ब्रिटिश लोगों का अक्सर मज़ाक उड़ाया जाता है कि तली हुई मछली और फ्रेंच फ्राइज़ के अलावा इस देश में खाने को कुछ नहीं है। लेकिन ब्रिटिश कभी नहीं सोचते थे कि फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन द्वारा बनाई गई मछली और फ्रेंच फ्राइज़ हमेशा बेहतरीन होते थे।
ब्रिटिश लोग इसे क्यों पसंद करते हैं?
शुरुआत में, ब्रिटिश लोग मछली और फ्रेंच फ्राइज़ को अलग-अलग खाते थे। सादे आटे में सेल्फ-राइज़िंग आटा मिलाएं, नमक और अंडे की जर्दी डालें, और हड्डी रहित कॉड मिलाएं। यह 16वीं शताब्दी ईस्वी में पुर्तगाल और स्पेन से ब्रिटेन भागने वाले यहूदी शरणार्थियों का सबसे पहला विचार था। उत्तरी सागर में कॉड संसाधन प्रचुर मात्रा में हैं।
तली हुई मछली के साथ फ्रेंच फ्राइज़ लोगों को पेट भरा हुआ महसूस करा सकते हैं
19वीं शताब्दी में, औद्योगिक क्रांति के साथ, ट्रेन परिवहन ने ताज़ा कॉड को इंग्लैंड के अधिक घनी आबादी वाले मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में ले जाने की अनुमति दी। इस समय, लोगों ने पाया कि यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ को तली हुई मछली के साथ मिलाते हैं, तो इसका स्वाद अच्छा होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह लोगों को पेट भरा हुआ महसूस करा सकता है।
फिश एंड चिप्स की दुकानें भी अस्तित्व में आईं
क्योंकि मछली और फ्रेंच फ्राइज़ खाने का यह तरीका तीव्र आर्थिक विकास के युग में अंग्रेजी जीवन की लय के साथ अधिक अनुकूल था, विशेष फिश एंड चिप्स की दुकानें भी अस्तित्व में आईं। मालिकों ने बहुत सारी पेशेवर फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की मशीन खरीदना शुरू कर दिया।
यह क्या दर्शाता है?
हालांकि यह सिर्फ एक फिश एंड चिप्स है, ब्रिटिश लोग सामग्री के उपयोग से लेकर पकाने के तरीके तक अंतर कर सकते हैं। विभिन्न पकाने के तरीकों के पीछे, यह क्षेत्रीय आर्थिक ताकत में अंतर को दर्शा सकता है।
ब्रिटिश लोगों के अनुसार, देश की आर्थिक ताकत, भौगोलिक स्थिति के आधार पर, उत्तर से दक्षिण की ओर समृद्ध होती जा रही है, जिसे हर जगह फिश एंड चिप्स के स्वाद से भी महसूस किया जा सकता है। हालांकि, बार-बार खाने के कारण, स्कॉटलैंड में कई वर्षों से इंग्लैंड की तुलना में अधिक मोटे लोग हैं। इस मामले में, ब्रिटिश स्वास्थ्य संगठन उत्तरी क्षेत्र के लोगों से हल्का खाने का आह्वान करते हैं।
