आलू चिप्स स्नैक फूड उद्योग में हाल के वर्षों में सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणियों में से एक है, औरआलू चिप बनाने के उपकरण भी लोगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए आधुनिकीकरण कर रहा है। वैश्विक परिप्रेक्ष्य से, आलू चिप्स और स्नैक फूड का अनुपात भी साल-दर-साल बढ़ रहा है। आंकड़ों के अनुसार, यूरोप और अमेरिका में, आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ कुल स्नैक फूड का 60% से अधिक हिस्सा हैं। इसलिए, इसमें बहुत बड़ी वृद्धि की संभावना और क्षमता है, और यह एक लंबे जीवन चक्र वाला उत्पाद है।
स्वास्थ्य और आराम की प्रवृत्ति अधिक स्पष्ट होने के साथ, आलू चिप्स भी अधिक विविध विशेषताएं दिखाते हैं। 2020 में आलू चिप बाजार में कौन से नए रुझान लोकप्रिय हैं?
अधिक स्वाद
समृद्ध स्वाद आलू चिप्स की एक प्रमुख विशेषता है। इससे पहले, आलू के स्वादों पर टमाटर और बारबेक्यू स्वाद का एकाधिकार था। 2015 तक, अधिक विविध स्वाद उपभोक्ताओं द्वारा स्वीकार किए जाने लगे।
मूल स्वाद, टमाटर स्वाद और बारबेक्यू स्वाद जैसे क्लासिक स्वादों के अलावा, रेड वाइन स्टेक और खीरे का स्वाद भी है। ये स्वाद युवा समूहों की रुचि जगाने में भी बहुत आसान हैं!
अनियमित आकार
आकार में, आलू चिप्स गोल से बहुभुज और उत्तल-अवतल प्रकारों में बदल रहे हैं, और यह कम नाजुक है। इसका आकार आलू चिप्स उत्पादन लाइन में कटाई के चरण पर निर्भर करता है।
बेक्ड आलू चिप्स लोकप्रिय हो रहे हैं
उत्पादन प्रक्रिया में, आलू चिप्स भी बदल रहे हैं। पारंपरिक आलू चिप्स ज्यादातर आलू चिप बनाने के उपकरण में फ्राइंग मशीन द्वारा तले जाते हैं। स्वास्थ्य की प्रवृत्ति के बढ़ने के साथ, अधिक से अधिक उपभोक्ता गैर-तले हुए उत्पादों का चयन करने लगे हैं। इस पृष्ठभूमि में, बेक्ड आलू चिप्स एक नया चलन बन गया है।
छोटी पैकेजिंग लोकप्रिय हो रही है
खपत बढ़ाने और बर्बादी कम करने के लिए, छोटे पैकेज अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। आलू चिप्स उत्पादन लाइन मेंपैकेजिंग मशीनका उपयोग करते समय, लोग छोटे आकार के विभिन्न प्रकार के पैकेज अपनाते हैं। प्रत्येक पैक में 17-19 आलू चिप्स होते हैं, जो अधिकांश ग्राहकों को खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस करा सकते हैं। साथ ही, उन्हें अब भंडारण की समस्या के बारे में चिंता नहीं करनी पड़ती।
प्रसार का तरीका समय के अनुरूप
बढ़ती संख्या में बाजार उपभोक्ताओं को स्वादिष्ट आलू चिप्स का आनंद लेते हुए स्टार आइडल के बारे में मजेदार कहानियां और चौंकाने वाली खबरें प्रदान करते हैं, जिससे खरीद दर बढ़ती है। साथ ही, यह उत्पाद के विक्रय बिंदु और ब्रांड शक्ति को समृद्ध और बढ़ाने के लिए सितारों के प्रभाव का भी उपयोग करता है।
