इन फ्राइज बनाने वाली मशीनों से बनी पूरी तरह से स्वचालित फ्राइज उत्पादन लाइन में बहुत अधिक उत्पादन क्षमता और उच्च गुणवत्ता है, जो बड़े आलू चिप्स और फ्राइज प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आदर्श उपकरण है।
फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन में पेशेवर रूप से डिज़ाइन की गई फ्रेंच फ्राइज बनाने की मशीनें शामिल हैं, जो कच्चे आलू से फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज का निर्माण करती हैं। फ्राइज उत्पादन प्रक्रिया में मुख्य रूप से आलू की धुलाई और छीलाई, फ्रेंच फ्राइज कटाई, ब्लैंचिंग, सुखाना, तलना, तेल निकालना, फ्रीजिंग और पैकेजिंग शामिल है। फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन उच्च दक्षता, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद, विभिन्न आउटपुट, लागत-प्रभावशीलता, आसान संचालन आदि की विशेषता रखती है।
आउटपुट के अनुसार, फ्रेंच फ्राइ प्रसंस्करण संयंत्रों को छोटी अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण लाइन और पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइ संयंत्र में विभाजित किया जा सकता है। छोटे पैमाने की फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन का सामान्य आउटपुट 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h और 300kg/h है। पूर्णतः स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन की आउटपुट रेंज 300kg/h-2t/h है।
फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन निर्माता के रूप में, हम फ्रेंच फ्राइज बनाने की मशीनों के पूरे सेट, साथ ही एकल मशीनें और सहायक उपकरण प्रदान करते हैं, और ग्राहकों की आवश्यकताओं से मेल खाने के लिए अनुकूलित मशीनें भी प्रदान करते हैं। फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण संयंत्र स्नैक फूड फैक्ट्रियों, रेस्तरां, होटलों, खाद्य कार्यशालाओं, फास्ट फूड स्टोर आदि के लिए उपयुक्त है।
फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन का अवलोकन
अनुप्रयोग: मुख्य रूप से फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज, पोटैटो चिप्स, फिंगर चिप्स, फ्रेंच-फ्राइड पोटैटो के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है
आउटपुट: फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन में अर्ध-स्वचालित और पूर्णतः स्वचालित उत्पादन लाइनें हैं। छोटे पैमाने की फ्रेंच फ्राइ लाइन का आउटपुट 50-300kg/h है, और पूर्णतः स्वचालित लाइन का आउटपुट 300-2000kg/h है
अनुकूलित या नहीं: हाँ
हीटिंग विधि: इलेक्ट्रिक हीटिंग, गैस हीटिंग
लोकप्रिय क्षेत्र: तुर्की, जर्मनी, इटली, अल्जीरिया, सऊदी अरब, इराक और अन्य स्थान
उत्पादन प्रक्रिया: होइस्ट-सफाई और छीलाई-चयन-आलू की स्ट्रिप्स काटना-होइस्ट-अशुद्धियाँ हटाना-ब्लांच करना-निर्जलीकरण-तलना-डीग्रीजिंग-फ्रीजिंग-पैकेजिंग।
फ्रोजन चिप्स प्रसंस्करण संयंत्र 3D वर्जन वीडियो
https://www.youtube.com/watch?v=ee_nv0IAu0k
अर्ध-स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन प्रक्रिया
यहpotato washing and peeling machineमशीन में धुलाई और छीलने के कार्य हैं। मशीन के अंदर ब्रश रोलर आलू को पूरी तरह से छील सकते हैं, और वे आलू को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। धुलाई का समय लगभग 5-6 मिनट है।
फ्रेंच फ्राइज़ कटाई
