Εκτός από το να διαθέτουν μια επαγγελματική γραμμή παραγωγής γαλλικών τηγανιτών πατατών, οι New York Fries έχουν επίσης μια μοναδική στρατηγική διανομής franchise, που κάνει τα εμπορικά τους σήματα γνωστά σε όλο τον κόσμο. Ποια στρατηγική υιοθέτησαν λοιπόν;
Υψηλά πρότυπα για την επιλογή αντιπροσώπου
Οι New York Fries είναι ένα ξεχωριστό εστιατορικό brand. Οι υποψήφιοι διανομείς συχνά δυσκολεύονται να κατανοήσουν το νόημα του περιορισμένου μενού τους. Όσοι πραγματικά αγοράζουν franchise NYF βασίζονται στο ότι έχουν εκμεταλλευτεί τα πλεονεκτήματα των New York fries στο μάρκετινγκ, τις προμήθειες, την εκπαίδευση και τις λειτουργίες.
Τα προϊόντα που καταναλώνονται από τους δικαιοδόχους χρεώνονται ως κόστος. Τα κεντρικά γραφεία είναι υπεύθυνα για την προμήθεια αναλωσίμων, την επιλογή τοποθεσίας, τη διαπραγμάτευση ενοικίου, το μάρκετινγκ και την προώθηση της επωνυμίας. Φυσικά, οι αντιπρόσωποι αγοράζουν επίσης μια γραμμή παραγωγής γαλλικών τηγανιτών πατατών. Με βάση την πρόταση των κεντρικών γραφείων. Οι δικαιοδόχοι μπορούν να έχουν τις δικές τους ιδέες, αλλά η τελική απόφαση παραμένει στα χέρια του Gould.
Γενικές οδηγίες για την κερδοφορία
Αν ο δικαιοδόχος θέλει να έχει καλή απόδοση επένδυσης, τότε χρειάζεται να λειτουργεί 5 έως 7 καταστήματα, κάτι που απαιτεί την αγορά πολλαπλών σετ γραμμές παραγωγής γαλλικών τηγανιτών πατατών. Αυτό θα κοστίσει πολλά. Με αυτόν τον τρόπο, τα κεντρικά γραφεία πρέπει να διατηρήσουν ισορροπία λειτουργώντας τρία καταστήματα σε μια περιοχή.
Οι διεθνείς δικαιοδόχοι καλούνται να λειτουργούν 5 καταστήματα σε μια περιοχή για να επιτύχουν νεκρό σημείο. Αν μπορούν να λειτουργήσουν 10 καταστήματα σε μια περιοχή, θα θεωρηθούν πολύ επιτυχημένοι.
Δικαιώματα
Εκτός από την προπληρωμή, οι δικαιοδόχοι πρέπει επίσης να πληρώνουν δικαιώματα στα κεντρικά γραφεία σε ένα ορισμένο ποσοστό επί των συνολικών μηνιαίων πωλήσεων. Οι Καναδοί δικαιοδόχοι πρέπει να πληρώνουν 6% των μηνιαίων πωλήσεων και οι διεθνείς δικαιοδόχοι 3%. Αυτή η αναλογία είναι σύμφωνη με την πρακτική του κλάδου. Ο λόγος για τα χαμηλότερα διεθνή δικαιώματα είναι ότι η εταιρεία παρέχει σχετικά λιγότερη διοικητική υποστήριξη για τα καταστήματα franchise στο εξωτερικό.
Τα δικαιώματα ποικίλλουν ανάλογα με την αγορά· για παράδειγμα, στο Χονγκ Κονγκ, τα δικαιώματα είναι 300.000 δολάρια ΗΠΑ, εκ των οποίων 25.000 δολάρια ΗΠΑ θα επιστραφούν σταδιακά κατά τη διαδικασία ανοίγματος 5 νέων καταστημάτων. Με αυτόν τον τρόπο, οι δικαιοδόχοι πρέπει να εξασφαλίσουν ένα μεγάλο ποσό κεφαλαίων πριν αγοράσουν franchise NYF.
Η αρχή της επιστροφής κεφαλαίων της NYF είναι ένας μηχανισμός κινήτρων για τους δικαιοδόχους να αναπτύξουν νέα καταστήματα. Η τακτικά καταγεγραμμένη αμοιβή franchise παρέχει προστασία για την οικονομική κατάσταση της NYF και της επιτρέπει να έχει μακροπρόθεσμη ταμειακή ροή.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο Gould είναι αυτός που είχε την στρατηγική ηγεσία για να μετατρέψει τις New York Fries από ένα εξειδικευμένο εστιατόριο γαλλικών τηγανιτών πατατών σε ένα παγκόσμιο brand αλυσίδας.
