Ligne de production automatique de frites surgelées
La ligne de production de frites entièrement automatique composée de ces machines à frites a un rendement très élevé et une qualité élevée, ce qui en fait un équipement idéal pour les grandes usines de transformation de chips et de frites.
La ligne de production de frites surgelées comprend des machines à frites conçues professionnellement pour fabriquer des frites surgelées à partir de pommes de terre crues. Le processus de production de frites comprend principalement le lavage et l'épluchage des pommes de terre, la coupe des frites, le blanchiment, le séchage, la friture, l'égouttage de l'huile, la congélation et l'emballage. La ligne de production de frites se caractérise par une haute efficacité, des produits de haute qualité, des rendements variés, un bon rapport qualité-prix, une facilité d'utilisation, etc.
Selon le rendement, les usines de transformation de frites peuvent être divisées en petite ligne de production de frites semi-automatique et en usine de frites entièrement automatique. Le rendement général de la ligne de production de frites à petite échelle est de 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h et 300 kg/h. La plage de rendement de la ligne de production de frites surgelées entièrement automatique est de 300 kg/h à 2 t/h.
En tant que fabricant de lignes de production de frites, nous proposons des ensembles complets de machines à frites, ainsi que des machines individuelles et des équipements auxiliaires, et nous fournissons également des machines personnalisées pour répondre aux besoins des clients. L'usine de transformation de frites convient aux usines de snacks, restaurants, hôtels, ateliers alimentaires, fast-foods, etc.
Aperçu de la ligne de production de frites surgelées
Application : Principalement utilisée pour produire des frites surgelées, des chips de pommes de terre, des frites en bâtonnets, des pommes de terre frites
Rendement : La ligne de production de frites existe en versions semi-automatique et entièrement automatique. Le rendement de la petite ligne de frites est de 50 à 300 kg/h, et celui de la ligne entièrement automatique est de 300 à 2000 kg/h
Personnalisation possible : oui
Méthode de chauffage : chauffage électrique, chauffage au gaz
Zones populaires : Turquie, Allemagne, Italie, Algérie, Arabie Saoudite, Irak et autres pays
Processus de production : Levage – lavage et épluchage – tri – coupe des frites – levage – élimination des impuretés – blanchiment – déshydratation – friture – dégraissage – congélation – conditionnement.
Vidéo 3D de l’usine de transformation de frites surgelées
https://www.youtube.com/watch?v=ee_nv0IAu0k
Processus de la ligne de production semi-automatique de frites surgelées
Lavage et épluchage des pommes de terre
dimensions : 1600*850*800 mm puissance : 0,75 kW capacité : 200 kg/h poids : 280 kg
Lapotato washing and peeling machineFragment 3/17 :
dispose de fonctions de lavage et d'épluchage. Les rouleaux à brosses à l'intérieur de la machine peuvent éplucher complètement les pommes de terre sans les abîmer. Le temps de lavage est d'environ 5 à 6 minutes.
Découpe de frites
Dimensions : 950*800*1600 mm Taille de coupe : de 6*6 mm à 15*15 mm max (personnalisable) Puissance : 1,1 kW Capacité : 600-800 kg/h
Cettefrench fries cutter machineFragment 4/17 :
est de couper les pommes de terre en frites. Les pommes de terre sont d'abord coupées en tranches, puis en bâtonnets. La taille des bâtonnets est réglable, ce qui peut être obtenu en modifiant l'écart entre les lames. Généralement, la plupart des clients préfèrent les tailles 8*8 mm et 9*9 mm, et la plage va de 6*6 mm à un maximum de 15*15 mm. D'ailleurs, les lames sont des pièces d'usure, je vous recommande donc vivement d'acheter des lames supplémentaires.
Blanchiment
dimensions : 1200*700*950 mm puissance : 12 kW poids : 120 kg capacité : 100 kg/h
Lablanching machineFragment 5/17 :
est d'éliminer l'amidon des frites afin que les frites finies aient une couleur claire et un meilleur goût. Le mode de chauffage comprend le chauffage électrique et le chauffage au gaz, et vous pouvez choisir l'un ou l'autre en fonction de votre situation. La température de blanchiment est de 80 à 100 °C. Il dispose d'un système de contrôle automatique de la température, et la température est réglable.
Déshydratation
taille : 1100*500*850 mm puissance : 1,5 kW poids : 150 kg capacité : 200 kg/h
Lade-watering machinepeut empêcher la surface des frites blanchies de contenir trop d'eau et d'éclabousser. Il utilise le principe centrifuge pour la déshydratation, et la durée de déshydratation peut être chronométrée. Généralement, le temps de blanchiment est de 1 à 2 minutes. De plus, un air drying machine est souvent utilisé dans la ligne de production de frites surgelées, permettant d'éliminer en continu l'eau de la surface des bâtonnets de pommes de terre à l'aide d'un fort courant d'air.
