কেন নিউ ইয়র্ক ফ্রাইস এত বিখ্যাত? এটি কীভাবে একটি কৌশলগত নেতৃত্বের ব্র্যান্ড তৈরি করে? অনেক প্রতিযোগীর মধ্যে কী পরিবর্তন এসেছে? পেশাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ মেশিন থাকার পাশাপাশি, তারা কী কৌশলগত নীতি বাস্তবায়ন করেছে?
অগ্রগামী নিরামিষ ফ্রাই
নেতা জে গোল্ড বিশ্বাস করেন যে ধীর এবং স্থির অগ্রগতির নিজস্ব মূল্য রয়েছে। তিনি চেয়েছিলেন NYF দেশের সব শীর্ষ শপিং মলে ছড়িয়ে পড়ুক। এই কারণে, কানাডায় NYF-এর বৃদ্ধির খুব কম জায়গা রয়েছে। তাই এটি বিভিন্ন দেশের বাজারে প্রবেশ করতে শুরু করে।
এছাড়াও, যেহেতু NYF তার সস থেকে মাংসের উপাদান সরিয়ে ফেলেছে, তাই নিশ্চিত করা হয়েছে যে ফ্রাই এখন ১০০% নিরামিষ খাবার। এটি সম্ভাব্য গ্রাহক বেসকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে। অভিনব পণ্য অবস্থান একটি কারণ যে কারণে NYF ২০০৮ সাল থেকে বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক মন্দা থেকে সুরক্ষিত রয়েছে।
হামবুর্গের ক্ষেত্রে প্রবেশ
২০০৪ সালে, জে গোল্ড SSBC প্রতিষ্ঠা করেন, একটি প্রিমিয়াম হ্যামবার্গার ব্র্যান্ড, গ্রাহকদের শীর্ষ দুটি ফাস্ট ফুড পণ্য (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং বার্গার) সরবরাহ করার জন্য। নতুন SSBC ব্র্যান্ড কানাডায় চিপসের জন্য নতুন বৃদ্ধির সুযোগ প্রদান করে, কারণ SSBC শুরু থেকেই এমন এলাকায় অবস্থিত একটি ব্র্যান্ড যেখানে বড় খুচরা দোকানগুলি জড়ো হয়। SSBC কোম্পানির জন্য বৃদ্ধি আনতে পারে তার কারণ হল এটি NYF-এর মতো শপিং মলে খোলা হয় না।
২০০৯ সালে, প্রথম SSBC ফ্র্যাঞ্চাইজি ক্যালগেরিতে খোলে। NYF-এর মতো, SSBC-ও উচ্চ-মানের, তাজা এবং প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে। গরুর মাংসের বার্গারে কোনো হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক যোগ করা হয় না এবং গ্রাহকদের সামনে তৈরি করা হয়। গোল্ড বিশ্বাস করেন যে আপনি যদি এই শিল্পে যোগ দিতে চান, তাহলে আপনাকে সর্বোচ্চ মানের এবং সর্বোত্তম স্বাদের পণ্য সরবরাহ করতে হবে। SSBC, NYF-এর মতো, খুব সীমিত ধরনের খাবার সরবরাহ করে।
আপনি একটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্র্যান্ড বা হ্যামবার্গার ব্র্যান্ড তৈরি করুন না কেন, পেশাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ মেশিন বা হ্যামবার্গার তৈরির মেশিন থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যা সত্যিই আপনাকে উচ্চ লাভ এনে দিতে পারে।
