Les pommes de terre sont la matière première dans la machine de transformation des chips de pommes de terre. La pomme de terre préfère les basses températures. Elle a besoin de pousser dans un sol meuble, aéré, frais et humide. La température appropriée pour la croissance des tubercules est de 16 °C à 18 °C. Lorsque la température locale dépasse 25 °C, le tubercule cesse de croître. La température appropriée pour la croissance des tiges et des feuilles est de 15 °C à 25 °C, et la croissance s'arrête au-delà de 39 °C.
Dans la machine de transformation des chips de pommes de terre, toutes les pommes de terre ne sont pas adaptées. Les utilisateurs doivent donc choisir les pommes de terre appropriées. Quels sont les types de pommes de terre ?
Une brève classification de la pomme de terre
1. Couleur : blanche, jaune, rouge et violette.
2. Forme : ronde, ovale et tube long.
3. Période de maturité du tubercule : précoce, mi-saison et tardive. Les jours de la levée à la maturité du tubercule sont respectivement de 50 à 70 jours, 80 à 90 jours et plus de 100 jours.
5. La durée de la période de dormance du tubercule : pas de dormance, dormance courte (environ un mois) et dormance longue (plus de trois mois).
Laissez-moi vous présenter les caractéristiques des différents types de pommes de terre.
Type un
La teneur en matière sèche des tubercules est de 19 à 23 % avec 0,2 % de sucre réducteur. Ses plantules ne résistent pas à la sécheresse ni à l'engorgement, et sont particulièrement sensibles à l'engorgement. Elles aiment les sols sableux à haute perméabilité. Elles sont sensibles au mildiou. Le niveau de production varie considérablement en fonction des conditions de production.
Ce type de pomme de terre convient à la plantation dans les zones arides de haute altitude, et ne convient pas aux zones avec de longues périodes sans gel et des températures élevées.
Type deux
Sa forme est entre ronde et ovale, et la peau est légèrement réticulée. Les gros morceaux de pomme de terre sont souvent creux, et ils sont riches en amidon. Ils conviennent vraiment à la ligne de production de chips de pommes de terre, et peuvent également être consommés après cuisson. La plante est forte et dressée, avec de grandes feuilles vertes rugueuses. Sa corolle est lavande. Elle a une teneur en eau élevée avec une période de croissance de 90 jours.
Type trois
Les tubercules sont de forme ovale avec une peau lisse. Leur peau est jaune pâle. La période de dormance est courte, et ils résistent mieux au stockage avec un bon goût. Les plantes sont sensibles au mildiou, mais cela peut être évité en raison de la précocité. Ils conviennent à la plantation d'automne et d'hiver.
Type quatre
Il faut 96 jours de la levée à la récolte. Le type de plante est dressé, et les tiges et les feuilles sont vertes. Les morceaux de pomme de terre sont oblongs, et la pomme de terre est concentrée.
Type cinq
Ce type de pomme de terre résiste à l'engorgement avec un gros tubercule.
Type six
Les tubercules sont aplatis avec une peau jaune, et ont une résistance plus élevée au mildiou. Ils ont bon goût et conviennent aux semis d'été.
Type sept
Les tubercules sont plats et ovales avec une peau lisse et de taille moyenne. L'amidon est de bonne qualité et convient aux industries de transformation alimentaire.