Friture des frites
dimensions : 1200*700*950 mm puissance : 24 kW poids : 120 kg capacité : 100 kg/h
La friture est une étape importante dans la ligne de production de frites surgelées. La température de friture de 160 à 180 °C et les bâtonnets de pommes de terre doivent frire pendant 40 à 60 secondes. Cettefrench fries frying machinebénéficie d'une qualité supérieure par rapport aux autres machines du marché.
Déshuilage des frites
dimensions : 1100*500*850 mm puissance : 1,5 kW poids : 350 kg capacité : 200 kg/h
Après la friture, vous devez utiliser une machine d'essorage pour retirer l'excès d'huile à la surface des frites de pommes de terre. La deoiling machine
est identique à une machine d'égouttage.
Frites surgelées
Unquick freezer machineFragment 8/17 :
est de congeler les frites afin qu'elles ne collent pas entre elles lors de l'emballage. Le temps de congélation est de 20 à 30 minutes, et la température minimale est de -45 °C. Les frites que nous mangeons habituellement chez McDonald's sont frites une seconde fois après être sorties du surgélateur. La taille de la machine peut être personnalisée selon les besoins.
Emballage des frites
french fries packaging machineest destinée à emballer divers snacks, avec les multiples fonctions de pesée automatique, d'emballage et de scellage. Nous proposons une machine d'emballage sous vide pour chips de pommes de terre et une machine d'emballage pour chips de pommes de terre à dix trémies.
Vidéo de fonctionnement des frites semi-automatiques
https://www.youtube.com/watch?v=KXyO7FM2xfs
Caractéristiques des machines de transformation de frites à petite échelle
1. La machine de lavage de pommes de terre de la petite ligne de production de frites surgelées assure deux fonctions : le lavage et l'épluchage. Le rouleau à brosses à l'intérieur de la machine peut éplucher complètement les pommes de terre sans les abîmer. Le temps de lavage est d'environ 5 à 6 minutes. De plus, elle peut également nettoyer d'autres fruits et légumes tels que le gingembre, les dattes et les carottes.
2. La machine à couper les frites de la ligne de production semi-automatique de frites surgelées est fabriquée à partir de composants importés de Taïwan. Sa plage de coupe est de 6*6 mm à 15*15 mm. Bien entendu, nous pouvons personnaliser plusieurs lames de différentes tailles de coupe selon les besoins du client. En changeant la lame, vous pouvez utiliser une seule machine à couper les frites pour réaliser plusieurs tailles de frites.
Machine à fabriquer des frites
3. La machine à blanchir et la friteuse de cette ligne de production disposent toutes deux de méthodes de chauffage électrique et au gaz. Leurs tubes chauffants électriques sont composés de tubes chauffants sans soudure, et leur puissance est faible. L'utilisation de tubes chauffants sans soudure permet à la machine à blanchir et à la friteuse de fonctionner de manière sûre et efficace.
4. Le congélateur est la machine la plus importante qui distingue la ligne de production de frites surgelées de la ligne de production de chips. Le congélateur peut être équipé en fonction des besoins du client.
Machine de transformation de frites surgelées semi-automatique 100 kg/h
Schéma de processus d'une usine de frites entièrement automatique
Par rapport à la ligne de production de frites surgelées semi-automatique, la ligne de production de frites automatique remplace la machine à frites automatique. De plus, elle ajoute également une machine de tri des frites et une laveuse avant la machine à blanchir.
Et c'est ce qui distingue la ligne de production de frites surgelées de la ligne de production de chips. Elle peut également produire des chips en ajoutant ou en supprimant des machines individuelles sur la base de la ligne de production de frites.
Les machines nécessaires dans une usine de transformation de frites surgelées entièrement automatique
Comme indiqué dans le tableau, une série de machines aux paramètres typiques est utilisée dans la ligne de production automatique de frites surgelées. Par rapport à une usine de transformation de frites semi-automatique, plusieurs élévateurs, convoyeurs, ainsi qu'un type différent de sécheuse et de machine d'emballage sont utilisés pour assurer une production continue et réduire la main-d'œuvre. Les machines principales et les équipements auxiliaires peuvent être ajustés de manière flexible en fonction des besoins réels.
