২০০ কেজি/ঘণ্টা হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন

এই ২০০কেজি/ঘণ্টা হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি একটি আধা-স্বয়ংক্রিয় হিমায়িত ফ্রাই লাইন, যার উৎপাদন ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে কম। এটি ছোট আকারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য উপযুক্ত। সাধারণত উৎপাদন ক্ষমতা ৫০কেজি/ঘণ্টা থেকে ৩০০কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত উল্লেখ করা হয়, যা ছোট আকারের স্ন্যাকস ফুড ফ্যাক্টরি, খাবারের দোকান বা রেস্তোরাঁর নির্দিষ্ট কিছু গ্রাহকের চাহিদা পূরণ করতে পারে।

মাঝারি আকারের হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনটি পরিচালনা করা সহজ ও নিরাপদ, স্থান সাশ্রয়ী, এবং মাঝারি বিনিয়োগ ও দ্রুত মুনাফা ফেরতের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমরা অন্যান্য ধরনেরও অফার করি

মাঝারি বা বড় আউটপুটের জন্য উপযুক্ত।

হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইনের উৎপাদন প্রক্রিয়া

1. আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানো
2. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটা
3. আলু ব্লাঞ্চিং
4. পানি শুকানো
5. দ্রুত ভাজা
6. তেল শুকানো
7. দ্রুত হিমায়িতকরণ
8. প্যাকেজিং মেশিন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন বিক্রয়ের জন্য

ছোট আকারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনে প্রধানত আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানোর মেশিন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিন, আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন, শুকানোর মেশিন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজার মেশিন, তেল শুকানোর মেশিন এবং দ্রুত হিমায়ক অন্তর্ভুক্ত। নিচে পৃথক মেশিনগুলোর একটি সাধারণ পরিচিতি দেওয়া হলো।

আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানোর মেশিন

আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানোর মেশিনে ধোয়া এবং খোসা ছাড়ানো উভয় কাজই রয়েছে। ব্রাশ রোলারগুলি আলু ঘষে খোসা ছাড়াতে পারে, যাতে আলুর কোনো ক্ষতি না হয়, অন্যদিকে স্প্রে করার ডিভাইসটি উপাদানের পৃষ্ঠের অমেধ্য ধুয়ে ফেলে।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিনটি আলু স্ট্রিপ বা স্লাইস আকারে কাটতে পারে। স্লাইস বা স্ট্রিপগুলি সমান আকারের হয়। প্রত্যাশিত উপাদানের আকারের জন্য কাটারগুলি সহজেই সামঞ্জস্য করা যায়।

আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন

আলু থেকে স্টার্চ অপসারণের জন্য আলুর স্ট্রিপগুলি ব্লাঞ্চ করা প্রয়োজন। আলু ব্লাঞ্চিং মেশিনটি গ্যাস বা বিদ্যুৎ দ্বারা উত্তপ্ত করা যায়, যাতে অতিরিক্ত গরম এড়াতে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণযোগ্য। ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা ৮০-১০০℃ পর্যন্ত পৌঁছায়।

ওয়াটার ড্রায়ার মেশিন

ওয়াটার ড্রায়ার মেশিনটি সেন্ট্রিফিউগাল ফোর্স ব্যবহার করে পূর্ববর্তী প্রক্রিয়াকরণ ধাপ থেকে অতিরিক্ত পানি অপসারণ করে। পানি শুকানোর এই ধাপটি পরবর্তীতে ভাজার সময় বাঁচাতে সাহায্য করে এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের স্বাদ উন্নত করে।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজার মেশিন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজার মেশিনটি গ্যাস বা বিদ্যুৎ তাপ উৎস ব্যবহার করে আলুর স্ট্রিপগুলি দক্ষতার সাথে ভাজতে পারে। ভাজার তাপমাত্রা প্রায় ১৬০-১৮০°সে পৌঁছায় এবং দ্রুত ভাজতে সময় লাগে প্রায় ৪০ সেকেন্ড থেকে ৬০ সেকেন্ড। ভাজার মেশিনটি ক্ষুদ্র-পরিসরের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের আকৃতি তৈরি করতে পারে এবং পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত থাকে।

তেল শুকানোর মেশিন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত তেল অপসারণ করলে খাবারের চর্বিযুক্ত স্বাদ এড়ানো যায়। তেল শুকানোর মেশিনটি কম শক্তি খরচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের তেল দক্ষতার সাথে শুকাতে পারে। এটি কেন্দ্রাতিগ বলের নীতিতে কাজ করে।

দ্রুত ফ্রিজার মেশিন

ফ্রিজার মেশিনে তামার টিউবের ইভাপোরেটর রয়েছে, যার ভিতরে তাপমাত্রা সমান থাকে। এটি খাবারকে বেশ দীর্ঘ সময় পর্যন্ত তাজা রাখতে পারে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সঠিক তাপমাত্রা অর্জন করতে সক্ষম।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিন

হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইনের শেষ ধাপে, সাধারণত একটি frozen french fries packaging machine আলুর চিপস প্যাকেজ করার জন্য। প্যাকেজিং মেশিন ব্যবহার করে প্যাক করার পর পরিবহন ও বহন করা খুবই সুবিধাজনক। সাধারণভাবে বলতে গেলে, বাজারে প্রায়শই ব্যবহৃত আলুর চিপস প্যাকেজিং মেশিনগুলির মধ্যে রয়েছে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন এবং বালতি প্যাকেজিং মেশিন। 

হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিংয়ের জন্য, আমরা ভ্যাকুয়াম প্যাকিং এবং সাধারণ ব্যাগ প্যাকিং বেছে নিতে পারি। বিশেষ করে ব্যাগ প্যাকিংয়ের ক্ষেত্রে, আমাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিন আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী প্যাকিং সাইজ, প্যাকিং ওজন এবং প্যাকিং গতি নির্ধারণ করা যেতে পারে।

ছোট আকারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনের স্পেসিফিকেশন

হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইনের কাজের ভিডিও