একটি বাণিজ্যিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিন হল মূল শাকসবজি যেমন আলু, মিষ্টি আলু, খেজুর, আদা, কচু, গাজর, মূলা, ইয়াম এবং পদ্মমূল পরিষ্কার ও খোসা ছাড়ানোর প্রধান সরঞ্জাম। আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানোর মেশিন উচ্চ দক্ষতা, কম্প্যাক্ট গঠন এবং সুন্দর চেহারা সম্পন্ন। বৈদ্যুতিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি পরিচালনা করা সহজ এবং উপাদানের অখণ্ডতা ও মসৃণতা বজায় রাখতে পারে, যা শিল্প ব্যবহার বা রেস্তোরাঁর জন্য উপযুক্ত।
মূল শাকসবজি 
বৈদ্যুতিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিন
বাণিজ্যিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিন কীভাবে কাজ করে?
স্বয়ংক্রিয় আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি মূলত ফ্রেম, রোলার, ব্রাশ, ট্রান্সমিশন অংশ এবং আবরণ অংশ নিয়ে গঠিত। চেইন ট্রান্সমিশনের মাধ্যমে, আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি উচ্চ দক্ষতা, কম শব্দ এবং দীর্ঘ সেবা জীবন সম্পন্ন। মেশিনের উপাদান স্টেইনলেস স্টিল, যা স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই। নিচে অপারেশন ধাপগুলি দেওয়া হল।
- উপাদানগুলি আলু পরিষ্কার করার মেশিনে রাখুন। তারপর, জল স্প্রে পাইপ সংযোগ করুন এবং ভালভ খুলুন;
- মেশিন চালু করার সময়, উপাদানগুলি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে এবং এটি ১-২ মিনিটের জন্য চালু করুন। এই সময়ে, ব্রাশ রোলারগুলি ঘুরতে থাকে এবং ক্রমাগত উপাদান ঘষে। একই সময়ে, জল পাইপ স্প্রে করতে থাকে যাতে উপাদানের পৃষ্ঠের ময়লা ধুয়ে যায়।
- নিষ্কাশন গেট খুলুন, এবং আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিন ঘুরলে উপাদান স্বয়ংক্রিয়ভাবে বেরিয়ে আসে।
অপারেশনে সতর্কতা
একটি বাণিজ্যিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিন পরিচালনার সময় ম্যানুয়াল নির্দেশাবলী অনুসরণ করা প্রয়োজন।
- আলু খোসা ছাড়ানোর সরঞ্জাম ব্যবহারের আগে, নিশ্চিত করুন যে মেশিনটি স্থির এবং নির্ভরযোগ্যভাবে স্থাপন করা হয়েছে এবং মেশিনের ফাস্টেনারগুলি আলগা কিনা সাবধানে পরীক্ষা করুন।
- মেশিন চালু করুন এবং রোলারটি ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘুরছে কিনা লক্ষ্য করুন।
- মেশিনটি কমপক্ষে ৩ মিনিটের জন্য নিষ্ক্রিয় রাখুন। এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত নিশ্চিত হওয়ার পরেই কাজ করতে পারে।
রক্ষণাবেক্ষণের টিপস
শিল্প আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য টিপস অনুসরণ করা ভাল।
- বাণিজ্যিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিনের চেইন, স্প্রোকেট, বিয়ারিং সিট এবং অন্যান্য অংশ মাসে একবার লুব্রিকেট করুন।
- কিছু সময় পরে, বৈদ্যুতিক আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিনে ট্রায়াঙ্গেল বেল্টের পরিধানের কারণে পিছলে যেতে পারে। যখন মোটর বোল্টগুলি ছেড়ে দেওয়া হয়, বেল্টটি সামঞ্জস্য করুন এবং শক্ত করুন, তারপর মোটরের বোল্টগুলি ঠিক করুন।
- আলু খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি সূর্যালোকে ব্যবহার করা উচিত নয়, অন্যথায় রোলারের সেবা জীবন হ্রাস পাবে।
