केले और प्लांटैन यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में सबसे अधिक खपत वाले फलों में से एक हैं। और केले से बने केला चिप्स भी अंतरराष्ट्रीय बाजार में लोकप्रिय हैं क्योंकि वे खाने के लिए तैयार, स्वादिष्ट और स्टोर करने में आसान होते हैं। हाल ही में, हमने केला चिप्स प्रसंस्करण लाइन घाना, इक्वाडोर, बेल्जियम, कनाडा आदि को निर्यात की है।
केला चिप्स प्रसंस्करण लाइन में कौन सी मशीनें शामिल हैं
अर्ध-स्वचालित केला चिप्स प्रसंस्करण लाइन की क्षमता 50 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा तक है। इसमें निम्नलिखित मशीनें शामिल हैं:
1. केला छीलने की मशीन। यह मशीन अंदर के केले को नुकसान पहुँचाए बिना केले का छिलका हटाने के लिए उपयोग की जाती है।
2. केला स्लाइसर मशीन। स्लाइसर का उपयोग केले को समान मोटाई में काटने के लिए किया जाता है, मोटाई 2-7 मिमी हो सकती है।
3. केला चिप्स ब्लैंचिंग मशीन। ब्लैंचिंग मशीन केले से स्टार्च निकालने के लिए है ताकि केला चिप्स का चमकीला रंग बना रहे।
4. केला चिप्स डीवाटरिंग मशीन। डीवाटरिंग मशीन केले के स्लाइस की सतह से पानी निकालने के लिए सेंट्रीफ्यूगल सिद्धांत का उपयोग करती है, ताकि तलने के दौरान छींटे न पड़ें।
5. केला चिप्स फ्राइंग मशीन। फ्रेम फ्रायर की हीटिंग ट्यूब अकेले काम कर सकती है, और सुरक्षित तलने के लिए सीमलेस हीटिंग ट्यूब का उपयोग किया जाता है।
6. केला चिप्स डी-ऑयलिंग मशीन। तलने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए डी-ऑयलिंग मशीन की आवश्यकता होती है। मशीन का कार्य डीवाटरिंग मशीन के समान है।
7. केला चिप्स सीज़निंग मशीन। सीज़निंग मशीन केला चिप्स और मसालों को समान रूप से मिला सकती है।
8. वैक्यूम पैकिंग मशीन। मशीन आसान भंडारण के लिए बड़ी मात्रा में केला चिप्स को स्वचालित रूप से पैक कर सकती है।
कनाडा 100 किग्रा/घंटा केला चिप्स उत्पादन लाइन के बारे में विवरण
कनाडाई ग्राहक ने एक नया कारखाना बनाया, जो आलू के चिप्स और केला चिप्स का उत्पादन करने की तैयारी कर रहा था। लेकिन वित्तीय समस्याओं के कारण, उन्होंने पहले केला चिप्स प्रसंस्करण लाइन पर विचार किया।
उनके कारखाने के क्षेत्र और निवेश को जानने के बाद, हमने उन्हें 50 किग्रा/घंटा और 100 किग्रा/घंटा की अर्ध-स्वचालित केला उत्पादन लाइन की सिफारिश की। लेकिन उनके बाद के उत्पादन विस्तार को ध्यान में रखते हुए, हम अनुशंसा करते हैं कि वह 100 किग्रा/घंटा की उत्पादन लाइन खरीदें। इस तरह, बाजार खोलने के बाद तीन या चार साल तक उपकरण बदलने की आवश्यकता नहीं होगी।
सावधानीपूर्वक विचार करने के बाद, उन्होंने 100 किग्रा/घंटा की उत्पादन लाइन खरीदने का फैसला किया और जल्दी से हमारे साथ ऑर्डर दिया।
