Η μικρή μηχανή πατατάκια είναι κατάλληλη για την αρχική έναρξη μιας μονάδας επεξεργασίας πατατάκια. Αυτή η μικρή μηχανή πατατάκια έχει χαμηλό κόστος επένδυσης και μεγάλη παραγωγή. Η συνολική γραμμή παραγωγής περιλαμβάνει μηχανή αποφλοίωσης, κόφτη, μηχανή ζεματίσματος, μηχανή αφυδάτωσης, μηχανή τηγανίσματος, μηχανή αφαίρεσης λαδιού, μηχανή καρυκεύματος και μηχανή συσκευασίας. Ολόκληρος ο εξοπλισμός έχει χαρακτηριστικά σταθερής απόδοσης και πλήρους μηχανοποίησης. Μπορεί να ολοκληρώσει ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής με λίγη χειρωνακτική εργασία. Επομένως, είναι πολύ κατάλληλο για μικρές μονάδες επεξεργασίας για την επεξεργασία πατατάκια.
Διαδικασία Επεξεργασίας Πατατάκια
Η πλήρης διαδικασία επεξεργασίας πατατάκια περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα: επιλογή πρώτων υλών--αποφλοίωση πατάτας--κοπή πατάτας--ζεμάτισμα πατατάκια--αφυδάτωση--τηγάνισμα πατατάκια--αφαίρεση λίπους--καρύκευμα πατατάκια--συσκευασία πατατάκια. Κάθε βήμα παραγωγής πατατάκια απαιτεί μια εμπορική μηχανή παρασκευής πατατάκια για να επιτευχθεί. Επομένως, η διαδικασία λειτουργίας της μηχανής θα πρέπει να είναι:
- Πλύνετε τις πατάτες. Η μηχανή καθαρισμού με βούρτσες μπορεί να πλύνει και να αποφλοιώσει τις πατάτες.
- Μετά την αποφλοίωση, χρησιμοποιήστε μια αυτόματη μηχανή κοπής πατάτας για να κόψετε. Η μηχανή κοπής πατάτας χρησιμοποιεί λεπίδες και εξαρτήματα εισαγωγής από την Ταϊβάν. Και η μηχανή είναι αυτόματη με αισθητήρα. Όταν κάποιος ανοίξει κατά λάθος το κάλυμμα της μηχανής, η μηχανή σταματά αυτόματα για να αποφευχθεί τραυματισμός. Η μηχανή μπορεί να κόψει σε εύρος 3-7mm, και το μέγεθος του κοπτικού μπορεί να προσαρμοστεί.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα πατατάκια στη μηχανή ζεματίσματος για ωρίμανση. Θα έχουν καλύτερη γεύση όταν τηγανιστούν.
- Έπειτα βάλτε τα πατατάκια στον αφυγραντήρα για χρονισμένη αφυδάτωση.
- Το τηγάνισμα είναι ένα κρίσιμο βήμα στην παραγωγή πατατάκια. Η μέθοδος θέρμανσης του τηγανιού μπορεί να είναι ηλεκτρική, αερίου ή λάμπας θέρμανσης με κάρβουνο. Η θερμοκρασία τηγανίσματος των πατατάκια πρέπει να είναι 160-180 βαθμούς.
- Μετά το τηγάνισμα, βάλτε τα πατατάκια σε μηχανή αφαίρεσης λαδιού για χρονισμένη αφαίρεση λαδιού για καλύτερη γεύση και λιγότερη λιπαρότητα.
- Βάλτε τα καρυκεύματα και τα τηγανισμένα πατατάκια στη μηχανή καρυκεύματος για γεύση.
- Το τελευταίο βήμα είναι η συσκευασία των πατατάκια. Όταν προτείνουμε μια μηχανή συσκευασίας, πρέπει να γνωρίζουμε το μέγεθος και το βάρος συσκευασίας του πελάτη.
Χωρητικότητα μικρής μηχανής παρασκευής πατατάκια
Σύμφωνα με τα παραπάνω βήματα παραγωγής, κάθε βήμα παραγωγής πατατάκια χρειάζεται μια εμπορική μηχανή πατατάκια για να ολοκληρωθεί. Και κάθε μηχανή έχει διαφορετική παραγωγή. Επομένως, για μικρής κλίμακας μηχανή πατατάκια, υπάρχουν επίσης διαφορετικές γραμμές παραγωγής χωρητικότητας για να επιλέξετε. Γενικά, η παραγωγή ημιαυτόματης γραμμής παραγωγής πατατάκια είναι 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h και 200kg/h. Επομένως, για κατασκευαστές που αρχικά επενδύουν στην παραγωγή πατατάκια, μπορείτε να αγοράσετε τη χωρητικότητα της γραμμής παραγωγής ανάλογα με τον προϋπολογισμό παραγωγής σας.