Élément
Image
Paramètres
1. Palan
Modèle : TZ-100 Puissance : 0,55 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 180 kg Dimensions : 1500*800*1600 mm Vitesse de bande : réglable Matériau : acier inoxydable 304
2. Lavage et épluchage
Modèle : TZ-2600 Puissance : 4,37 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 480 kg Dimensions : 3400*1000*1400 mm Vitesse de la vis intérieure : réglable Capacité : 2400 kg/h Matériau : acier inoxydable 304
3. Convoyeur de tri
Modèle : TZ-110 Puissance : 0,75 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 280 kg Dimensions : 3500*800*900 mm Vitesse de bande : réglable Matériau : acier inoxydable 304
4. Coupe-légumes
Modèle : TZ-600 Puissance : 1,1 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 120 kg Dimensions : 950*800*950 mm Capacité : 600 kg/h Matériau : acier inoxydable 304 Remarque : le prix comprend uniquement 1 jeu de lames. Pour une taille différente, veuillez changer la lame.
5. Élévateur à godets pour eau
Modèle : TZ-200 Puissance : 0,75 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 330 kg Dimensions : 1500*800*1600 mm Bande maillée : 500 mm Matériau : acier inoxydable 304
6. Trieuse
Modèle : TZ-1400 Dimensions : 2400*1000*1300mm Puissance : 1,1 kW Tension : 380 V / 50 Hz Matériau : acier inoxydable 304 Fonction : Sélectionner une taille de pomme de terre différente, ce qui permet d'obtenir une taille finale de pomme de terre uniforme.
7. Machine de levage
Modèle : TZ-4000 Puissance : 4,1 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 400 kg Capacité : 800 kg/h Dimensions : 4000*1200*1300 mm Largeur de bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304
8. Machine de blanchiment
Modèle : TZ-6000 Poids : 1200 kg Dimensions : 5000*1200*2400 mm Capacité : 600 kg/h Température : 95 degrés Largeur de bande : 800 mm Type de chauffage : Brûleur électrique Puissance : 500 000 kcal Matériau : Acier inoxydable 304
Modèle : TZ-300 Puissance : 6,5 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 700 kg Dimensions : 4000*1200*1600 mm Ventilateur : 8 pièces Puissance du ventilateur : 0,75 kW Pression du vent : 120 Pa Vitesse : 2800 tr/min Largeur de bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304
11. Élévateur
Modèle : TZ-120 Puissance : 0,75 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 180 kg Dimensions : 1500*800*1300 mm Matériau : acier inoxydable 304
12. machine à frire
Modèle : TZ-6000 Poids : 1200 kg Dimensions : 6000*1200*2400 mm Capacité : 600 kg/h Température : 95 degrés Largeur de bande : 800 mm Type de chauffage : Électrique Puissance du brûleur : 500 000 kcal Marque du brûleur : Liya Road Italie Matériau : Acier inoxydable 304
13. Réservoir d'huile
Puissance du moteur de la pompe à huile : 1,5 kW / 380 V / 50 Hz Dimensions : 1400*1300*1850 mm Matériau : acier inoxydable 304, le réservoir de stockage d'huile est équipé d'une fonction de chauffage, avec un filtre, et l'épaisseur est de 3 mm, avec une couche isolante.
14. Filtre à huile
Diamètre du réservoir de filtration grossière : 300 mm Taille du réservoir de filtration fine : 450 mm Pompe de circulation : 1,5 kW
15. Réservoir de carburant
1. Le réservoir de carburant est équipé d’un dispositif de chauffage. 2. L’huile à ajouter est chauffée à une certaine température via le tube chauffant, puis envoyée à l’intérieur de la friteuse par une pompe de circulation afin d’atteindre l’objectif d’ajout d’huile.
