Οι πατάτες είναι η πρώτη ύλη στη μηχανή επεξεργασίας πατατών για τσιπς. Η πατάτα προτιμά χαμηλές θερμοκρασίες. Χρειάζεται να αναπτύσσεται σε χαλαρό, αναπνεύσιμο, δροσερό και υγρό εδαφικό περιβάλλον. Η κατάλληλη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των κονδύλων είναι 16°C ~ 18°C. Όταν η τοπική θερμοκρασία είναι πάνω από 25°C, οι κόνδυλοι σταματούν να αναπτύσσονται. Η κατάλληλη θερμοκρασία για την ανάπτυξη στελεχών και φύλλων είναι 15°C ~ 25°C, και η ανάπτυξη σταματά όταν ξεπεράσει τους 39°C.
Στη μηχανή επεξεργασίας πατατών για τσιπς, δεν είναι όλες οι πατάτες κατάλληλες. Επομένως, οι χρήστες πρέπει να επιλέξουν κατάλληλες πατάτες. Ποιοι είναι οι τύποι πατάτας;
Μια σύντομη ταξινόμηση της πατάτας
1. Χρώμα: λευκό, κίτρινο, κόκκινο και μοβ.
2. Σχήμα: στρογγυλό, οβάλ και μακρύς σωλήνας
3. Περίοδος ωρίμανσης κονδύλων: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και όψιμη ωρίμανση. Οι ημέρες από την εμφάνιση έως την ωρίμανση του κονδύλου είναι 50-70 ημέρες, 80-90 ημέρες και περισσότερες από 100 ημέρες, αντίστοιχα.
5. Διάρκεια λήθαργου κονδύλων: χωρίς περίοδο λήθαργου, σύντομη περίοδο λήθαργου (περίπου ένα μήνα) και μακρά περίοδο λήθαργου (περισσότερο από τρεις μήνες)
Επιτρέψτε μου να παρουσιάσω τα χαρακτηριστικά διαφορετικών τύπων πατάτας
Τύπος πρώτος
Η περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία των κονδύλων είναι 19-23% με 0,2% αναγωγικά σάκχαρα. Τα σπορόφυτά του δεν είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και την υπερβολική υγρασία, και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην υπερβολική υγρασία. Του αρέσει η αμμώδης γη με υψηλή διαπερατότητα. Είναι ευαίσθητο στην όψιμη περονόσπορο. Η απόδοση ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής.
Αυτό το είδος πατάτας είναι κατάλληλο για φύτευση σε ξηρές περιοχές μεγάλου υψομέτρου και δεν είναι κατάλληλο για περιοχές με μεγάλες περιόδους χωρίς παγετό και υψηλές θερμοκρασίες.
Τύπος δεύτερος
Το σχήμα του είναι μεταξύ στρογγυλού και οβάλ, και η φλούδα είναι ελαφρώς δικτυωτή. Τα μεγάλα κομμάτια πατάτας είναι συχνά κούφια και είναι πλούσια σε άμυλο. Είναι πραγματικά κατάλληλο για γραμμή παραγωγής πατατών για τσιπς και μπορεί επίσης να καταναλωθεί μετά το μαγείρεμα. Το φυτό είναι δυνατό και όρθιο, με μεγάλα και τραχιά πράσινα φύλλα. Η στεφάνη του είναι λεβάντα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό με περίοδο ανάπτυξης 90 ημερών.
Τύπος τρίτος
Οι κόνδυλοι έχουν οβάλ σχήμα με λεία φλούδα. Η φλούδα είναι ανοιχτό κίτρινο. Η περίοδος λήθαργου είναι σύντομη και είναι πιο ανθεκτικό στην αποθήκευση με καλή γεύση. Τα φυτά είναι ευαίσθητα στην όψιμη περονόσπορο, αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί λόγω της πρώιμης ωρίμανσης. Είναι κατάλληλο για φύτευση φθινοπώρου και χειμώνα.
Τύπος τέταρτος
Χρειάζεται 96 ημέρες από την εμφάνιση έως τη συγκομιδή. Ο τύπος φυτού είναι όρθιος και τα στελέχη και τα φύλλα είναι πράσινα. Τα κομμάτια πατάτας είναι επιμήκη και η πατάτα είναι συγκεντρωμένη.
Τύπος πέμπτος
Αυτό το είδος πατάτας είναι ανθεκτικό στην υπερβολική υγρασία με μεγάλο κόνδυλο.
Τύπος έκτος
Οι κόνδυλοι είναι πεπλατυσμένοι με κίτρινη φλούδα και έχουν υψηλότερη αντοχή στην όψιμη περονόσπορο. Έχει καλή γεύση και είναι κατάλληλο για καλοκαιρινή σπορά.
Τύπος έβδομος
Οι κόνδυλοι είναι πεπλατυσμένοι ωοειδείς με λεία και μεσαίου μεγέθους φλούδα. Το άμυλο είναι καλής ποιότητας και κατάλληλο για βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων.
