Pommes Frites sind auf der ganzen Welt beliebt und für alle Altersgruppen geeignet. Die verschiedenen Dipsaucen verleihen den Pommes einen besonderen Reiz. Auch die Form und Textur von Pommes Frites sind oft sehr ansprechend. Doch in diesem Jahr der Pandemie wurden viele Gastronomiebranchen in gewissem Maße beeinträchtigt. Wie startet man also ein Pommes-Frites-Geschäft und erzielt während der Pandemie Gewinn?
Schauen wir uns zunächst die Strategie von McDonald's an, die sich gegen den Trend der Pandemie stellt und weiterhin ihre globale Präsenz ausbaut.
McDonald's Strategie in der Pandemie
Während der Pandemie wurden viele Gastronomiebranchen getroffen und erlitten Verluste. Angesichts dieser Situation haben die Gastronomiebranchen zwei unterschiedliche Erholungsstrategien verfolgt. Eine ist die Erhöhung des Einzelpreises. Die dahinterstehende Logik ist, nach der Pandemie auf Vergeltungskonsum zu hoffen. Die Preiserhöhungsstrategie kann die durch die Pandemie verursachten Verluste durch den gestiegenen Konsum ausgleichen. Experten prognostizieren jedoch, dass es in der zweiten Jahreshälfte keinen Vergeltungskonsum geben wird. Der Grund dafür ist, dass die Bürger in den ersten beiden Quartalen hauptsächlich auf Ersparnisse angewiesen waren, um die Krise zu überstehen. Nach der wirtschaftlichen Erholung werden die Einkommen der Bürger zunächst zur Deckung des Konsums der ersten Jahreshälfte verwendet.
Die zweite Erholungsstrategie besteht darin, "Premium-Rabatte" anzubieten, und McDonald's hat solche Maßnahmen ergriffen und großen Erfolg erzielt.
Warum ist McDonald's so erfolgreich?
McDonald's betrachtet Lieferanten, Betreiber und McDonald's-Filialen als unverzichtbare Bestandteile. Die drei arbeiten eng zusammen und sind untrennbar miteinander verbunden. Die enge Zusammenarbeit mit Pommes-Frites-Herstellern ermöglicht es McDonald's nicht nur, kontinuierlich stabile, hochwertige Produkte zu beziehen. Sie widersteht auch Branchenrisiken und sichert die Stabilität von Einkaufsmengen und -preisen. Andererseits können Pommes-Frites-Produktionslieferanten durch die Zusammenarbeit mit McDonald's leichter Kredite erhalten, Produktionskosten sparen und die Produktion steigern. Darüber hinaus haben die Hauptlieferanten von McDonald's in ihren Geschäftsbereichen Kartoffelanbaubasen eingerichtet, um die Kartoffelproduktionsqualität von der Quelle aus zu kontrollieren und die Produktionskosten zu senken.
In Bezug auf Logistik und Transport optimierte McDonald's die Vertriebskette vom Produktionsgebiet zum Restaurant und reduzierte unnötige Verpackungen und Transporte. Bei der Verarbeitung und Produktion verwendet McDonald's maschinelles Schälen, Dampfschälen und Wasserschneiden, um den Kartoffelverbrauch zu reduzieren. Kartoffelreste, die in der Pommes-Frites-Produktionslinie anfallen, werden auch zur Herstellung von Biogas verwendet, um saubere Energie für die Fabrik zu liefern. Im Vertrieb hört McDonald's aktiv auf die Stimmen der Kunden und nutzt Big Data für ein verfeinertes Management.
Dank einer so starken Lieferkette wurde McDonald's von der Pandemie nur geringfügig beeinträchtigt. Und es beeinträchtigt nicht seine Pläne, weltweit neue Filialen zu eröffnen.
Vorteile einer Investition in Pommes-Frites-Herstellung
1. Die weltweite Nachfrage ist hoch. Pommes Frites und Kartoffelchips sind auf der ganzen Welt beliebt. Sie sind eine Art Snack, der für alle Altersgruppen geeignet ist.
