Les chips de patate douce sont des chips fabriquées à partir de patates douces comme matière première principale. Dans la production commerciale, les chips de patate douce sont généralement fabriquées avec la machine à chips de patate douce. Ces machines à chips de patate douce peuvent non seulement produire des chips de patate douce, mais aussi fabriquer des chips de pomme de terre, des chips de manioc et d'autres produits. Ces machines à chips comprennent généralement une machine de nettoyage, une machine à couper les chips, une machine de blanchiment, une machine de déshydratation, une friteuse, une machine de déshuilage, une machine d'assaisonnement et d'autres machines.
Processus de production des chips de patate douce :
Le processus de production des chips de patate douce comprend le lavage, le tranchage, le blanchiment, la déshydratation, la friture, le dégraissage et l'assaisonnement. Chacune des étapes ci-dessus correspond à chaque machine de la ligne de production de chips de patate douce.
- Nettoyage des patates douces : Le nettoyage des patates douces utilise la même machine que pour les pommes de terre, à savoir la machine de nettoyage à brosses. La machine de nettoyage des patates douces peut non seulement les nettoyer, mais aussi les peler. Et la machine a également la fonction de collecter automatiquement les peaux de patates douces.
- Tranchage des chips : On utilise généralement une trancheuse à pression pour couper les chips de patate douce. La machine à couper les chips de patate douce est principalement adaptée au tranchage des légumes racines. La hauteur et la largeur de l'orifice d'alimentation de la machine peuvent être personnalisées en fonction des exigences du client en matière de matière première. Et vous pouvez obtenir différentes tailles de chips de patate douce en changeant différentes tailles de lames.
- Blanchiment : Lors du blanchiment, on utilise généralement de l'eau chaude à 80-100 degrés. Et vous pouvez ajouter un peu de sel lors du blanchiment.
- Déshydratation : Après le blanchiment, un déshydrateur est nécessaire pour la déshydratation. Cela donnera une texture plus croustillante lors de la friture. Le déshydrateur peut adopter la fonction de minuterie pour économiser de la main-d'œuvre.
- Friture des chips de patate douce : La friteuse à chips est une friteuse en acier inoxydable. La conception unique de déflecteur et le tube de chauffage sans soudure garantissent une friture plus sûre. La machine à chips de patate douce dispose de plusieurs méthodes de chauffage telles que l'électricité et le gaz. Et le panier de friture de la friteuse à chips de patate douce est un panier amovible, ce qui rend l'opération d'alimentation et de déchargement très pratique.
- Déshuilage : La machine de déshuilage utilise le même principe que la machine de déshuilage pour déshuiler. La machine a également une fonction de minuterie. Utiliser cette machine pour déshuiler les chips de pomme de terre peut garantir le goût des chips de patate douce.
- Assaisonnement des chips : La machine d'assaisonnement adopte une conception octogonale unique, d'où son nom de machine d'assaisonnement octogonale. Dans cette machine, l'assaisonnement et les chips sont mélangés uniformément grâce à une rotation continue. La machine existe en deux modèles : déchargement manuel et déchargement automatique.
Caractéristiques de la machine à chips de patate douce
- Elle a une très large application. Elle peut non seulement fabriquer des chips de patate douce, mais aussi convenir pour fabriquer des chips de pomme de terre, les chips de banane, les chips de manioc et d'autres produits.
- La machine à chips de patate douce offre une variété d'options de modèles. Elle dispose de différentes capacités de production telles que 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h.
- Toutes les machines à chips sont matures et ont une structure relativement stable. Après des recherches et des transformations continues, la machine à chips de patate douce est devenue très mature. Elle a une structure stable, un matériau durable et une utilisation facile.
- Il est possible de personnaliser la machine et le projet de production selon les exigences du client. Nous pouvons personnaliser les plans de production en fonction des besoins du client.
