Λόγω του κατάλληλου κλίματος και της γόνιμης γης, η Ουγκάντα είναι κατάλληλη για την ανάπτυξη μπανάνας. Η Ουγκάντα έχει γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός μπανάνας στην υποσαχάρια Αφρική, μπροστά από τη Ρουάντα, τη Γκάνα και τη Νιγηρία στη Δυτική Αφρική.
Η βιομηχανία μπανάνας της Ουγκάντας ανθεί
Στην Ουγκάντα, οι μπανάνες είναι παντού. Στην αγορά των αγροτών, μπορείτε να δείτε μεγάλο αριθμό πωλητών που πουλούν μπανάνες. Στο δρόμο, μπορείτε επίσης να δείτε φορτηγά και φορτηγά με μπανάνες που μεταφέρονται από την ύπαιθρο στην πόλη. Στην ύπαιθρο, μπορείτε επίσης να δείτε το δάσος μπανάνας στα βουνά… Οι μπανάνες δεν είναι μόνο η τροφή από την οποία εξαρτάται η Ουγκάντα, αλλά και ένα μοναδικό πολιτιστικό σύμβολο.
Τύποι μπανάνας στην Ουγκάντα
Υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη μπανάνας στην Ουγκάντα, μερικά από τα οποία τρώγονται ως φρούτα, μερικά είναι κατάλληλα για μαγείρεμα και μερικά είναι κατάλληλα για ζυθοποιία.
Πιάτα μπανάνας στο τραπέζι
Οι μπανάνες είναι επίσης απαραίτητες για τη φιλοξενία επισκεπτών στην Ουγκάντα. Αφού μπει ο επισκέπτης στο σπίτι, ο οικοδεσπότης θα δώσει πρώτα ένα ποτήρι χυμό μπανάνας και στη συνέχεια θα παρουσιάσει το ελαφρώς ψημένο ρύζι μπανάνας ως σνακ, και το δείπνο είναι "Matoke" ρύζι μπανάνας.
Κατά τη διάρκεια του γεύματος, θα πιείτε "Varaji" που είναι ένα μείγμα μπανάνας και νουντλς σόργου.
Μέθοδος παρασκευής Matoke
Το Matoke συνήθως χρησιμοποιεί ρύζι μπανάνας που δεν είναι πλήρως ώριμο ως πρώτη ύλη. Αυτή η πρώτη ύλη είναι ακόμα πράσινη. Είναι μια ποικιλία μπανάνας χωρίς ζάχαρη.
Πρώτα, χρησιμοποιώντας μια μηχανή αποφλοίωσης μπανάνας για να αφαιρέσετε το εξωτερικό φλοιό, στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας και μαγειρεύεται στον ατμό. Μετά την ψύξη, συμπιέζεται σε λάσπη. Μπορεί να σερβιριστεί με χυμό κόκκινων φασολιών, βούτυρο φυστικιού, κοτόπουλο στιφάδο και κάρι βοδινού.
Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν φάει Matoke λένε ότι είναι το καλύτερο φαγητό που έχουν φάει ποτέ, και είναι επίσης ένα πιάτο στο κρατικό συμπόσιο της Ουγκάντας.
Εθνικό κρασί Varaji
Όταν φιλοξενούν επισκέπτες, οι Ουγκαντέζοι θα τους προτείνουν να πιουν Varaji, το οποίο είναι ένα ισχυρό ποτό, έως 60 βαθμούς. Αυτό το κρασί είναι διαυγές και λαμπερό, με γεύση πλούσια και αρωματική. Η πρώτη ύλη για την παρασκευή είναι μια γλυκιά μπανάνα.
Επιπλέον, τσιπς μπανάνας είναι επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ.
Προμηθεύουμε ολόκληρη σειρά μηχανημάτων επεξεργασίας μπανάνας, συμπεριλαμβανομένης μηχανής αποφλοίωσης μπανάνας, μηχανής κοπής σε φέτες, μηχανής ζεματίσματος. Και προμηθεύουμε επίσης τη γραμμή επεξεργασίας τσιπς μπανάνας.