आकार: 950*800*1600mm कटिंग आकार: 6*6mm से अधिकतम 15*15mm (इसे अनुकूलित किया जा सकता है) पावर: 1.1kw क्षमता: 600-800kg/h
आलू को स्ट्रिप्स में काटने के लिए है। सबसे पहले आलू को स्लाइस में काटा जाता है, और फिर स्ट्रिप्स में काटा जाता है। आलू की स्ट्रिप का आकार समायोज्य है, जिसे ब्लेड के बीच के गैप को बदलकर प्राप्त किया जा सकता है। आमतौर पर, अधिकांश ग्राहक 8*8mm और 9*9mm के आकार को पसंद करते हैं, और इसकी रेंज 6*6mm से अधिकतम 15*15mm तक है। वैसे, ब्लेड स्पेयर पार्ट्स के लिए संवेदनशील होते हैं, इसलिए मैं आपको दृढ़ता से सलाह देता हूं कि आप अतिरिक्त ब्लेड खरीदें।
आलू की स्ट्रिप्स से स्टार्च हटाने के लिए है, ताकि तैयार फ्रेंच फ्राइज़ का रंग चमकीला और स्वाद बेहतर हो। इसका हीटिंग मोड इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग में उपलब्ध है, और आप अपनी स्थिति के अनुसार कोई भी चुन सकते हैं। ब्लैंचिंग का तापमान 80-100℃ है। इसमें स्वचालित तापमान नियंत्रण प्रणाली है, और तापमान समायोज्य है।
यहde-watering machineब्लांच किए गए फ्राइज़ की सतह पर अत्यधिक पानी और छींटे पड़ने से रोक सकता है। यह निर्जलीकरण के लिए अपकेंद्री सिद्धांत का उपयोग करता है, और निर्जलीकरण का समय निर्धारित किया जा सकता है। आमतौर पर, ब्लांच करने का समय 1 से 2 मिनट होता है। इसके अलावा, एक air drying machine अक्सर फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में उपयोग किया जाता है, जो तेज हवा से आलू की पट्टियों की सतह से लगातार पानी हटा सकता है।
फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में फ्राइंग एक महत्वपूर्ण चरण है। फ्राइंग का तापमान 160-180℃ होता है और आलू की स्ट्रिप्स को 40-60 सेकंड तक फ्राई करने की आवश्यकता होती है। यहfrench fries frying machineबाजार में उपलब्ध अन्य मशीनों की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाली है।
तलने के बाद, आपको तले हुए आलू के स्ट्रिप्स की सतह पर मौजूद अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक डीऑयलिंग मशीन का उपयोग करना चाहिए। deoiling machine
डीवाटरिंग मशीन के समान ही है।
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़
एकquick freezer machineका उद्देश्य तले हुए फ्रेंच फ्राइज़ को फ्रीज करना है ताकि पैकिंग करते समय वे आपस में चिपके नहीं। फ्रीजिंग का समय 20-30 मिनट है, और न्यूनतम तापमान -45℃ है। मैकडॉनल्ड्स में हम जो फ्रेंच फ्राइज़ खाते हैं, वे फ्रीजर मशीन से निकालकर दोबारा तले जाते हैं। मशीन का आकार आवश्यकतानुसार कस्टमाइज़ किया जा सकता है।
विभिन्न स्नैक्स को पैक करने के लिए है, जिसमें स्वचालित वजन, पैकेजिंग और सीलिंग के कई कार्य शामिल हैं। हम वैक्यूम पोटैटो चिप्स पैकेजिंग मशीन और टेन-बकेट पोटैटो चिप्स पैकिंग मशीन प्रदान करते हैं।
अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइड पोटैटो वर्किंग वीडियो
https://www.youtube.com/watch?v=KXyO7FM2xfs
छोटे पैमाने की फ्रेंच फ्राई प्रोसेसिंग मशीनों की विशेषताएं
1. छोटी फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में आलू सफाई मशीन में सफाई और छीलने के दो कार्य हैं। मशीन के अंदर का ब्रश रोलर आलू को बिना नुकसान पहुंचाए पूरी तरह से छील सकता है। धोने का समय लगभग 5-6 मिनट है। इसके अलावा, यह अदरक, खजूर और गाजर जैसी अन्य फलों और सब्जियों को भी साफ कर सकता है।
