Neben einer professionellen French Fries Produktionslinie hat New York Fries auch eine einzigartige Franchise-Vertriebsstrategie, die ihre Marken weltweit bekannt macht. Welche Strategie haben sie also verfolgt?
Hohe Maßstäbe bei der Auswahl der Händler
New York Fries ist eine unverwechselbare Restaurantmarke. Potenzielle Vertriebspartner haben oft Schwierigkeiten, die Bedeutung ihrer begrenzten Speisekarte zu verstehen. Diejenigen, die tatsächlich ein NYF-Franchise kaufen, tun dies, weil sie die Vorteile von New York Fries in den Bereichen Marketing, Beschaffung, Schulung und Betrieb erkannt haben.
Die von den Franchisenehmern verbrauchten Produkte werden als Kosten berechnet. Die Zentrale ist für die Beschaffung von Verbrauchsmaterialien, die Standortwahl, Mietverhandlungen, Marketing und Markenwerbung verantwortlich. Natürlich kaufen die Händler auch eine French Fries Produktionslinie. Auf der Grundlage der Empfehlung der Zentrale können Franchisenehmer eigene Ideen haben, aber die endgültige Entscheidung liegt bei Gould.
Allgemeine Richtlinien zur Rentabilität
Wenn der Franchisenehmer eine gute Kapitalrendite erzielen möchte, muss er 5 bis 7 Filialen betreiben, was den Kauf mehrerer Sätze von French Fries Produktionslinien erfordert. Das kostet viel. Auf diese Weise muss die Zentrale ein Gleichgewicht halten, indem sie drei Filialen in einer Region betreibt.
Internationale Franchisenehmer müssen 5 Filialen in einer Region betreiben, um die Gewinnschwelle zu erreichen. Wenn sie 10 Filialen in einer Region betreiben können, gelten sie als sehr erfolgreich.
Lizenzgebühren
Neben der Vorauszahlung müssen Franchisenehmer auch eine Lizenzgebühr an die Zentrale zahlen, die einem bestimmten Prozentsatz des monatlichen Gesamtumsatzes entspricht. Kanadische Franchisenehmer zahlen 6 % des monatlichen Umsatzes, internationale Franchisenehmer 3 %. Dieses Verhältnis entspricht der Branchenpraxis. Der Grund für die niedrigeren internationalen Lizenzgebühren ist, dass das Unternehmen für ausländische Franchise-Filialen weniger administrative Unterstützung bietet.
Die Lizenzgebühren variieren je nach Markt; in Hongkong betragen sie beispielsweise 300.000 US-Dollar, von denen 25.000 US-Dollar im Laufe der Eröffnung von 5 neuen Filialen schrittweise zurückerstattet werden. Auf diese Weise müssen Franchisenehmer vor dem Kauf eines NYF-Franchise eine große Summe Geld garantieren.
Das Prinzip der Rückerstattung von Gebühren bei NYF ist ein Anreizmechanismus für Franchisenehmer, neue Filialen zu eröffnen. Die regelmäßig verbuchte Franchisegebühr schützt die finanzielle Situation von NYF und ermöglicht einen langfristigen Cashflow.
Es besteht kein Zweifel, dass Gould die strategische Führung hatte, um New York Fries von einem Nischenrestaurant, das sich auf Pommes frites spezialisiert hat, in eine globale Kettenmarke zu verwandeln.
