Οι πατάτες τηγανητές είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο και είναι κατάλληλες για όλες τις ηλικίες. Οι σάλτσες με διαφορετικές γεύσεις προσθέτουν επίσης μια διαφορετική γοητεία στις πατάτες. Και μερικές φορές το σχήμα και η υφή των πατατών τηγανητών είναι πολύ ελκυστικά. Αλλά στη φετινή πανδημία, πολλές επιχειρήσεις εστίασης έχουν επηρεαστεί σε κάποιο βαθμό. Πώς λοιπόν ξεκινάτε μια επιχείρηση πατάτας τηγανητής και βγάζετε κέρδος κατά τη διάρκεια της πανδημίας;
Αρχικά, ας ρίξουμε μια ματιά στη στρατηγική της McDonald's, η οποία πηγαίνει αντίθετα με το ρεύμα της πανδημίας και συνεχίζει να επεκτείνει το παγκόσμιο αποτύπωμά της.
Η στρατηγική της McDonald's στην πανδημία
Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, πολλές επιχειρήσεις εστίασης έχουν πληγεί και υπέστησαν κάποιες απώλειες. Αντιμέτωπες με αυτή την κατάσταση, οι επιχειρήσεις εστίασης υιοθέτησαν δύο διαφορετικές στρατηγικές ανάκαμψης. Η μία είναι η αύξηση της τιμής μονάδας. Η ιδανική λογική πίσω από αυτό είναι η αναμονή για εκδικητική κατανάλωση μετά την επιδημία. Η στρατηγική αύξησης τιμών μπορεί να αντισταθμίσει τις απώλειες που προκάλεσε η επιδημία στην αυξημένη κατανάλωση. Ωστόσο, οι ειδικοί προβλέπουν ότι δεν θα υπάρξει εκδικητική κατανάλωση στο δεύτερο εξάμηνο του έτους. Ο λόγος είναι ότι στα δύο πρώτα τρίμηνα, οι πολίτες βασίζονταν κυρίως στις αποταμιεύσεις για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες. Μετά την ανάκαμψη της οικονομίας, το εισόδημα που αποκτούν οι πολίτες θα καλυφθεί πρώτα στην κατανάλωση του πρώτου εξαμήνου.
Η δεύτερη στρατηγική ανάκαμψης είναι η "παροχή premium εκπτώσεων", και η McDonald's υιοθέτησε τέτοια μέτρα και σημείωσε μεγάλη επιτυχία.
Γιατί η McDonald's είναι τόσο επιτυχημένη;
Η McDonald's θεωρεί τους προμηθευτές, τους χειριστές και τα καταστήματα McDonald's ως αναπόσπαστο μέρος. Οι τρεις συνεργάζονται στενά και είναι αχώριστοι. Η στενή συνεργασία με τους κατασκευαστές πατάτας τηγανητής όχι μόνο επιτρέπει στη McDonald's να αποκτά συνεχή, σταθερά, υψηλής ποιότητας προϊόντα, αλλά και αντιστέκεται στους κινδύνους του κλάδου και διασφαλίζει τη σταθερότητα του όγκου και των τιμών αγοράς. Από την άλλη πλευρά, μέσω της συνεργασίας με τη McDonald's, οι προμηθευτές παραγωγής πατάτας τηγανητής μπορούν επίσης να αποκτήσουν ευκολότερα ευκαιρίες δανεισμού, να εξοικονομήσουν κόστος παραγωγής και να αυξήσουν την παραγωγή. Επιπλέον, οι κύριοι προμηθευτές της McDonald's έχουν δημιουργήσει βάσεις φύτευσης πατάτας στις επιχειρηματικές τους περιοχές για να ελέγχουν την ποιότητα παραγωγής πατάτας από την πηγή και να μειώνουν το κόστος παραγωγής.
Στη logistics και μεταφορά, η McDonald's βελτιστοποίησε τον κρίκο διανομής από την περιοχή παραγωγής στο εστιατόριο, μειώνοντας την περιττή συσκευασία και μεταφορά. Στην επεξεργασία και παραγωγή, η McDonald's χρησιμοποιεί μηχανικό ξεφλούδισμα, ξεφλούδισμα με ατμό και κοπή με νερό για να μειώσει την κατανάλωση πατάτας. Τα υπολείμματα πατάτας που απομένουν στη γραμμή παραγωγής πατάτας τηγανητής χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή βιοαερίου για την παροχή καθαρής ενέργειας στο εργοστάσιο. Στον κρίκο πωλήσεων, η McDonald's ακούει ενεργά τις φωνές των πελατών και χρησιμοποιεί ενεργά τα μεγάλα δεδομένα για λεπτομερή διαχείριση.
Χάρη σε μια τόσο ισχυρή εφοδιαστική αλυσίδα, η McDonald's επηρεάστηκε ελαφρώς από την επιδημία. Και δεν επηρεάζει τα σχέδιά της να ανοίξει νέα καταστήματα σε όλο τον κόσμο.
Πλεονεκτήματα της επένδυσης σε παραγωγή πατάτας τηγανητής
1. Η παγκόσμια ζήτηση είναι υψηλή. Οι πατάτες τηγανητές και τα πατατάκια είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα είδος σνακ κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.
