La línea de producción automática de papas fritas es una línea de producción continua de gran capacidad compuesta por una serie de máquinas de papas fritas de acero inoxidable. La línea de producción abarca desde el lavado de papas hasta la fritura y el envasado. La línea de producción automática de papas fritas es una línea de producción altamente automatizada. Su capacidad de producción puede alcanzar hasta 3000 kg/h. Todas las máquinas son de acero inoxidable y resistentes a la corrosión. Recientemente, instalamos una línea de producción de papas fritas de 500 kg/h en Turquía.
Pasos del procesamiento de papas fritas
Los pasos de producción de las papas fritas incluyen: lavado, pelado, corte, escaldado, deshidratación, fritura, desengrasado, congelación y envasado.
En la producción de papas fritas totalmente automáticas, todas las máquinas anteriores son necesarias. Además, también se necesitan algunos transportadores para conectar dos máquinas vecinas.
1.Lavado y pelado de papas. En el proceso de producción de papas fritas y chips de papa totalmente automáticos, se necesita una máquina comercial de lavado y pelado de papas para limpiar las papas primero. Pela las papas mediante el movimiento de fricción inversa del rodillo de cerdas y las papas. Al mismo tiempo, transporta las papas peladas hacia la salida. Su eficiencia de pelado puede alcanzar más del 99%.
2.Corte de tiras de papa. La máquina cortadora de papas fritas se utiliza profesionalmente para cortar tiras de papa. Su rango de corte es de 3 a 12 mm. Las tiras de papa cortadas tienen forma regular y grosor uniforme.
3.Escaldado de tiras de papa. El papel del escaldado es eliminar el almidón de las papas para mantener un buen color y sabor durante la fritura. La máquina continua de escaldado de papas logra el propósito de escaldar mientras transporta las tiras de papa.
4.Deshidratación de tiras de papa. Después del escaldado, las tiras de papa deben deshidratarse para una mejor fritura. También evita salpicaduras de aceite causadas por el exceso de agua durante la fritura. Cuando las papas escaldadas llegan a la deshidratadora, el motor de la deshidratadora vibratoria impulsa la placa de deshidratación a sacudirse hacia arriba y hacia abajo para lograr el propósito de deshidratación.
5.Fritura de tiras de papa. La máquina freidora de tiras de papa es una freidora continua de malla. También podemos personalizar la longitud de la máquina para satisfacer los requisitos de producción de diferentes clientes. Puede controlar automáticamente la temperatura y el tiempo de fritura, y la máquina está equipada con un raspador para transportar automáticamente los materiales hacia adelante. Las tiras de papa fritas tienen un color dorado y están altamente cocidas.
6.Desengrasado de papas fritas. Para garantizar el sabor de las papas fritas, es necesario usar una desengrasadora para eliminar el exceso de aceite en la superficie. La desengrasadora vibratoria y la deshidratadora vibratoria son la misma máquina. Utiliza la misma máquina que la deshidratación vibratoria.
7.Congelación de papas fritas. Es necesario para la producción a gran escala de papas fritas contar con una máquina congeladora para congelar las papas fritas después de freír. Su propósito principal es mantener las papas fritas frescas y evitar que se peguen.
8.Envasado de papas fritas. Necesitamos conocer el tamaño y peso de envasado requerido por el cliente para recomendarle un modelo adecuado de máquina de envasado. La máquina envasadora de papas fritas puede realizar la alimentación, el pesaje y el sellado automáticamente. La envasadora de papas fritas tiene las características de peso de envasado preciso y sellado uniforme.
Detalles del pedido de la línea de producción de papas fritas en Turquía
El cliente turco planea producir 4 toneladas de papas fritas al día y trabajar 8 horas al día. Quiere invertir la mayor parte del dinero en el costo de maquinaria y talleres para reducir el uso de personal. También quiere lograr una producción a gran escala y vender las papas fritas producidas a distribuidores locales, restaurantes y otras instituciones. Por lo tanto, le recomendamos la línea de procesamiento de papas fritas totalmente automática de 500 kg/h.
Nos envió el área y la forma de su fábrica, y esperaba que pudiéramos guiarlo con los planos de la máquina y la colocación de la misma. Luego, nuestro personal técnico negoció con el cliente el plan de colocación de las máquinas y le envió un dibujo detallado. Después de varias negociaciones, el cliente determinó todos los detalles de la máquina y agregó algunas piezas de repuesto para su producción posterior. Después de comunicar todos los detalles, el cliente firmó un contrato con nosotros.
