Les chips de pommes de terre sont l'une des catégories qui connaissent la croissance la plus rapide dans l'industrie des snacks ces dernières années, et équipement de fabrication de chips se modernise également pour répondre aux besoins des consommateurs. À l'échelle mondiale, la part des chips et des snacks augmente également d'année en année. Selon les statistiques, en Europe et aux États-Unis, les chips et les frites représentent plus de 60 % du total des snacks. Par conséquent, ce marché offre un potentiel de croissance très important et un cycle de vie long.
Avec la tendance croissante vers la santé et le loisir, les chips présentent également des caractéristiques plus diversifiées. Quelles nouvelles tendances populaires se dessinent sur le marché des chips en 2020 ?
Plus de saveurs
La richesse des saveurs est une caractéristique majeure des chips. Auparavant, les saveurs étaient monopolisées par la tomate et le barbecue. Jusqu'en 2015, des saveurs plus variées ont commencé à être acceptées par les consommateurs.
Il existe non seulement des saveurs classiques comme nature, tomate et barbecue, mais aussi du steak au vin rouge et du concombre. Ces saveurs suscitent facilement l'intérêt des jeunes !
Forme irrégulière
En termes de forme, les chips passent de rondes à polygonales et concaves-convexes, et elles sont moins fragiles. Leur forme dépend de l'étape de découpe dans la ligne de production de chips.
Les chips cuites au four deviennent populaires
Dans le processus de production, les chips subissent également des changements. Les chips traditionnelles sont principalement frites par une friteuse dans équipement de fabrication de chips. Avec l'essor de la tendance santé, de plus en plus de consommateurs choisissent des produits non frits. Dans ce contexte, les chips cuites au four sont devenues une nouvelle tendance.
Les petits emballages gagnent en popularité
Pour élargir la consommation et réduire le gaspillage, les petits emballages deviennent de plus en plus populaires. En utilisant machine d'emballage dans la ligne de production de chips, on adopte différents styles d'emballage de taille plutôt petite. Chaque paquet contient 17 à 19 chips, ce qui permet à la plupart des clients de se sentir rassasiés après les avoir mangées. En même temps, ils n'ont plus à se soucier des problèmes de stockage.
Un mode de diffusion en phase avec l'époque
Un nombre croissant de marchés offrent aux consommateurs toutes sortes d'histoires amusantes et d'actualités marquantes sur des idoles stars tout en dégustant de délicieuses chips, ce qui augmente le taux d'achat. Parallèlement, cela utilise également l'influence des stars pour enrichir et renforcer le point de vente et la puissance de la marque.
