Οι τηγανιτές πατάτες είναι εδώ και καιρό αγαπημένες πολλών, αλλά συχνά χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό για χάμπουργκερ και τηγανητό κοτόπουλο. Μια μέρα, οι τηγανιτές πατάτες έγιναν πρωταγωνίστριες και απέκτησαν μια γνωστή αλυσίδα. Είναι η New York Fries από τον Καναδά, γνωστή ως NYF. Πώς αυτή η μάρκα με μια επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας τηγανιτών πατατών έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο;
Γίνετε ένας άξιος ειδικός στις τηγανιτές πατάτες
Ιδρύθηκε από τους Jay Gould και Hal το 1983 στο South Street Seaport της Νέας Υόρκης. Το 1984, η επιχείρηση τηγανιτών πατατών άρχισε να επεκτείνεται σε καναδικές και διεθνείς κοινότητες στο Καναδικό Εμπορικό Κέντρο. Υπάρχουν περισσότερα από 200 καταστήματα σε όλο τον κόσμο, όπως στη Νότια Κορέα, τα ΗΑΕ, το Χονγκ Κονγκ, το Μακάο και άλλα μέρη. Ασχολούνται κυρίως με τηγανιτές πατάτες και χοτ ντογκ, και παρέχουν επίσης ποτά όπως κόλα.
Επιλέξτε ποικιλίες πατάτας υψηλής ποιότητας
Οι τηγανιτές πατάτες NYF παρασκευάζονται από ποικιλίες πατάτας υψηλής ποιότητας. Επιλέγουν κιτρινοκαφέ και φρέσκες πατάτες χωρίς τη χρήση σκόνης τηγανίσματος ή συντηρητικών. Ειδικεύονται επίσης στην παροχή χορτοφαγικών τηγανιτών πατατών. Η New York Fries επιμένει να κόβει τις πατάτες στο κατάστημα κάθε μέρα για να διασφαλίσει την αυθεντική γεύση. Προσθέτουν διάφορες ειδικές τηγανιτές πατάτες και χοτ ντογκ υψηλής ποιότητας στο ειδικό μενού τους. Οι υπάλληλοι μπορούν επίσης να προσαρμόζουν τις γεύσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις των πελατών. Φυσικά, για μαζική παραγωγή, χρησιμοποιούν μια επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας τηγανιτών πατατών.
100% ηλιέλαιο
Τον Μάρτιο του 2004, η NYF σταμάτησε να χρησιμοποιεί μερικώς υδρογονωμένο λάδι από σπόρους ποιμενικής τσάντας και άρχισε να χρησιμοποιεί 100% ηλιέλαιο, το οποίο θεωρούνταν το καλύτερο βρώσιμο λάδι εκείνη την εποχή. Έγινε η πρώτη καναδική εταιρεία που χρησιμοποίησε λάδι μαγειρέματος χωρίς λιπαρά.
Επιστημονικές αποδείξεις δείχνουν ότι η πρόσληψη τρανς λιπαρών αυξάνει την κακή χοληστερόλη (LDL) και μειώνει την καλή χοληστερόλη (HDL), αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Επομένως, η χρήση μη υδρογονωμένου ηλιέλαιου με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι πολύ σημαντική για μια υγιεινή διατροφή.
Η εταιρεία υπόσχεται να χρησιμοποιεί το καλύτερο βρώσιμο λάδι, επομένως η μάρκα του βρώσιμου λαδιού που επιλέγεται μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή. Πιστεύουν ότι η αντικατάσταση του βρώσιμου λαδιού είναι ένας υπεύθυνος τρόπος για τους πελάτες.