1. Υπό την επίδραση της επιδημίας, μεγάλος αριθμός πατατών είναι απούλητες. Οι παραγωγοί πατάτας τηγανητής μπορούν να προμηθευτούν πρώτες ύλες πατάτας σε χαμηλότερες τιμές.
2. Υποστήριξη πολιτικής πολλών χωρών. Υπό την επίδραση της επιδημίας, για να λύσουν την κρίση πατάτας, η κυβέρνηση του Βελγίου απαιτεί από τους πολίτες να τρώνε περισσότερες πατάτες τηγανητές και κατεψυγμένα τρόφιμα πατάτας. Αυτό παρείχε υποστήριξη για τις πωλήσεις πατάτας τηγανητής.
Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση πατάτας τηγανητής
1. Αποκτήστε άδεια παραγωγής και λειτουργίας
2. Επιλέξτε μια τοποθεσία κοντά στην προμήθεια πρώτων υλών, την παροχή νερού, την παροχή ρεύματος, το σύστημα αποχέτευσης και την αγορά-στόχο.
3. Επιλέξτε τις απαραίτητες πρώτες ύλες για την παραγωγή πατάτας τηγανητής (βρώσιμο λάδι, υλικά συσκευασίας, πατάτες, πρώτες ύλες αλατιού). Όταν επιλέγετε πατάτες, θα πρέπει να επιλέγετε πατάτες καλής ποιότητας και να υπολογίζετε το κόστος για να μειώσετε τα περιττά έξοδα.
4. Επιλέξτε τη μηχανή παρασκευής πατάτας τηγανητής. Μπορείτε να επιλέξετε μικρής κλίμακας μηχανή παρασκευής πατάτας τηγανητής και αυτόματη μηχανή επεξεργασίας κατεψυγμένης πατάτας τηγανητής ανάλογα με την κλίμακα της επιχείρησής σας.
5. Παράγετε κατεψυγμένες πατάτες τηγανητές προς πώληση
Απαιτούμενες μηχανές για την παρασκευή πατάτας τηγανητής
Η διαδικασία παρασκευής πατάτας τηγανητής είναι: πλύσιμο και ξεφλούδισμα, μηχανή κοπής, ζεμάτισμα, αφυδάτωση, τηγάνισμα, απολίπανση, κατάψυξη, συσκευασία
1. Μηχανή πλυσίματος και ξεφλουδίσματος πατάτας. Η μηχανή πλυσίματος με βούρτσα έχει λειτουργίες καθαρισμού και ξεφλουδίσματος. Η μηχανή έχει εννέα κυλίνδρους βούρτσας και μια διάταξη για τον καθαρισμό υπολειμμάτων στο κάτω μέρος.
2. Μηχανή κοπής πατάτας τηγανητής. Η μηχανή κοπής μπορεί να προσαρμοστεί με λεπίδες κοπής διαφορετικών μεγεθών
3. Μηχανή ζεματίσματος. Το ζεμάτισμα βοηθά στον καθαρισμό της βρωμιάς και των βακτηρίων στην επιφάνεια των λωρίδων πατάτας και επίσης κάνει τις πατάτες να φαίνονται λαμπερές
4. Αφυγραντήρας. Ο αφυγραντήρας μπορεί να εκτελέσει χρονισμένη φυγοκεντρική αφυδάτωση των λωρίδων πατάτας
5. Φριτέζα πατάτας τηγανητής. Η φριτέζα χρησιμοποιεί τεχνολογία διαχωρισμού λαδιού-νερού για εξοικονόμηση λαδιού και η θερμοκρασία λαδιού είναι ομοιόμορφη για να διασφαλιστεί ότι το χρώμα τηγανίσματος είναι ομοιόμορφο
6. Μηχανή απολίπανσης. Η μηχανή απολίπανσης και ο αφυγραντήρας χρησιμοποιούν την ίδια αρχή
7. Καταψύκτης πατάτας τηγανητής. Οι τηγανητές πατάτες πρέπει να καταψυχθούν για να αποφευχθεί το κόλλημα.
8. Μηχανή συσκευασίας πατάτας τηγανητής. Η μηχανή συσκευασίας μπορεί να επιλέξει μηχανή συσκευασίας κενού ή πλήρως αυτόματη μηχανή συσκευασίας.
Η Taizy παρέχει υψηλής ποιότητας μηχανές πατάτας τηγανητής
Η Taizy παράγει κυρίως μηχανές παραγωγής πατάτας τηγανητής, μηχανές παραγωγής πατατάκια και μηχανές παραγωγής μπανανάκια. Δεν παρέχουμε μόνο μεμονωμένες μηχανές επεξεργασίας πατάτας, αλλά παρέχουμε επίσης ημιαυτόματες και πλήρως αυτόματες γραμμές παραγωγής. Επί του παρόντος, η Taizy έχει δημιουργήσει συνεργασίες με πολλές χώρες και έχει λάβει καλά σχόλια από πελάτες. Έχουμε επίσης δημιουργήσει δύο ή και τρεις συνεργασίες με πολλούς πελάτες. Οι κατασκευαστές γραμμής παραγωγής πατάτας τηγανητής Taizy παρέχουν μια ποικιλία μηχανών παραγωγής. Και μπορούμε να προσαρμόσουμε τη μηχανή σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγωγής του πελάτη.
