Pourquoi les frites de New York sont-elles si célèbres ? Comment construit-elle une marque leader stratégique ? Quels changements ont été apportés parmi de nombreux concurrents ? En plus de disposer d'une machine de transformation de frites professionnelle, quelles politiques stratégiques ont-elles mises en œuvre ?
Pionnier des frites végétariennes
Le leader Jay Gould estime que des progrès lents et solides ont leur propre valeur. Il voulait que NYF soit présent dans tous les meilleurs centres commerciaux du pays. Pour cette raison, NYF a peu de marge de croissance au Canada. Elle a donc commencé à entrer sur le marché de différents pays.
De plus, depuis que NYF a retiré les ingrédients carnés de sa sauce, il est garanti que les frites sont désormais 100 % végétariennes. Cela élargit considérablement la clientèle potentielle. Un positionnement de produit novateur est l'une des raisons pour lesquelles NYF a été protégée de la récession économique mondiale depuis 2008.
Entrer dans le domaine du hamburger
En 2004, Jay Gould a fondé SSBC, une marque de hamburgers premium, pour offrir aux clients les deux meilleurs produits de restauration rapide (frites et hamburgers). La nouvelle marque SSBC offre de nouvelles opportunités de croissance pour les frites au Canada, car SSBC est une marque située dans les zones où se concentrent les grands magasins de détail depuis ses débuts. La raison pour laquelle SSBC peut apporter de la croissance à l'entreprise est qu'elle n'est pas ouverte dans un centre commercial comme NYF.
En 2009, le premier franchisé SSBC a ouvert à Calgary. Comme NYF, SSBC utilise des ingrédients frais, naturels et de haute qualité. Les hamburgers au bœuf n'ajoutent aucune hormone ni antibiotique et sont préparés devant les clients. Gould estime que pour rejoindre cette industrie, il faut offrir des produits de la plus haute qualité et du meilleur goût. SSBC, comme NYF, propose une gamme de plats très limitée.
Que vous créiez une marque de frites ou une marque de hamburgers, il est très important de disposer d'un ensemble de machine de transformation de frites professionnelles ou de machines à hamburgers qui peuvent vraiment vous apporter des bénéfices élevés.
