Kartoffelchips gehören in den letzten Jahren zu den am schnellsten wachsenden Kategorien in der Snackindustrie, und Kartoffelchip-Herstellungsausrüstung modernisiert sich ebenfalls, um den Bedürfnissen der Menschen gerecht zu werden. Weltweit steigt der Anteil von Kartoffelchips und Snacks ebenfalls Jahr für Jahr. Laut Statistik machen Kartoffelchips und Pommes frites in Europa und den USA mehr als 60 % der gesamten Snacks aus. Daher gibt es ein sehr großes Wachstumspotenzial, und es handelt sich um ein Produkt mit einem langen Lebenszyklus.
Mit dem zunehmenden Trend zu Gesundheit und Freizeit zeigen Kartoffelchips auch vielfältigere Eigenschaften. Welche neuen Trends sind 2020 auf dem Kartoffelchip-Markt beliebt?
Mehr Geschmacksrichtungen
Reichhaltige Geschmacksrichtungen sind ein Hauptmerkmal von Kartoffelchips. Bisher wurden Kartoffelgeschmacksrichtungen von Tomaten- und Barbecue-Geschmack dominiert. Bis 2015 begannen vielfältigere Geschmacksrichtungen von den Verbrauchern akzeptiert zu werden.
Es gibt nicht nur klassische Geschmacksrichtungen wie Natur, Tomate und Barbecue, sondern auch Rotwein-Steak und Gurke. Diese Geschmacksrichtungen wecken leicht das Interesse junger Gruppen!
Unregelmäßige Form
In Bezug auf die Form verändern sich Kartoffelchips von rund zu polygonal und konkav-konvexen Typen, und sie sind weniger bruchempfindlich. Ihre Form hängt vom Schneideschritt in der Kartoffelchip-Produktionslinie ab.
Gebackene Kartoffelchips werden beliebt
Im Produktionsprozess unterliegen Kartoffelchips ebenfalls Veränderungen. Traditionelle Kartoffelchips werden meist in der Fritteuse in der Kartoffelchip-Herstellungsausrüstung frittiert. Mit dem Aufkommen des Gesundheitstrends entscheiden sich immer mehr Verbraucher für nicht frittierte Produkte. Vor diesem Hintergrund sind gebackene Kartoffelchips zu einem neuen Trend geworden.
Kleinverpackungen werden beliebter
Um den Konsum zu steigern und Abfall zu reduzieren, werden Kleinverpackungen immer beliebter. Bei der Verwendung von Verpackungsmaschine in der Kartoffelchip-Produktionslinie werden verschiedene Verpackungsstile mit relativ kleiner Größe eingesetzt. In jeder Packung befinden sich 17-19 Kartoffelchips, sodass die meisten Kunden nach dem Essen satt sind. Gleichzeitig müssen sie sich keine Sorgen mehr um die Lagerung machen.
Zeitgemäße Verbreitungsweise
Immer mehr Märkte bieten den Verbrauchern beim Genuss von köstlichen Kartoffelchips allerlei lustige Geschichten und auffällige Nachrichten über Star-Idole, was die Kaufrate erhöht. Gleichzeitig wird der Einfluss von Stars genutzt, um den Verkaufsvorteil und die Markenstärke des Produkts zu bereichern und zu steigern.
