Frankreich ist eines der größten Kartoffelanbauländer der Welt. Die derzeitige jährliche Kartoffelproduktion beträgt 160.000 Tonnen und soll innerhalb von fünf Jahren 200.000 Tonnen erreichen. Kleine Tiefkühl-Pommes-frites-Produktionslinie ist eine beliebte Ausrüstung für Existenzgründer, da die meisten Menschen dort gerne Pommes frites essen. Bernard Quere, Generaldirektor des französischen Kartoffelanbauverbandes, gab ein exklusives Interview mit dem Magazin World Potato Market und berichtete den Reportern über den Entwicklungsplan und die Marktstrategie der Kartoffelindustrie in den nächsten Jahren.
Reporter: Wie ist die französische Kartoffelindustrie in den nächsten Jahren geplant?
BQ: Kurzfristig werden wir die Produktion des Kartoffelanbaus steigern und das Ziel einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 200.000 Tonnen innerhalb von 5-6 Jahren erreichen. Wir werden dem französischen Kartoffelanbauprogramm große Bedeutung beimessen, das auf der Grundlage fruchtbarer Böden und strenger Kontrolle der hochwertigen Pflanzenquarantäne umgesetzt wird. Französische Kartoffelproduzenten müssen über genügend Land für Fruchtfolge verfügen, um das Risiko von Schädlingen und Krankheiten zu vermeiden. Wir müssen auch schädliche Organismen unter Quarantäne stellen. In dieser Hinsicht werden wir mit niederländischen Unternehmen zusammenarbeiten, um die Partnerschaften zu stärken. Als weltweit führendes Land im Kartoffelanbau kann sich die Niederlande auf französische Anbauer verlassen, um seine Exporte nach Europa auszuweiten.
Reporter: Wie ist der Kartoffelanbaumarkt in Europa zu bewerten?
BQ: Da der Stärke- und Pommes-frites-Markt relativ standardisiert ist, können mittelfristige Prognosen erstellt werden. Allerdings gibt es seit der Ankündigung des sicheren Kartoffelanbauprogramms durch die französische Regierung vor zwei Jahren viele Unsicherheiten auf dem französischen Frischkartoffelmarkt. Das Programm erlaubt es den Landwirten, geeignete Sorten anzubauen, aber die meisten von den Landwirten durchgeführten Kartoffelanbauten sind nicht zertifiziert und offiziell überwacht. Da diese Kartoffeln in traditionellen Verkaufsstellen für Waren verkauft wurden, befürchteten die Menschen, dass dies Auswirkungen auf ihren Frischkartoffelmarkt und die mit kleine Tiefkühl-Pommes-frites-Produktionslinie hergestellten Pommes frites haben wird.
Reporter: Was sind Ihre Erwartungen für die nächste Produktionssaison?
BQ: Ich hoffe auf eine bessere Produktionssaison, die definitiv besser ist als dieses Jahr. Der Hektarertrag des französischen Kartoffelanbaus nimmt ab, und es gibt einige Qualitätsprobleme, die den Verkauf von Kartoffeln in einigen Märkten beeinträchtigen werden. Wir werden die oben genannten Auswirkungen im Auge behalten und die Kartoffelverarbeitungsunternehmen ermutigen, die Qualität der Pommes-frites-Verarbeitungslinie streng zu kontrollieren, um hochwertige Pommes frites herzustellen, die den Bedürfnissen der Öffentlichkeit entsprechen.