Modèle : TZ-300 Puissance : 6,5 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 700 kg Dimensions : 4000*1200*1600 mm Ventilateur : 8 pièces Puissance du ventilateur : 0,75 kW Pression du vent : 120 Pa Vitesse : 2800 tr/min Largeur de bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304
18. treuil
Modèle : TZ-120 Puissance : 0,75 kW Tension : 380 V / 50 Hz Poids : 180 kg Dimensions : 1500*800*1300 mm Matériau : acier inoxydable 304
19. congélateur
Modèle : TZ-10000 Dimensions extérieures : 160000*3300*2600mm Compresseur : 150cv Puissance du treillis : 2,2kw Ventilateurs : 12 pièces * 1,5kw Moteur de la bande maillée : Siemens Automate : Siemens SUS 304 Épaisseur de la caisse intérieure : 0,8mm Épaisseur extérieure : 0,8mm Laine isolante : 120mm Compresseur : Bitzer Allemagne Une unité : 30P, total de 3 unités en parallèle Remarque : Prix incluant le prix du compresseur
20. Machine d'emballage
A. Convoyeur d'alimentation Débit : 3-6 m³/h Tension : 380 V Poids : 500 kg B. Machine d'emballage automatique verticale TZ-720 Longueur du sachet : 100-400 mm (L) Largeur du sachet : 180-350 mm (L) Largeur max du film en rouleau : 720 mm Cadence d'emballage : 5-50 sachets/min Plage de mesure : 6000 ml (Max) Consommation d'air : 0,65 MPa Consommation de gaz : 0,4 m³/min Tension : 220 VCA/50 Hz Puissance : 5 kW Dimensions : 1780*1350*1950 mm Remarques : Inclut le formeur de sachets C. Peseuse multi-têtes à 10 trémies Pesée maximale : 1000 g Plage de pesée unitaire : 10-1000 g Précision de pesée : ±0,3~1,5 g Cadence de pesée : Max 3000 cc Unité de contrôle : Écran tactile 8,4 pouces D. Plateforme : Plan de travail antidérapant, garde-corps périphérique, pratique et sécurisé. E. Convoyeur de produits finis
21. Stockage de congélation de frites 10 tonnes, -20 °C
Dimensions : 5*5*2,4 m Panneau isolant en acier coloré de 100 mm avec mousse polyuréthane : 98 m² Porte : 1 L'unité augmente la dissipation thermique de 80 radiateurs 8 chevaux : 1 ensemble Refroidisseur d'air : 1 Armoire de commande de dégivrage automatique par ordinateur : 1 ensemble Électrovanne : 1 Détendeur : 1 Fréon : 25 kg Connecteurs de corps de chambre et matériaux de scellement et de décoration : 71 m² Goulotte de câbles et éclairage étanche, etc. : 1 groupe Système de tuyauterie et isolation : 1 ensemble
Diamètres de production automatique de frites surgelées 500 kg/h
Vidéo de fonctionnement de la ligne de production de frites surgelées entièrement automatique
https://www.youtube.com/watch?v=2p2XMBEF4jQ&t=9s
Caractéristiques de la ligne automatique de frites de pommes de terre
La ligne de production de frites entièrement automatique intègre de nombreux élévateurs reliant deux machines automatiques de transformation de pommes de terre. Ainsi, la ligne de production automatisée de frites ne nécessite qu'une ou deux personnes pour contrôler l'écran de la machine et la faire fonctionner.
Afin de nettoyer en profondeur les impuretés sur les chips de pommes de terre, la ligne de production ajoute une machine de lavage pour le tri des frites. La machine de tri peut sélectionner les frites de taille adaptée, tandis que les plus petites tombent. Cela garantit la qualité des frites. Cette machine est également le signe distinctif majeur entre une usine de frites et une ligne de chips.
Elle utilise une machine vibrante d'égouttage et de déshuilage dans l'usine de transformation. Par rapport à une petite ligne de frites, elle peut transporter les frites vers la machine suivante tout en assurant les fonctions d'égouttage et de déshuilage. Elle permet également la collecte automatique de l'eau ou de l'huile.
Machine d'essorage des frites
La ligne de production entièrement automatique de frites surgelées utilise un blanchisseur continu et une friteuse à frites. La machine offre les fonctions de transfert automatique des matières, de contrôle de la température et du temps de friture, de nettoyage automatique du fond de la machine et de collecte des fumées d'huile.
machine de friture continue pour frites
La taille du congélateur pour frites surgelées doit être déterminée en fonction de la cadence de production du client. De plus, nous proposons une variété de types de machines d'emballage, capables de réaliser un emballage quantitatif en grand volume et en lots multiples. Le client doit fournir les dimensions et le poids de l'emballage.
Précautions pour développer une activité de frites surgelées
1. Tout d’abord, vous devez clairement connaître le produit final que vous souhaitez fabriquer et sa taille. Les tailles des frites surgelées ne sont pas exactement les mêmes selon les régions. La taille la plus courante des frites est de 3 à 7 mm, mais il existe certaines différences dans la taille la plus populaire selon les endroits.
2. Avant de démarrer votre activité de production de frites, vous devez mener une étude détaillée du marché local des frites pour tirer profit de leur production. Par exemple, les variétés de pommes de terre et leurs prix, leur disponibilité, etc.
3. Vous pouvez choisir la ligne de production de frites qui correspond à votre situation de production en fonction de votre usine ou de votre budget. Quelle que soit la ligne de production que vous choisissez, nous pouvons élaborer pour vous un plan de production unique adapté à votre usine.
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