান্টেইন চিপস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের সুবিধা
- বড় আকারের কলার চিপস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট লাইনটি কলার চিপস তৈরির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি এর অটোমেশনের মাত্রা উন্নত করেছে। এটি এক বা দুইজন ব্যক্তির দ্বারা এই উৎপাদন লাইন পরিচালনা করা সম্ভব করে। এর উৎপাদন ক্ষমতা ৩০০-১০০০ কেজি/ঘন্টা পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।
- এই উৎপাদন লাইনের সমস্ত কলার চিপস তৈরির মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা এবং মডেল ছোট কলার চিপস মেশিনের তুলনায় উন্নত। তাছাড়া, এগুলি একটি হোস্টের মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে।
- কলার চিপস ভাজার মেশিনটি একটি কন্টিনিউয়াস মেশ বেল্ট ফ্রায়ার ব্যবহার করে। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাবার দেওয়া এবং বের করার সুবিধা দেয়। এবং ডাবল মেশ বেল্ট ব্যবহারের ফলে কলার টুকরোগুলি সম্পূর্ণরূপে তেলে নিমজ্জিত থাকে। এটি ভাজা কলার টুকরোগুলির সমান রং নিশ্চিত করে। এবং মেশিনটি নিজেই ভাজার তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। তাই, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কলার চিপস উৎপাদন লাইন ভাজা কলার চিপসের রং নিশ্চিত করতে পারে।
- স্বয়ংক্রিয় কলার চিপস উৎপাদন লাইনে এটি একটি ড্রাম সিজনিং মেশিন ব্যবহার করে। এটি একটি ডি-অয়েলিং মেশিনের সাথে সংযুক্ত হতে পারে এবং কলার চিপসের স্বয়ংক্রিয় খাবার দেওয়া, বের করা এবং গুঁড়ো ছিটানোর কাজ সম্পাদন করতে পারে। এবং সিজনিং প্রক্রিয়ার সময়, এটি কলার টুকরোগুলির ক্ষতি করবে না।
সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কলা ও প্ল্যান্টেইন চিপস তৈরির মেশিনের ভিডিও
কলার চিপস ব্যবসা শুরু করার পরামর্শ
- কলার চিপস উৎপাদন শুরু করার আগে, আপনার বিনিয়োগের বিষয়টি পরিষ্কার করে নিতে হবে। কলার চিপস উৎপাদন মেশিনের উপযুক্ত আউটপুট নির্বাচনের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
- আপনার প্রয়োজনীয় কলার চিপস প্রসেসরের আউটপুট বা বিনিয়োগ পরিষ্কার হয়ে গেলে, আমরা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী সংশ্লিষ্ট উৎপাদন পরিকল্পনা এবং মূল্য উদ্ধৃতি তৈরি করতে পারি।
- এছাড়াও, আপনি যে কলার চিপস তৈরি করবেন তার আকারও খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি আপনার স্থানীয় বাজারে জনপ্রিয় কলার চিপসের আকার সম্পর্কে খোঁজখবর নিয়ে সেগুলো তৈরি করতে পারেন।
- সবশেষে, আপনার কলার চিপসের প্যাকেজিংয়ের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, এটি প্যাকেজিং ব্যাগের ডিজাইন এবং আকার হতে পারে। ব্যাগের ডিজাইনে আপনার ব্র্যান্ডের নাম থাকা উচিত। প্যাকেজিংয়ের আকার শুধু আপনার পণ্যের দামকেই প্রভাবিত করে না, বরং কলার চিপস প্যাকেজিং মেশিনের পছন্দকেও প্রভাবিত করে।
