Machine de surgélation flash pour frites

La machine de surgélation rapide pour frites est utilisée pour congeler rapidement les frites, souvent appliquée dans lafrozen french fries production line, et peut également être utilisé pour d'autres aliments. Le surgélateur à frites permet un refroidissement rapide à une température ultra-basse, afin de préserver ses nutriments et sa fraîcheur tout en inhibant les bactéries. Le système de réfrigération se compose de 4 éléments de base, à savoir le compresseur, le condenseur, les composants de détente et l'évaporateur. La machine de surgélation convient aux ateliers de produits surgelés de petite et moyenne taille, aux usines de frites surgelées et à d'autres unités de transformation alimentaire.

Avantages de la machine de surgélation rapide pour frites

• Congélation équilibrée et fraîcheur préservée. Le surgélateur rapide est équipé d'un ventilateur à convection aspirante intégré, avec une circulation d'air réfrigéré à 360°, ce qui préserve parfaitement la fraîcheur des frites.
• Hauteur d'étagères réglable. La hauteur des étagères est ajustable, permettant de ranger plus librement diverses conserves et bouteilles, avec une capacité de charge élevée.
• Système de régulation de température intelligent et multifonctionnel. Il permet un réglage précis de la température.
• Dispositif d'évacuation d'eau intelligent.
• Éclairage intérieur intégré.
• Cuve et habillage en acier inoxydable de haute qualité, offrant une excellente résistance à la corrosion. De plus, il est durable et répond aux exigences des certifications sanitaires.
• Faible perte en eau. Il permet également d'inhiber la croissance bactérienne afin de garantir le goût et la sécurité des frites ou autres aliments.
• Roulettes pivotantes universelles et dispositif de mise à niveau. Le surgélateur est facile à déplacer.
• Service de personnalisation disponible. L'alimentation électrique, la tension et la fréquence peuvent être adaptées selon les besoins du client.

Paramètres techniques du congélateur à soufflage industriel pour frites

Le tableau ci-dessus présente les principales données techniques du CYSD-1100L, l'un de nos modèles de surgélateur à lit fluidisé. Le nombre standard de couches est de 30, et il peut être modifié à 10, 15 ou autres. Le nombre de couches peut être réparti en fonction de l'espacement. Des modèles à un chariot et à deux chariots (chacun ayant le même nombre de couches) sont disponibles en option. Le poids de chaque lot de frites est lié à la densité et à l'épaisseur ; toutefois, l'épaisseur ne doit pas être trop importante.

Large champ d'application

La surgélatrice est adaptée à une large gamme d'aliments, tels que la conservation des fruits de mer, de la crème glacée, des raviolis surgelés, des boulettes de riz et de la viande.

Précautions pour l'installation du surgélateur rapide

1. À l'écart des sources de chaleur et à l'abri de la lumière directe du soleil. En fonctionnement, la machine de surgélation rapide échange de la chaleur avec l'extérieur, ce qui signifie qu'elle a besoin d'un condenseur pour dissiper la chaleur. Si la température ambiante extérieure est élevée, la dissipation thermique sera plus lente. Dans ce cas, cela augmente la consommation d'énergie et entraîne un mauvais effet de refroidissement.

2. Un endroit à faible humidité. Étant donné que les réfrigérateurs, les congélateurs, les condenseurs et les compresseurs sont fabriqués en matériaux métalliques, si l'humidité de l'air est trop élevée, ces pièces rouilleront et réduiront la durée de vie du réfrigérateur. Parallèlement, un environnement humide provoquera de la condensation à la surface de la machine de surgélation rapide.

3. Un endroit bien ventilé. Si la machine de surgélation rapide est entourée de débris ou trop proche du mur, cela nuit à la dissipation de la chaleur et affecte l'effet de refroidissement. Il doit y avoir un espace d'au moins 30 cm sur la surface supérieure du congélateur, et d'au moins 10 cm à l'arrière pour faciliter la dissipation thermique.

4. Sur un sol plat et solide. Cela permet non seulement d'assurer la sécurité, mais aussi de permettre au compresseur de fonctionner en douceur, réduisant ainsi les vibrations et le bruit.

5. Pas dans un environnement inflammable, explosif ou corrosif.

6. Le surgélateur doit être nettoyé et désinfecté régulièrement. La matière grasse contenue dans les aliments est un terrain propice au développement des champignons et des bactéries. Pour éviter toute contamination, toutes les pièces en contact avec les frites doivent être nettoyées régulièrement.

Comment déplacer une machine de surgélation industrielle pour frites ?

1. L'utilisateur doit soulever la machine par le bas. Il est interdit de saisir la poignée de la porte, d'exercer une force sur la table ou le condenseur, et encore moins de la traîner sur le sol.

2. L'angle d'inclinaison maximal du surgélateur ne doit pas dépasser 45 degrés, et il ne doit être ni retourné ni placé à l'horizontale. Cela endommagerait le compresseur. Pire encore, l'huile de réfrigération du compresseur s'écoulerait dans le circuit frigorifique, ce qui nuirait à l'effet de refroidissement et provoquerait un désamorçage du compresseur.

3. Pendant le transport, il est nécessaire d'éviter les chocs et les vibrations violentes.

Un autre type d'équipement : le tunnel de surgélation pour frites

Pour réaliser une congélation en continu dans les lignes de production d'aliments surgelés entièrement automatiques, nous proposons également des tunnels de surgélation pour frites. Leblast tunnel freezerFragment 6/8 : permet un travail de congélation rapide en continu. La machine de tunnel de congélation transporte les produits dans le tunnel via le tapis convoyeur ; les produits sont rapidement congelés après avoir traversé le tunnel, puis évacués pour l'étape suivante. L'unité s'arrête automatiquement en fonction de la température à l'intérieur du tunnel. Cela améliore non seulement le taux d'utilisation et l'efficacité de production de l'équipement, mais permet également d'économiser l'énergie consommée par l'unité en raison des démarrages fréquents, jouant ainsi un rôle d'économie d'énergie.

Spécifications du congélateur tunnel pour frites

Taizy Machineryconcevoir, fabriquer et vendre différents types et modèles de machines de surgélation rapide pour frites afin de répondre aux besoins des clients. Pour des demandes spécifiques, nous pouvons proposer des services sur mesure. Nous avons exporté nos machines dans de nombreux pays, notamment les États-Unis, la Turquie, l'Allemagne, l'Arabie Saoudite, l'Iran, l'Afrique du Sud, l'Ouganda, le Pakistan, etc. La qualité garantie de nos produits et nos services complets nous ont valu de bons retours. N'hésitez pas à nous contacter pour des conseils professionnels.

Articles connexes

Comment économiser l'énergie de la machine de surgélation instantanée ?

Nous devons prendre en compte non seulement les avantages économiques, mais aussi les avantages sociaux. La machine de surgélation instantanée commerciale est très appréciée des consommateurs.

L'importance d'utiliser une surgélatrice

En été, les gens utilisent diverses méthodes de conservation pour stocker les aliments. Cependant, la méthode la plus courante consiste à utiliser une surgélatrice.