La línea de producción de papas fritas incluye una serie de máquinas para elaborar papas fritas crujientes a partir de papas crudas. El proceso de fabricación de papas fritas comprende principalmente lavado, pelado, corte, escaldado, deshidratado, fritura, desengrasado, sazonado y envasado.
Según la diferencia de capacidad, la línea de producción de papas fritas incluye una línea pequeña y una planta de procesamiento totalmente automática. La capacidad de la línea pequeña oscila entre 50 kg/h y 300 kg/h, mientras que la capacidad de la planta automática varía de 300 kg/h a 2 t/h.
La máquina procesadora de papas fritas suministrada por los fabricantes no solo puede elaborar papas fritas, sino también chips de batata, yuca, taro, etc. La máquina para hacer papas fritas se aplica popularmente en restaurantes, cadenas de comida rápida, hoteles, comedores, fábricas de snacks, etc.
Línea de producción de papas fritas
La línea de producción de papas fritas pequeña está compuesta principalmente por máquinas semiautomáticas para hacer papas fritas, que requieren que el personal opere manualmente la alimentación y descarga. El proceso de fabricación de papas fritas incluye lavar las papas, cortarlas en rodajas/rebanarlas, escaldar las rodajas de papa, deshidratar las rodajas, freír las papas fritas, eliminar el exceso de aceite, sazonar las papas fritas y envasarlas.
Diagrama de flujo de la planta semiautomática de procesamiento de patatas fritas
Máquina lavadora de patatas
Potato cleaning machine
Las funciones principales de la máquina lavadora de patatas son el lavado y el pelado. Puede pelar las patatas mientras las lava y tiene una alta eficiencia de limpieza. La máquina consta de 9 rodillos de cerdas distribuidos uniformemente en su interior. Así, puede entrar en contacto total con las patatas y eliminar a fondo las impurezas de su superficie.
potato chips cutting machine
La máquina cortadora de papas fritas tiene funciones de rebanado y corte. Las papas fritas producidas por esta máquina tienen el mismo grosor y un corte completo. También puede cumplir con los requisitos de producción de diversos tamaños de papas fritas cambiando a otros tamaños y formas. Vale la pena mencionar que la cortadora de papas fritas también se puede utilizar para hacer papas fritas onduladas.
Máquina de escaldado para chips
chips blanching machine
La función principal de la máquina blanqueadora de papas es eliminar el almidón de la papa para mantener el color brillante y el sabor de las rodajas de papa. Esta máquina para hacer papas fritas está fabricada completamente en acero inoxidable 304, y el rango de temperatura de blanqueo es de 80-100 °C y se puede ajustar.
Máquina deshidratadora de papas fritas
chips dewatering machine
El deshidratador utiliza el principio de centrifugación para la deshidratación. El panel de control de la máquina permite ajustar el tiempo de deshidratación. El tiempo de deshidratación es de 1 a 2 minutos.
potato chips frying machine
La máquina freidora de patatas fritas está fabricada completamente en acero inoxidable 304, lo que garantiza un entorno seguro e higiénico para la fritura. La temperatura de fritura de las patatas fritas se mantiene generalmente entre 160 y 180 °C, y el tiempo de fritura es de 1 a 5 minutos. La línea de producción semiautomática de patatas fritas utiliza una freidora de bastidores. Cuantos más bastidores tenga la máquina, mayor será su eficiencia de producción. Para mejorar la eficiencia, la mayoría de los pequeños fabricantes de patatas fritas suelen adquirir varias cubetas de fritura.
chips de-oiling machine
La máquina desaceitadora de chips tiene el mismo principio de funcionamiento que el deshidratador. Su propósito es eliminar el exceso de aceite en la superficie de las patatas fritas para garantizar un mejor sabor.
seasoning machine
La máquina sazonadora octogonal mezcla uniformemente el condimento y las papas fritas mediante rotación continua. Aunque la máquina gira constantemente, no daña las papas fritas. La sazonadora también cuenta con múltiples modelos de cabezales de sazonado. Si necesita rociar condimento líquido, la máquina puede incorporar un dispositivo automático de pulverización de condimentos para lograr una alta automatización.
Máquina empacadora de papas fritas
Esta máquina envasadora de patatas fritas permite configurar todos los datos antes del envasado, como el tamaño del paquete, el peso del paquete, la velocidad de envasado, etc. Esta máquina envasadora de patatas fritas puede envasar de 25 a 35 bolsas por minuto. Debido a las diferentes especificaciones de envasado, la velocidad de envasado varía. Los clientes pueden establecer el peso de envasado que necesiten.
