Die automatische Pommes-frites-Produktionslinie ist eine großvolumige, kontinuierliche Produktionslinie, die aus einer Reihe von Edelstahl-Pommes-Maschinen besteht. Die Produktionslinie reicht von der Kartoffelwäsche bis zum Frittieren und Verpacken. Die automatische Pommes-Produktionslinie ist eine hochautomatisierte Produktionslinie. Ihre Produktionsleistung kann bis zu 3000 kg/h betragen. Alle Maschinen bestehen aus Edelstahl und sind korrosionsbeständig. Kürzlich haben wir eine 500 kg/h Pommes-frites-Produktionslinie in der Türkei installiert.
Verarbeitungsschritte für Pommes frites
Die Produktionsschritte für Pommes frites umfassen: Waschen, Schälen, Schneiden, Blanchieren, Entwässern, Frittieren, Entfetten, Einfrieren, Verpacken.
Bei der Produktion von vollautomatischen Pommes frites sind alle oben genannten Maschinen erforderlich. Darüber hinaus werden einige Förderbänder benötigt, um benachbarte Maschinen zu verbinden.
1.Kartoffelwäsche und -schälen. Im Produktionsprozess von vollautomatischen Pommes frites und Kartoffelchips wird zunächst eine gewerbliche Kartoffelwasch- und Schälmaschine benötigt, um die Kartoffeln zu reinigen. Sie schält die Kartoffeln durch die umgekehrte Reibungsbewegung der Haarwalze und der Kartoffeln. Gleichzeitig befördert sie die geschälten Kartoffeln zum Auslass. Ihre Schälleistung kann über 99 % erreichen.
2.Schneiden von Kartoffelstreifen. Die Pommes-Schneidemaschine wird professionell zum Schneiden von Kartoffelstreifen verwendet. Ihr Schneidebereich beträgt 3-12 mm. Die geschnittenen Kartoffelstreifen sind regelmäßig geformt und haben eine gleichmäßige Dicke.
3.Blanchieren der Kartoffelstreifen. Die Aufgabe des Blanchierens besteht darin, die Stärke in den Kartoffeln zu entfernen, um beim Frittieren eine gute Farbe und einen guten Geschmack zu erhalten. Die kontinuierliche Kartoffelblanchieranlage erreicht den Zweck des Blanchierens, während die Kartoffelstreifen transportiert werden.
4.Entwässern der Kartoffelstreifen. Nach dem Blanchieren müssen die Kartoffelstreifen für ein besseres Frittieren entwässert werden. Dies verhindert auch Ölspritzer, die durch überschüssiges Wasser beim Frittieren verursacht werden. Wenn die blanchierten Kartoffeln die Entwässerungsmaschine erreichen, treibt der Motor des Vibrationstrockners die Entwässerungsplatte zu einer Auf- und Abbewegung an, um den Entwässerungszweck zu erreichen.
5.Frittieren von Kartoffelstreifen. Die Kartoffelstreifen-Fritteuse ist ein kontinuierlicher Förderbandfritteur. Wir können die Maschinenlänge auch an die Produktionsanforderungen verschiedener Kunden anpassen. Sie kann die Temperatur und die Frittierzeit automatisch steuern, und die Maschine ist mit einem Schaber ausgestattet, der das Material automatisch nach vorne transportiert. Die frittierten Kartoffelstreifen haben eine goldene Farbe und sind gut durchgegart.
6.Entfetten der Pommes frites. Um den Geschmack der frittierten Pommes zu gewährleisten, ist es notwendig, eine Entfettungsmaschine zu verwenden, um überschüssige Ölflecken auf der Oberfläche der Pommes zu entfernen. Der Vibration-Entöler und der Vibration-Entwässerer sind eine Maschine. Es handelt sich um dieselbe Maschine wie bei der Vibration-Entwässerung.
7.Einfrieren der Pommes frites. Für die großflächige Pommes-Produktion ist eine Gefriermaschine erforderlich, um die Pommes nach dem Frittieren einzufrieren. Der Hauptzweck besteht darin, die frittierten Pommes frisch zu halten und ein Zusammenkleben zu vermeiden.
8.Verpackung der Pommes frites. Wir müssen die gewünschte Verpackungsgröße und das Gewicht des Kunden kennen, um ihnen ein geeignetes Modell einer Verpackungsmaschine zu empfehlen. Die Pommes-Verpackungsmaschine kann automatisch zuführen, wiegen und versiegeln. Die Pommes-Verpackungsmaschine zeichnet sich durch genaues Verpackungsgewicht und saubere Versiegelung aus.
Bestelldetails der Pommes-frites-Produktionslinie in der Türkei
Der türkische Kunde plant, täglich 4 Tonnen Pommes frites zu produzieren und arbeitet 8 Stunden am Tag. Er möchte den Großteil des Geldes in die Kosten für Maschinen und Werkstätten investieren, um den Personaleinsatz zu reduzieren. Er möchte eine großflächige Produktion erreichen und die produzierten Pommes frites an lokale Händler, Restaurants und andere Einrichtungen verkaufen. Daher haben wir ihm die vollautomatische 500 kg/h Pommes-frites-Verarbeitungslinie empfohlen.
Er schickte uns seine Werksfläche und -form und hoffte, dass wir ihm die Maschinenzeichnungen und die Platzierung der Maschine zeigen können. Daraufhin verhandelten unsere Techniker mit dem Kunden über den Maschinenplatzierungsplan und schickten ihm eine detaillierte Zeichnung. Nach mehreren Verhandlungen legte der Kunde alle Maschinendetails fest und fügte einige Maschinenersatzteile für seine spätere Produktion hinzu. Nach der Klärung aller Details unterzeichnete der Kunde einen Vertrag mit uns.
