आलू के चिप्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और दुनिया भर में ऐसे उत्पादक हैं जो आलू के चिप्स बनाते और बेचते हैं। तले हुए चिप्स ले जाने और खाने में आसान होते हैं। यह सभी उम्र और कई कामकाजी वर्गों के लोगों के लिए उपयुक्त है। दुनिया का सबसे लोकप्रिय आलू चिप्स कैसे बना, और यह दुनिया में व्यापक रूप से कैसे फैला?
आलू के चिप्स का आविष्कार किसने किया
आलू के चिप्स का आविष्कार किसने किया, इसके बारे में कई अटकलें हैं। व्यापक रूप से प्रचलित है कि जॉर्ज क्रम ने एक बहुत ही मांग करने वाले ग्राहक के जवाब में इसे विकसित किया।
ग्राहक कॉर्नेलियस वेंडरबिल्ट था, जो एक धनी रेलमार्ग टाइकून था, और वह जॉर्ज क्रम के रेस्तरां में नियमित रूप से आता था। हर बार जब जॉर्ज क्रम तले हुए आलू बनाता, वेंडरबिल्ट संतुष्ट नहीं होता। वह कहता कि आलू बहुत मोटे कटे हैं।
क्रम बहुत गुस्सा हुआ और उसने आलू को बहुत पतला काटने का फैसला किया, और उन्हें खूब धुआँ निकालते हुए तला। अनपेक्षित रूप से, वेंडरबिल्ट इस बार तले हुए आलू से बहुत संतुष्ट हुआ। जब क्रम को यह पता चला तो उसे बहुत प्रोत्साहन मिला और उसने इस तले हुए आलू को जोर-शोर से बढ़ावा देने का फैसला किया। और उसने पैकेजिंग विधि पर एक साहसिक प्रयोग किया, उसने शंकु पेपर पैकेजिंग के बजाय आलू के चिप्स को पैक करने के लिए एक बॉक्स का उपयोग किया।
आलू के चिप्स पूरी दुनिया में कैसे लोकप्रिय हुए
क्रम ने इन गहरे तले हुए पतले आलू के चिप्स को स्थानीय स्तर पर बढ़ावा दिया और स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल की। बाद में, एक दक्षिणी सेल्समैन, हरमन ले ने दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका के किराना स्टोरों में आलू के चिप्स को बढ़ावा देने में मदद की। आलू के चिप्स दक्षिण में भी लोकप्रिय हुए। आलू के चिप्स बेचने की सफलता की मदद से, उसने जल्दी से अपनी खुद की कंपनी स्थापित की।
अगले दशकों में, उसका नाम लगभग आलू के चिप्स का पर्याय बन गया। लेज़ के आलू के चिप्स सफलतापूर्वक विपणन करने वाला पहला अमेरिकी ब्रांड बन गया। 1960 के दशक से, आलू के चिप्स दुनिया के अन्य देशों में फैलने और लोकप्रिय होने लगे।
आज का आलू चिप्स उत्पादन
तकनीकी बदलावों के साथ, आज आलू के चिप्स का उत्पादन ज्यादातर व्यावसायिक आलू चिप्स मशीनों पर निर्भर करता है। जैसे आलू चिप्स स्लाइसिंग मशीन, आलू चिप्स फ्राइंग मशीन, आलू चिप्स सीज़निंग मशीन, आलू चिप्स पैकेजिंग मशीन और अन्य मशीनें।