Parámetros de la línea de producción semiautomática de patatas fritas
| Lista de máquinas | Nombre del equipo | Parámetro principal |
| 1 | Lavadora y peladora de patatas | Longitud del rodillo: 600-2000 mm Potencia: 1,1-4 kW Capacidad: 500-2000 kg/h |
| 2 | Cortadora de patatas fritas | Dimensiones: 600*500*900 mm Tamaño: 2-9 mm Potencia: 1,5 kW |
| 3 | Escaldadora de patatas | Dimensiones: 3000*1150*1250 mm Ancho de banda: 800 mm Potencia: 60 kW |
| 4 | Secadora de agua | Tamaño: 1000*500*700 mm Peso: 200 kg Potencia: 1,5 kW |
| 5 | Freidora de patatas fritas | Dimensiones: 3000*1150*1550 mm Ancho de banda: 800 mm Potencia: 60 kW |
| 6 | Secadora de aceite | Tamaño: 1000*500*700 mm Peso: 200 kg Potencia: 1,5 kW |
| 7 | Condimentadora de patatas fritas | Dimensiones: 2400*1000*1500 mm Potencia: 0,75 kW |
| 8 | Envasadora de patatas fritas | Peso máximo: 1000 g Rango de pesaje individual: 10-1000 g Velocidad de pesaje: 60 veces/min |
Video de la línea de procesamiento pequeña de patatas fritas
Línea de producción de papas fritas crujientes totalmente automática
En comparación con las máquinas pequeñas para procesar papa, la planta grande de papas fritas reemplazó una máquina de papas fritas de gran capacidad. Además, en esta línea se añaden varios elevadores para sustituir la alimentación y descarga manuales. Esta línea automática de procesamiento de papas fritas puede realizar el proceso totalmente automático desde la alimentación de materia prima hasta el freído y envasado. Tiene un alto grado de automatización y cubre una gran superficie. Por lo tanto, esta línea de producción de papas fritas totalmente automática es adecuada para plantas grandes de procesamiento de papas fritas.
Video de la línea de producción de papas fritas totalmente automática
Proceso de la línea de procesamiento de papas fritas a gran escala
Puede ver en el video que la máquina en la línea de producción de papas fritas a gran escala ha sido reemplazada por una máquina automática de alto volumen.
- La máquina de escaldado y la freidora han sido reemplazadas por máquinas continuas de cinta de malla. Lamesh belt fryer Fragment 8/15: puede controlar el tiempo de fritura regulando la velocidad de transporte de las patatas fritas. La máquina controla el tiempo y la temperatura de fritura mediante la pantalla PLC. Además, la máquina cuenta con las funciones de elevación automática de la malla y limpieza automática.
- La máquina de condimentación octogonal se sustituye por una máquina de condimentación de tambor rotatorio en la línea grande. Puede lograr la continuidad del condimentado mientras realiza la alimentación automática.
- Para el envasado, se suele utilizar una báscula de cuatro o diez cabezales para lograr un envasado automático de gran volumen, en lugar de la máquina envasadora de patatas fritas mencionada anteriormente.
Plantas de papas fritas semiautomáticas VS Líneas de producción de papas fritas totalmente automáticas
Similitudes
- Todas las máquinas de la línea de procesamiento de patatas fritas están fabricadas en acero inoxidable 304, lo que garantiza seguridad, higiene y resistencia a la corrosión.
- Todas las máquinas para patatas fritas cuentan con diferentes modelos, adaptándose así a las necesidades de distintos clientes.
- La freidora y la escaldadora de las líneas de patatas fritas, tanto grandes como pequeñas, ofrecen métodos de calentamiento eléctrico, por aire y otros.
- Ambas líneas de producción de patatas fritas pueden fabricar patatas de diferentes formas y tamaños cambiando la cuchilla de la cortadora.
Diferencias
- Las líneas de producción a pequeña y gran escala tienen diferentes capacidades de producción. La producción de la línea a pequeña escala oscila entre 50 y 300 kg/h, mientras que la de una línea a gran escala se sitúa entre 300 kg/h y 2 t/h.
- Todas las máquinas de la línea de producción de patatas fritas a gran escala se pueden personalizar según los requisitos del cliente.
- Existen diversas diferencias entre ambas líneas en cuanto a mano de obra, superficie necesaria, presupuesto y consumo energético.
