Las patatas tienen un buen valor nutricional y económico, y son muy importantes en la maquinaria de procesamiento de patatas fritas congeladas. Se considera el cuarto cultivo alimenticio más grande del mundo después del maíz, el trigo y el arroz, y el mayor alimento no cereal. La patata tiene una gran adaptabilidad para el crecimiento y un alto rendimiento, y ha sido ampliamente reconocida y promovida por organizaciones internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Desempeña un papel importante en la garantía de la seguridad alimentaria mundial, la respuesta a la crisis del hambre y la promoción del alivio de la pobreza. Con el continuo avance de la ciencia y la tecnología y el rápido desarrollo de productos innovadores, el uso de la patata es cada vez más amplio y la cadena industrial es cada vez más larga.
La producción mundial de patatas se desarrolla de manera constante
En términos de área de cultivo, desde 1980, el área mundial de patatas ha mostrado una tendencia a la baja con pequeñas fluctuaciones. Cayó a un valle de 17,6655 millones de hectáreas en 1990, y luego comenzó a mostrar una tendencia al alza. En 2000, el área cosechada de patatas alcanzó un pico de 208,6500 hectáreas. Luego hubo una tendencia a la baja con volatilidad. En general, de 1980 a 2020, el área cosechada mundial de patatas aumentó un 1,20%, con un aumento anual promedio del 0,03%, y el cambio general no fue grande. En términos de rendimiento, debido al continuo avance de las tecnologías de cultivo y mejoramiento de patatas, especialmente la promoción vigorosa de la tecnología de cultivo de patatas en los países en desarrollo, el rendimiento mundial de patatas está aumentando. Por lo tanto, la producción mundial de patatas ha mantenido una tendencia de crecimiento rápido, por lo que muchas personas compran maquinaria de procesamiento de patatas fritas congeladaspara obtener ganancias. En los últimos años, la producción mundial de patatas ha alcanzado continuamente un nuevo nivel y ha batido récords repetidamente.
