A menudo se ridiculiza a los británicos diciendo que, excepto el pescado frito con papas fritas, este país realmente no tiene nada que comer. Pero los británicos nunca pensaron que el pescado y las papas fritas hechos por la línea de producción de papas fritas siempre eran excelentes.
¿Por qué los británicos lo aman?
Al principio, los británicos comían pescado y papas fritas por separado. Mezclaban harina común con harina leudante, añadían sal y yema de huevo, y agregaban bacalao deshuesado. Esta fue la idea más temprana de los refugiados judíos que huyeron de Portugal y España a Gran Bretaña en el siglo XVI d.C. Ubicado en el Mar del Norte, es rico en recursos de bacalao.
El pescado frito con papas fritas puede llenar a las personas
En el siglo XIX, con la revolución industrial, el transporte ferroviario permitió transportar bacalao fresco a las regiones más densamente pobladas del centro y sur de Inglaterra. En ese momento, la gente descubrió que si mezclaban las papas fritas con el pescado frito, sabía bien. Lo más importante, podía llenar a las personas.
También surgieron las tiendas de fish and chips
Debido a que esta forma de comer pescado y papas fritas era más compatible con el ritmo de vida inglés en la era de rápido desarrollo económico, también surgieron tiendas especializadas de fish and chips. Los dueños comenzaron a comprar muchas máquina para hacer papas fritas . profesionales.
¿Qué refleja?
Aunque es solo un fish and chips, los británicos pueden distinguir desde el uso de los ingredientes hasta la forma de cocinar. Detrás de las diversas formas de cocinar, se puede reflejar las diferencias en la fortaleza económica regional.
Según los británicos, la fortaleza económica del país, basada en la ubicación geográfica, se vuelve más rica de norte a sur, lo que también se puede sentir en el sabor del fish and chips en todas partes. Sin embargo, debido a la frecuencia con que se consume, hay más personas obesas en Escocia que en Inglaterra desde hace muchos años. En este caso, las organizaciones de salud británicas instan a las personas de la región norte a comer más ligero.