- La línea de producción semiautomática de patatas fritas ofrece un alto grado de flexibilidad y se puede sustituir por una máquina de la misma función. Por ello, los pequeños fabricantes de patatas fritas pueden adquirir diferentes máquinas. La planta grande de patatas fritas no tiene tanta flexibilidad.
Ventajas de la línea de procesamiento de patatas fritas
- La línea de producción de patatas fritas tiene diferentes capacidades de producción, lo que satisface los requisitos de fabricantes de patatas fritas grandes, medianos y pequeños.
- Todas las máquinas para patatas fritas están fabricadas íntegramente en acero inoxidable 304 de calidad alimentaria, que tiene las características de alta eficiencia, ahorro de energía, seguridad e higiene.
- La línea de producción de patatas fritas tiene la característica de trabajo continuo, que puede realizar todo el proceso desde la materia prima hasta el producto final.
- No solo es adecuada para la producción de patatas fritas, sino que también puede satisfacer la producción de patatas fritas de boniato, patatas fritas de yuca y otras. Puede satisfacer las necesidades de una máquina para múltiples productos.
- Esta línea de producción tiene una alta eficiencia de producción y un bajo costo de inversión. Es la mejor opción para que los fabricantes de patatas fritas inviertan en la fabricación de patatas fritas.
¿Cuál es el precio de la línea de producción de patatas fritas?
Para la mayoría de las personas, el precio de la línea de procesamiento de patatas fritas es una preocupación. Esto se debe a que la línea de producción de patatas fritas tiene una variedad de capacidades de producción diferentes. Las líneas de producción de distinta capacidad tienen costos diferentes. Además, los clientes pueden tener otros requisitos o adquirir accesorios adicionales. Por lo tanto, los factores que influyen en el precio de la línea de producción de patatas fritas son diversos.
Parámetros de la planta de procesamiento de patatas fritas
| Elemento | Parámetro |
| Elevador de cinta | Modelo: TZ-11 Potencia: 0,55 kW Tensión: 380 V/50 Hz Dimensiones: 1500*800*1600 mm Peso: 160 kg Material: Acero inoxidable SUS 304 Esta máquina permite ajustar la velocidad manualmente, lo que ahorra tiempo y energía. |
| Lavadora de cepillo de tornillo | Modelo: TZ-2000 Potencia: 3,37 kW Tensión: 380 V/50 Hz Dimensiones: 2800*1000*1400 mm Peso: 450 kg Material: Acero inoxidable SUS 304 En el interior de la máquina hay un rodillo de cerdas que frota rápidamente la piel de la patata. Un tornillo helicoidal pule las patatas. |
| Transportador de selección | Modelo: TZ-2500 Tensión: 380 V/50 Hz, trifásica Potencia: 0,75 kW Peso: 300 kg Dimensiones: 4000*700*900 mm |
| Elevador de cangilones con agua | Modelo: TZ-1500 Potencia: 0,75 kW Tensión: 380 V/50 Hz Peso: 330 kg Dimensiones: 2000*950*1600 mm Material: Acero inoxidable 304 |
| Cortadora de patatas fritas | Modelo: TZ-1000-1 Dimensiones: 1000*600*1500 mm Grosor de la rodaja: 2 mm Material: La cuchilla es de acero para herramientas inoxidable de alta velocidad, el plato giratorio es de aleación de aluminio-magnesio de alta calidad y el resto es de acero inoxidable 304. |
| Lavadora de burbujas | Modelo: TZ-3000 Longitud: 3 m Ancho de banda: 800 mm Dimensiones: 3000*1200*1300 mm Peso: 300 kg Material: Acero inoxidable 304 |
| Escaldadora | Modelo: TZ-3500 Dimensiones: 3000*1100*1300 mm Ancho de banda: 800 mm Método de calentamiento: eléctrico Peso: 300 kg La escaldadora cuenta con 2 dispositivos de elevación. |
| Deshidratadora | Modelo: TZ-800 Potencia: 0,5 kW Tensión: 380 V/50 Hz Dimensiones: 1800*1000*900 mm Material: Acero inoxidable 304 |
| Enfriadora de aire | Modelo: TZ-3000-1 Dimensiones: 3000*1200*1600 mm Peso: 400 kg Potencia: 7,5 kW Ventiladores: 6 Ancho de banda: 800 mm |