2. अर्ध-स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में फ्रेंच फ्राइज़ काटने की मशीन ताइवान से आयातित घटकों से बनी है। इसकी कटाई रेंज 6*6mm से 15*15mm तक है। बेशक, हम ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार कई कटिंग-साइज ब्लेड को कस्टमाइज़ कर सकते हैं। ब्लेड बदलकर, आप एक फ्रेंच फ्राइज़ कटर का उपयोग करके कई आकार के फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं।
फ्रेंच फ्राइज बनाने की मशीन
3. इस उत्पादन लाइन में ब्लांचिंग मशीन और फ्राइंग मशीन दोनों में इलेक्ट्रिक और गैस हीटिंग विधियां उपलब्ध हैं। इनके इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब सीमलेस हीटिंग ट्यूब से बने होते हैं, और इनकी शक्ति कम होती है। सीमलेस हीटिंग ट्यूब के उपयोग से ब्लांचिंग मशीन और फ्रायर सुरक्षित और कुशल कार्य कर सकते हैं।
4. फ्रीजर सबसे महत्वपूर्ण मशीन है जो फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन को पोटैटो चिप उत्पादन लाइन से अलग करती है। फ्रीजर को ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार सुसज्जित किया जा सकता है।
100 किग्रा/घंटा अर्ध-स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीन
अर्ध-स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन की तुलना में, स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन लाइन स्वचालित फ्राइज़ मशीन को शामिल करती है। इसके अलावा, इसमें ब्लांचिंग मशीन से पहले एक फ्राइज़ चुनने वाली मशीन और एक वॉशिंग मशीन भी जोड़ी गई है।
और यही वह चीज़ है जो फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन को पोटैटो चिप उत्पादन लाइन से अलग करती है। यह फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन के आधार पर अलग-अलग मशीनों को जोड़कर या घटाकर पोटैटो चिप्स भी बना सकती है।
पूरी तरह से स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण संयंत्र में आवश्यक मशीन
जैसा कि तालिका में दिखाया गया है, स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन में विशिष्ट मापदंडों वाली मशीनों की एक श्रृंखला होती है। अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण संयंत्र के विपरीत, निरंतर उत्पादन प्राप्त करने और श्रम कम करने के लिए कई होइस्ट, कन्वेयर, और एक अलग प्रकार की ड्राइंग मशीन और पैकेजिंग मशीन का उपयोग किया जाता है। मुख्य मशीनों और सहायक उपकरणों को वास्तविक आवश्यकताओं के अनुसार लचीले ढंग से समायोजित किया जा सकता है।
मॉडल: TZ-600 पावर: 1.1kw वोल्टेज: 380v/50Hz वजन: 120kg आकार: 950*800*950mm क्षमता: 600kg/h सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील नोट: कीमत में केवल 1 सेट ब्लेड शामिल है, यदि अलग आकार चाहिए तो ब्लेड बदलना होगा।
मॉडल: TZ-1400 आकार: 2400*1000*1300mm पावर: 1.1kw वोल्टेज: 380v/50hz सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील कार्य: अलग-अलग आकार के आलू का चयन करें, जिससे अंतिम आलू का आकार एक समान हो जाए।
मॉडल: TZ-6000 वजन: 1200kg आकार: 6000*1200*2400mm क्षमता: 600kg/h तापमान: 95 डिग्री बेल्ट की चौड़ाई: 800mm हीटिंग प्रकार: इलेक्ट्रिक बर्नर पावर: 500000kcal बर्नर ब्रांड: इटली लिया रोड सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील
13. तेल टैंक
