আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন | কীভাবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্লাঞ্চ করবেন

আলু ব্লাঞ্চিং মেশিনটি গরম পানিতে আলুর চিপস বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্লাঞ্চ করতে ব্যবহৃত হয় এবং ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা ৮০°সে-১০০°সে। চিপস ও ফ্রাই ব্লাঞ্চিং যন্ত্রপাতি আলু ফ্রাইয়ার যন্ত্রপাতির মতোই, তাই আপনি যদি খরচ বাঁচাতে চান তবে শুধু একটি কিনলেই হবে। এই মেশিন ব্যবহারের মূল উদ্দেশ্য হল আলুর ভেতরের স্টার্চ অপসারণ করা যাতে ফ্রাই, আলুর চিপস বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের রঙ ভালো হয়।

আলুর চিপস ও ফ্রাই ব্লাঞ্চিং মেশিনের অপারেশন ভিডিও

প্রযুক্তিগত প্যারামিটার

কেন বাণিজ্যিক আলু ব্লাঞ্চিং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করবেন?

বাণিজ্যিক আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন আলুর রঙ রক্ষা করতে পারে, যেমন আলুর চিপস, আলুর স্ট্রিপ এবং কিউব করা আলু, কার্যকরভাবে তাদের বাদামী অক্সিডেশন এড়াতে পারে। ব্লাঞ্চিং আলুর চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এবং এই আলু ব্লাঞ্চিং মেশিনটি ছোট আলুর চিপস প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইন-এ প্রয়োগ করা যেতে পারে।

শিল্প আলুর চিপস ব্লাঞ্চিং মেশিনের কাজের নীতি

এই আলুর চিপস ব্লাঞ্চিং মেশিনটি আলুর চিপসের সম্পূর্ণ রঙ সুরক্ষা অর্জন করতে পারে। ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা ৮০-১০০ ডিগ্রিতে সামঞ্জস্যযোগ্য। বাষ্প পাইপ প্রথমে ট্যাঙ্কের পানি গরম করে এবং আলুর চিপস সম্পূর্ণ ব্লাঞ্চিংয়ের জন্য পানির ট্যাঙ্কে রাখা হয়। আলুর চিপস তুলনামূলকভাবে হালকা এবং পানিতে ভেসে উঠবে। আমাদের সরঞ্জাম একটি চাপ দেওয়ার ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত যা সরাসরি আলুর চিপসকে পানিতে চাপ দেবে যাতে ব্লাঞ্চিংয়ের সমতা নিশ্চিত হয়। ব্লাঞ্চিং সময় প্রায় ১-২ মিনিট। এছাড়াও, আপনি ধোয়া স্টার্চ জমা হওয়ার পরে সংগ্রহ করতে পারেন, সম্পদের পূর্ণ ব্যবহার করে।

দ্রষ্টব্য: গরম করার পদ্ধতি গ্যাস হিটিং বা বৈদ্যুতিক হিটিং হতে পারে। বেশিরভাগ লোক গ্যাস হিটিং ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। কনফিগারেশন নিউমেটিক অ্যাঙ্গেল সিট ভালভ ম্যানুয়ালি বাষ্পের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তাপ নিশ্চিত করে, ফলে তাপের ক্ষতি হ্রাস পায়।

আলু ব্লাঞ্চিং সরঞ্জামের সুবিধা

1. ব্লাঞ্চিং সময় কম, মাত্র ১-২ মিনিটের মধ্যে।
2. এটির বিভিন্ন মডেল রয়েছে এবং আপনি আপনার প্রয়োজনীয় ক্ষমতা অনুযায়ী একটি বেছে নিতে পারেন।
3. ব্লাঞ্চ করা আলুর চিপস উজ্জ্বল রঙ ধারণ করে।
4. সমস্ত আলুর চিপস সমানভাবে ব্লাঞ্চ করা যায়।
5. প্রতিটি ঝুড়িতে তিনটি হিটিং টিউব রয়েছে যা স্বাধীনভাবে কাজ করতে পারে।
6. ব্যাপক প্রয়োগ। এই আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন শুধু আলুর জন্য নয়, অন্যান্য ফল ও সবজির জন্যও উপযুক্ত।

সচরাচর জিজ্ঞাসা