| Elevador de cinta | Modelo: TZ-120 Potencia: 0,75 kW Tensión: 380 V/50 Hz Peso: 180 kg Dimensiones: 1500*800*1300 mm Material: Acero inoxidable 304 |
| Freidora | Modelo: TZ-3500 Dimensiones: 3500*1200*2400 mm Ancho de banda: 800 mm Peso: 1200 kg Método de calentamiento: eléctrico La freidora cuenta con 2 dispositivos de elevación. |
| Tanque de aceite | Potencia del motor de la bomba de aceite: 1,5 KW/380 V/50 Hz Dimensiones: 1400*1300*1850 mm Material: Acero inoxidable 304 El tanque de almacenamiento de aceite está equipado con función de calentamiento, con un filtro, y el espesor es de 3 mm, con capa aislante. |
| Filtro de aceite | Diámetro del tanque de filtro grueso: 300 mm Dimensiones del tanque de filtro fino: 450 mm Bomba de circulación: 1,5 kW |
| Desengrasadora | Modelo: TZ-800 Potencia: 0,5 kW Tensión: 380 V/50 Hz Dimensiones: 1800*1000*900 mm Material: Acero inoxidable 304 |
| Enfriadora de aire | Modelo: TZ-3000-1 Dimensiones: 3000*1200*1600 mm Peso: 400 kg Potencia: 7,5 kW Ventiladores: 6 Ancho de banda: 800 mm |
| Elevador de cinta | Modelo: TZ-120 Potencia: 0,75 kW Tensión: 380 V/50 Hz Peso: 180 kg Dimensiones: 1500*800*1300 mm Material: Acero inoxidable 304 |
| Sazonadora | Modelo: TZ-2400 Dimensiones: 2400*1000*1600 mm Potencia: 1,5 kW Tensión: 380 V, 50 Hz, trifásica |
| Máquina envasadora automática de 10 cabezales | A. Transportador de alimentación Capacidad: 3-6 m³/h Tensión: 380 V Peso: 500 kg B. Máquina envasadora automática vertical TZ-720 Longitud de bolsa: 100-400 mm (L) Ancho de bolsa: 180-350 mm (W) Ancho máximo de película en rollo: 720 mm Velocidad de envasado: 5-50 bolsas/min Rango de medición: 6000 ml (máx.) Consumo de aire: 0,65 Mpa Consumo de gas: 0,4 m³/min Tensión: 220 VCA/50 Hz Potencia: 5 kW Dimensiones: 1780*1350*1950 mm C. Pesadora multicabezal de 10 tolvas Peso máximo: 1000 g Rango de pesaje individual: 10-1000 g Precisión de pesaje: ±0,3~1,5 g Velocidad de pesaje: Máx. 3000 cc Unidad de control: Pantalla táctil de 8,4 pulgadas D. Plataforma con superficie antideslizante, barandilla perimetral, práctica y segura. E. Transportador de producto terminado Peso de envasado: menos de 2,5 kg |
Lo anterior muestra los datos técnicos generales de nuestras líneas de procesamiento de hojuelas de papa. Como fabricante de maquinaria para hojuelas de papa, ofrecemos máquinas automáticas y semiautomáticas de diferentes capacidades para satisfacer las demandas de los clientes.
También disponemos de equipos auxiliares. Por lo general, cuanto mayor es el tamaño de la máquina, mayor es la producción. Por ejemplo, la máquina lavadora y peladora de papas varía según la longitud de sus rodillos. Para necesidades especiales, podemos personalizar la máquina en consecuencia.
A continuación, se presentan las plantas de procesamiento de hojuelas de papa con diferentes capacidades de producción.
200kg/HIndustrial Potato Chips Making Machine
Fragmento 13/15:
100kg Semi-Automatic Potato Chips Manufacturing LineFragmento 13/15:
50kg/H Small-Scale Automatic Potato Chips Making LineFragmento 13/15:
Small potato chips machinePreguntas frecuentes sobre soluciones de producción de papas fritas
¿Cuántas patatas fritas se pueden obtener de 1 kg de patatas?
¿Cuánto tiempo debo lavar las patatas al usar una lavadora?
¿Necesito añadir algo al escaldar? ¿Cuánto dura el escaldado?
¿Cuánto tiempo se tarda en freír? ¿Cuál es la temperatura de fritura?
¿Se puede ajustar la temperatura de la escaldadora y la freidora?
¿Cuál es el material de la máquina para hacer patatas fritas?
¿Pueden personalizar un plan para mí según el área de mi planta?
¿Cuál es el plazo de entrega general de sus máquinas?
Casos típicos de exportación
potato chips making machine South AfricaFragmento 15/15:
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