¿Por qué son tan famosas las papas fritas de Nueva York? ¿Cómo construye una marca de liderazgo estratégico? ¿Qué cambios se han realizado entre muchos competidores? Además de contar con una máquina procesadora de papas fritas profesional, ¿qué políticas estratégicas han implementado?
Pionero en papas fritas vegetarianas
El líder Jay Gould cree que el progreso lento y constante tiene su propio valor. Quería que NYF estuviera presente en todos los centros comerciales principales del país. Debido a esto, NYF tiene poco espacio para crecer en Canadá. Por eso comenzó a ingresar al mercado de diferentes países.
Además, desde que NYF eliminó los ingredientes cárnicos de su salsa, se garantiza que las papas fritas ahora son 100% vegetarianas. Esto amplía enormemente la base de clientes potenciales. El novedoso posicionamiento del producto es una de las razones por las que NYF se ha protegido de la recesión económica global desde 2008.
Entrar en el campo de las hamburguesas
En 2004, Jay Gould fundó SSBC, una marca premium de hamburguesas, para ofrecer a los clientes los dos productos de comida rápida más populares (papas fritas y hamburguesas). La nueva marca SSBC brinda nuevas oportunidades de crecimiento para las papas fritas en Canadá, ya que SSBC se ha ubicado desde sus inicios en áreas donde se concentran grandes tiendas minoristas. La razón por la que SSBC puede generar crecimiento para la empresa es que no se abre en un centro comercial como NYF.
En 2009, la primera franquicia de SSBC abrió en Calgary. Al igual que NYF, SSBC también utiliza ingredientes frescos, naturales y de alta calidad. Las hamburguesas de res no contienen hormonas ni antibióticos, y se preparan frente a los clientes. Gould cree que si quieres unirte a esta industria, debes ofrecer productos de la más alta calidad y el mejor sabor. SSBC, al igual que NYF, ofrece una variedad muy limitada de platos.
Ya sea que crees una marca de papas fritas o una marca de hamburguesas, es muy importante contar con un conjunto de máquina procesadora de papas fritas o máquina para hacer hamburguesas que realmente pueda brindarte altos beneficios.