1. Unter dem Einfluss der Pandemie sind viele Kartoffeln unverkäuflich. Pommes-Frites-Hersteller können Kartoffelrohstoffe zu niedrigeren Preisen beziehen.
2. Politische Unterstützung in mehreren Ländern. Unter dem Einfluss der Pandemie forderte die belgische Regierung die Bürger auf, mehr Pommes Frites und Kartoffel-Tiefkühlkost zu essen, um die Kartoffelkrise zu lösen. Dies unterstützte den Verkauf von Pommes Frites.
Wie man ein Pommes-Frites-Geschäft startet
1. Erwerben Sie eine Produktions- und Betriebslizenz
2. Wählen Sie einen Standort in der Nähe der Rohstoffversorgung, Wasserversorgung, Stromversorgung, Entwässerungssystem und des Zielmarktes.
3. Wählen Sie die notwendigen Rohstoffe für die Herstellung von Pommes Frites (Speiseöl, Verpackungsmaterialien, Kartoffeln, Salzrohstoffe). Bei der Auswahl der Kartoffeln sollten Sie gute Qualität wählen und die Kosten kalkulieren, um unnötige Ausgaben zu reduzieren.
4. Wählen Sie die Pommes-Frites-Herstellungsmaschine. Sie können je nach Geschäftsumfang eine kleine Pommes-Frites-Herstellungsmaschine oder eine automatische Tiefkühl-Pommes-Frites-Verarbeitungsmaschine wählen.
5. Produzieren Sie tiefgekühlte Pommes Frites zum Verkauf
Erforderliche Maschinen für die Pommes-Frites-Herstellung
Der Prozess der Herstellung von Pommes Frites umfasst: Waschen und Schälen, Schneidemaschine, Blanchieren, Entwässern, Frittieren, Entfetten, Einfrieren, Verpacken
1. Kartoffelwasch- und Schälmaschine. Die Bürstenwaschmaschine hat die Funktionen Waschen und Schälen. Die Maschine hat neun Bürstenwalzen und eine Vorrichtung zur Reinigung von Rückständen am Boden.
2. Pommes-Frites-Schneidemaschine. Die Schneidemaschine kann mit verschiedenen Schneidklingengrößen kundenspezifisch angepasst werden
3. Blanchiermaschine. Blanchieren hilft, Schmutz und Bakterien auf der Oberfläche der Kartoffelstreifen zu entfernen und lässt die Kartoffeln hell erscheinen
4. Entwässerungsmaschine. Die Entwässerungsmaschine kann Kartoffelstreifen zeitgesteuert zentrifugal entwässern
5. Pommes-Frites-Fritteuse. Die Fritteuse verwendet Öl-Wasser-Trenntechnologie, um den Ölverbrauch zu senken, und die Öltemperatur ist gleichmäßig, um eine gleichmäßige Frittierfarbe zu gewährleisten
6. Entölungsmaschine. Die Entölungsmaschine und die Entwässerungsmaschine verwenden das gleiche Prinzip
7. Pommes-Frites-Gefriergerät. Die frittierten Pommes müssen eingefroren werden, um ein Verkleben zu verhindern.
8. Pommes-Frites-Verpackungsmaschine. Die Verpackungsmaschine kann als Vakuumverpackungsmaschine oder vollautomatische Verpackungsmaschine gewählt werden.
Taizy liefert hochwertige Pommes-Frites-Maschinen
Taizy produziert hauptsächlich Pommes-Frites-Produktionsmaschinen, Kartoffelchip-Produktionsmaschinen und Bananenchip-Produktionsmaschinen. Wir bieten nicht nur einzelne Kartoffelverarbeitungsmaschinen, sondern auch halbautomatische und vollautomatische Produktionslinien. Derzeit hat Taizy Kooperationsbeziehungen mit vielen Ländern aufgebaut und erhält gutes Feedback von Kunden. Wir haben auch mit vielen Kunden zwei oder sogar drei Kooperationen aufgebaut. Taizy Pommes-Frites-Produktionslinienhersteller bieten eine Vielzahl von Produktionsleistungsmaschinen an. Und wir können die Maschine nach den Produktionsanforderungen des Kunden anpassen.
