Schockfroster für Pommes frites

Die Pommes-frites-Schockfrostmaschine wird verwendet, um Pommes frites schnell einzufrieren und wird häufig in derfrozen french fries production line, und kann auch für andere Lebensmittel verwendet werden. Der Pommes-frites-Schockfroster kühlt sie schnell auf extrem niedrige Temperaturen, bewahrt so Nährstoffe und Frische und hemmt Bakterien. Das Kühlsystem besteht aus 4 Grundkomponenten: dem Kompressor, dem Kondensator, den Drosselorganen und dem Verdampfer. Die Schockfrostmaschine eignet sich für kleine und mittlere Tiefkühl-Lebensmittelwerkstätten, Pommes-frites-Fabriken und andere Arten von Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

Vorteile des Schockfrosters für Pommes frites

• Ausgewogene Kühlung und Frische. Die Schockfrostmaschine verfügt über einen eingebauten Saug-Konvektionsventilator und eine 360-Grad-Umluftkühlung, die die Frische von Pommes frites vollständig erhält.
• Verstellbare Regalhöhe. Die Höhe des Regals ist verstellbar, sodass verschiedene Dosen- und Flaschenwaren mit hoher Tragfähigkeit flexibler gelagert werden können.
• Intelligentes und multifunktionales Temperaturkontrollsystem. Es ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung.
• Intelligente Wasserentfernungseinrichtung.
• Innenbeleuchtung.
• Gehäuse und Innenbehälter aus hochwertigem Edelstahl mit guter Korrosionsbeständigkeit. Zudem ist es langlebig und erfüllt die Anforderungen der Hygienezertifizierung.
• Geringer Feuchtigkeitsverlust. Es hemmt zudem das Bakterienwachstum, um den Geschmack und die Sicherheit von Pommes frites oder anderen Lebensmitteln zu gewährleisten.
• Universelle Schwenkrollen und Höhenausgleichsvorrichtung. Der Schockfroster ist leicht zu bewegen.
• Kundenspezifische Anpassung möglich. Stromversorgung, Spannung und Frequenz können nach Kundenwunsch angepasst werden.

Technische Parameter des industriellen Schockfrosters für Pommes frites

Die obige Tabelle zeigt die wichtigsten technischen Daten des CYSD-1100L, einem unserer Schockfroster-Modelle. Die Standard-Lagenzahl beträgt 30 und kann auf 10, 15 oder andere Werte geändert werden. Die Anzahl der Lagen kann je nach Abstand angepasst werden. Es sind Ausführungen mit einem oder zwei Wagen (jeweils mit gleicher Lagenzahl) wählbar. Das Gewicht jeder Charge Pommes frites hängt von der Dichte und Dicke ab; die Stücke sollten jedoch nicht zu dick sein.

Breites Anwendungsspektrum

Die Schockfrostmaschine eignet sich für eine breite Palette von Lebensmitteln, wie z. B. die Konservierung von Meeresfrüchten, Speiseeis, tiefgekühlten Teigtaschen, Reisbällchen und Fleisch.

Hinweise zum Aufstellen des Schockgefrierschranks

1. Entfernt von Wärmequellen und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Während des Betriebs tauscht die Schockgefriermaschine Wärme mit der Umgebung aus, das heißt, sie benötigt einen Kondensator zur Wärmeabfuhr. Ist die Umgebungstemperatur hoch, erfolgt die Wärmeabfuhr langsamer. Dies führt zu einem erhöhten Stromverbrauch und einer schlechteren Kühlleistung.

2. Ein Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit. Da Kühlschränke, Gefrierschränke, Kondensatoren und Kompressoren aus Metall bestehen, rosten diese Teile bei zu hoher Luftfeuchtigkeit, was die Lebensdauer des Kühlgeräts verkürzt. Gleichzeitig führt eine feuchte Umgebung zu Kondenswasserbildung auf der Oberfläche der Schockgefriermaschine.

3. Ein gut belüfteter Ort. Befinden sich Gegenstände um die Schockgefriermaschine herum oder steht sie zu nah an der Wand, wird die Wärmeabfuhr behindert und die Kühlleistung beeinträchtigt. An der Oberseite des Gefrierschranks sollte ein Abstand von mindestens 30 cm und an der Rückseite von mindestens 10 cm eingehalten werden, um eine gute Wärmeabfuhr zu gewährleisten.

4. Auf ebenem und festem Untergrund. Dies dient nicht nur der Sicherheit, sondern ermöglicht auch einen ruhigen Lauf des Kompressors, wodurch Vibrationen und Geräusche reduziert werden.

5. Nicht in einer Umgebung mit brennbaren, explosiven oder korrosiven Stoffen.

6. Der Schockfroster muss regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden. Fett in Lebensmitteln ist ein Nährboden für Pilze und Bakterien. Um Kontaminationen zu vermeiden, müssen alle Teile, die mit Pommes frites in Kontakt kommen, regelmäßig gereinigt werden.

Wie transportiert man eine industrielle Pommes-Schockgefriermaschine?

1. Der Benutzer muss die Unterseite der Pommes-Schockgefriermaschine anheben. Es ist nicht erlaubt, den Türgriff zu halten oder Druck auf die Tischplatte und den Kondensator auszuüben, geschweige denn, die Maschine über den Boden zu ziehen.

2. Der maximale Neigungswinkel des Schockgefrierschranks darf 45 Grad nicht überschreiten, und er darf nicht auf den Kopf gestellt oder waagerecht gelegt werden. Andernfalls wird der Kompressor beschädigt. Schlimmer noch, das Kältemaschinenöl im Kompressor fließt in die Kälteleitungen, beeinträchtigt die Kühlleistung und führt dazu, dass der Kompressor ausfedert.

3. Während des Transports sind Stöße und starke Vibrationen zu vermeiden.

Weitere Anlagenart: Pommes-Frites-Schockfroster-Tunnel

Zur Realisierung einer kontinuierlichen Gefrierung in vollautomatischen Tiefkühlkost-Produktionslinien bieten wir auch Pommes-Frites-Schockfroster-Tunnel an. Derblast tunnel freezerkann kontinuierliches Schockgefrieren realisieren. Die Tunnelgefriermaschine transportiert das Gut über das Förderband in den Tunnel, das Gut wird nach dem Durchlaufen des Tunnels schnell gefroren und für den nächsten Schritt ausgetragen. Das Aggregat schaltet sich automatisch entsprechend der Temperatur im Tunnel ab. Dies verbessert nicht nur die Auslastung und Produktionseffizienz der Anlage, sondern spart auch den Strom, der durch häufiges Anfahren des Aggregats verbraucht wird, und wirkt energiesparend.

Technische Daten des Pommes-Frites-Tunnel-Schockfrosters

Taizy Machineryentwickeln, fertigen und verkaufen verschiedene Typen und Modelle von Pommes-frites-Schnellgefriermaschinen, die den Kundenanforderungen entsprechen. Für spezielle Anforderungen bieten wir maßgeschneiderte Lösungen an. Wir haben die Maschinen in viele Länder exportiert, darunter die USA, die Türkei, Deutschland, Saudi-Arabien, Iran, Südafrika, Uganda, Pakistan usw. Unsere garantierte Produktqualität und umfassenden Dienstleistungen haben uns positives Feedback eingebracht. Kontaktieren Sie uns gerne für eine professionelle Beratung.

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