तेल पंप मोटर पावर: 1.5KW/ 380V/50Hz आकार: 1400*1300*1850mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील, तेल भंडारण टैंक में हीटिंग फंक्शन है, फिल्टर के साथ, मोटाई 3mm है, और इंसुलेशन लेयर है।
14. तेल फिल्टर
मोटे फिल्टर टैंक का व्यास: 300mm महीन फिल्टर टैंक का आकार: 450mm सर्कुलेटिंग पंप: 1.5kw
15. ईंधन टैंक
1. ईंधन टैंक में हीटिंग उपकरण लगा होता है। 2. आवश्यक तेल को हीटिंग ट्यूब के माध्यम से एक निश्चित तापमान तक गर्म किया जाता है, और फिर सर्कुलेटिंग पंप के जरिए फ्रायर के अंदर भेजा जाता है, जिससे तेल डालने का उद्देश्य पूरा होता है।
मॉडल: TZ-10000 बाहरी आकार: 160000*3300*2600mm कंप्रेसर: 150hp जाली की शक्ति: 2.2kw पंखा: 12 पीस * 1.5kw जाली बेल्ट मोटर: सीमेंस PLC: सीमेंस SUS 304 आंतरिक बॉक्स की मोटाई: 0.8mm बाहरी मोटाई: 0.8mm आंतरिक इन्सुलेशन कॉटन: 120mm कंप्रेसर: जर्मनी बिट्ज़र एक यूनिट: 30P कुल 3 यूनिट समानांतर में नोट: कीमत कंप्रेसर की कीमत सहित
20. पैकेजिंग मशीन
ए. फीड कन्वेयर डिलीवरी वैल्यू: 3-6m³/h वोल्टेज: 380v वजन: 500kg बी. TZ-720 वर्टिकल ऑटोमैटिक पैकेजिंग मशीन बैग की लंबाई: 100-400mm(L) बैग की चौड़ाई: 180-350mm(W) रोल फिल्म की अधिकतम चौड़ाई: 720mm पैकिंग गति: 5-50 बैग/मिनट माप सीमा: 6000ml(अधिकतम) वायु खपत: 0.65Mpa गैस खपत: 0.4m³/मिनट वोल्टेज: 220VAC/50HZ पावर: 5kw आयाम: 1780*1350*1950mm नोट: बैग ऑफ फॉर्मर शामिल है सी. 10 बाल्टी मल्टी-हेड वेटेड मशीन अधिकतम वजन: 1000g एकल वजन सीमा: 10-1000g वजन सटीकता: ±0.3~1.5g वजन गति: अधिकतम 3000cc नियंत्रण इकाई: 8.4 इंच की-स्क्रीन डी. प्लेटफॉर्म: नॉन-स्लिप काउंटरटॉप, चारों ओर गार्डरेल, व्यावहारिक और सुरक्षित। ई. तैयार उत्पाद कन्वेयर
21. फ्रेंच फ्राइज फ्रीजिंग स्टोरेज 10 टन, -20°C
आकार: 5*5*2.4 मीटर 100 मिमी रंगीन स्टील पॉलीयूरेथेन इंसुलेशन बोर्ड: 98 वर्ग मीटर कुमेन: 1 यूनिट 80 रेडिएटर्स का ताप अपव्यय बढ़ाती है 8 हॉर्सपावर: 1 सेट एयर कूलर: 1 कंप्यूटर ऑटोमैटिक डीफ्रॉस्टिंग कंट्रोल कैबिनेट: 1 सेट सोलेनॉइड वाल्व: 1 एक्सपेंशन वाल्व: 1 फ्रीऑन: 25 किग्रा लाइब्रेरी बॉडी कनेक्टर और सीलिंग सजावट सामग्री: 71 वर्ग मीटर लाइन ट्रंकिंग और नमी-रोधी प्रकाश व्यवस्था आदि: 1 समूह पाइपिंग सिस्टम और इंसुलेशन: 1 सेट
500 किग्रा/घंटा स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज उत्पादन व्यास
पूर्णतः स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का कार्य वीडियो
https://www.youtube.com/watch?v=2p2XMBEF4jQ&t=9s
स्वचालित आलू फ्रेंच फ्राइज़ लाइन की विशेषताएं
पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में दो स्वचालित आलू प्रसंस्करण मशीनों को जोड़ने वाली कई एलिवेटर लगाई गई हैं। इसलिए, इस स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन को संचालित करने के लिए केवल एक या दो व्यक्तियों को मशीन डिस्प्ले स्क्रीन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।
आलू के चिप्स पर मौजूद अशुद्धियों को पूरी तरह से साफ करने के लिए, उत्पादन लाइन में फिंगर चिप्स के आकार के चयन के लिए एक वॉशिंग मशीन जोड़ी गई है। यह चयन मशीन उपयुक्त आकार के फ्रेंच फ्राइज़ को चुन सकती है, और छोटे फ्राइज़ गिर जाएंगे। यह फ्रेंच फ्राइज़ की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। यह मशीन फ्रेंच फ्राइज़ प्लांट और चिप्स लाइन के बीच अंतर करने वाला सबसे बड़ा संकेत भी है।
यह प्रसंस्करण संयंत्र में वाइब्रेट डी-वॉटर और डी-ऑयलिंग मशीन का उपयोग करता है। छोटी फ्राइज़ लाइन की तुलना में, यह डी-वॉटर और डी-ऑयलिंग कार्यों को प्राप्त करते हुए फ्राइज़ को अगली मशीन तक पहुंचा सकता है। और यह पानी या तेल के स्वचालित संग्रह का कार्य भी कर सकता है।
चिप्स से पानी/तेल निकालने की मशीन
पूरी तरह से स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन एक सतत ब्लैंचिंग और फ्रेंच फ्राइज फ्राई करने की मशीन का उपयोग करती है। इस मशीन में स्वचालित सामग्री स्थानांतरण, नियंत्रणीय फ्राइंग तापमान और समय, मशीन के तल की स्वचालित सफाई, और धुआं संग्रहण जैसे कार्य हैं।
सतत फ्रेंच फ्राइज फ्राइंग मशीन
फ्रोजन फ्राइज फ्रीजर का आकार ग्राहक के उत्पादन आउटपुट के अनुसार निर्धारित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, हम विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग मशीनें प्रदान करते हैं, जो बड़ी मात्रा में, मल्टी-बैच, मात्रात्मक पैकेजिंग प्राप्त कर सकती हैं। ग्राहक को पैकेजिंग का आकार और वजन प्रदान करना होगा।
फ्रोजन फ्राइज़ व्यवसाय विकसित करने के लिए सावधानियां
1. सबसे पहले, आपको स्पष्ट रूप से पता होना चाहिए कि आपको कौन सा अंतिम उत्पाद बनाना है और उसका आकार क्या होगा। विभिन्न क्षेत्रों में जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ के आकार बिल्कुल एक जैसे नहीं होते हैं। फ्रेंच फ्राइज़ का सबसे लोकप्रिय आकार 3-7 मिमी है, लेकिन विभिन्न स्थानों पर सबसे लोकप्रिय आकार में कुछ अंतर होते हैं।
2. फ्राइज़ उत्पादन व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको फ्राइज़ के उत्पादन से लाभ कमाने के लिए स्थानीय फ्राइज़ बाजार की विस्तृत जांच करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, आलू की किस्में और उनकी कीमतें, उपलब्धता आदि।
3. आप अपने कारखाने की स्थिति या बजट के अनुसार अपनी उत्पादन स्थिति के अनुरूप फ्राइज़ उत्पादन लाइन चुन सकते हैं। आप कोई भी उत्पादन लाइन चुनें, हम आपके कारखाने के अनुसार आपके लिए एक अनूठी उत्पादन योजना बना सकते हैं।
महामारी के दौरान फ्रेंच फ्राइज़ का व्यवसाय कैसे शुरू करें?
महामारी के दौरान, कई कारखानों के उत्पादन और बिक्री पर कुछ हद तक प्रभाव पड़ा है। हालांकि, कुछ लोकप्रिय ब्रांड अपने व्यवसाय का विस्तार करने में सफल रहे हैं। प्रभावी रणनीतियों के बारे में जानना सहायक होता है।
स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन निरंतर उत्पादन के साथ उच्च गुणवत्ता वाले आलू चिप्स का उत्पादन करती है, जिससे श्रम लागत में काफी बचत होती है। औद्योगिक आलू चिप्स बनाने की मशीन 304 …
छोटी आलू चिप्स बनाने की लाइन एक अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स संयंत्र है जिसकी उत्पादन क्षमता 50kg/h से 300kg/h है। मध्यम निवेश और अपेक्षाकृत छोटे पदचिह्न के साथ, छोटे पैमाने की आलू …
100kg/h अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स निर्माण लाइन आलू धोने और छीलने से लेकर आलू चिप्स की पैकेजिंग तक की पूरी प्रक्रिया को कवर करती है। यह प्रसंस्करण लाइन पूर्ण प्रवाह, उत्पादन में …
इन फ्राइज बनाने वाली मशीनों से बनी पूरी तरह से स्वचालित फ्राइज उत्पादन लाइन में बहुत अधिक उत्पादन क्षमता और उच्च गुणवत्ता है, जो बड़े आलू चिप्स और फ्राइज प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आदर्श उपकरण है।
एक
