आलू कई देशों में महत्वपूर्ण भोजन है, इसकी मांग ने जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीनरी के विकास को भी बढ़ावा दिया है। दुनिया के अग्रणी आलू प्रसंस्करणकर्ता मुख्य रूप से ईरान, इज़राइल, सऊदी अरब और तुर्की हैं।
इन देशों में मुख्य ब्रांड क्या हैं?
ईरान
ईरान सालाना 4.7 मिलियन टन आलू का उत्पादन करता है, जिसकी औसत वार्षिक खपत 50 किग्रा/व्यक्ति/वर्ष है। ईरान सालाना 500,000 टन से अधिक ताजे आलू का निर्यात करता है, जिसमें से 2016 में लगभग 6,000 टन फ्रेंच फ्राइज़ और 12,000 टन निर्जलित आलू और आलू के चिप्स शामिल हैं।
बेहफामको
उत्तरी ईरान में स्थित, यह 20 वर्षों के भीतर मध्य एशिया और मध्य पूर्व का सबसे बड़ा आलू प्रसंस्करणकर्ता बनने की आकांक्षा रखता है, और हाल के वर्षों में कई जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीनरी का आयात किया है।
पेरिस इस्फ़हान
यह फ्रेंच फ्राइज़ और जमे हुए सब्जी श्रृंखला का उत्पादन करता है। उनके द्वारा आवश्यक फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का उत्पादन प्रति घंटे 2 टन फ्रेंच फ्राइज़ तलने में सक्षम है, जिसके लिए पूरी तरह से स्वचालित प्रसंस्करण लाइन की आवश्यकता होती है।
तालाचिन
आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ का प्रसंस्करणकर्ता। बाटो ब्रांड 2006 में जारी किया गया था। उनकी फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीनरी का उत्पादन 6 टन है, और आलू के चिप्स उत्पादन लाइन का उत्पादन 2 टन है। चूंकि फ्रेंच फ्राइज़ की स्थानीय मांग बहुत अधिक है, इसलिए उनकी इन मशीनों पर भी उच्च मांगें हैं।
इज़राइल
इज़राइल सालाना 630,000 टन आलू का उत्पादन करता है, जिसमें से अधिकांश ताजी सब्जी बाजार को आपूर्ति किया जाता है। प्रति व्यक्ति आलू की वार्षिक खपत 40 किग्रा है।
तापुगन
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ और सब्जियों का प्रसंस्करणकर्ता, 1994 में स्थापित और शार हानेगेव में मुख्यालय। 2014 की शुरुआत से, प्रोकोर्डिया को ओरक्ला समूह द्वारा अधिग्रहित किया गया था।
सऊदी अरब
सऊदी अरब सालाना 445,000 टन आलू का उत्पादन करता है, प्रति व्यक्ति 24 किग्रा की खपत करता है। 2016 में इसने 240,000 टन फ्रेंच फ्राइज़ का आयात किया।
वफ़राह
इसका एक आलू उत्पाद प्रभाग है जो नाश्ता अनाज, मांस उत्पाद और पास्ता भी बनाता है। घरेलू बाजार की आपूर्ति के अलावा, कंपनी निर्यात बढ़ाने के अवसरों की सक्रिय रूप से तलाश कर रही है।
तुर्की
तुर्की सालाना 4.2 मिलियन टन आलू उगाता है, जिसकी औसत खपत 40 किग्रा/व्यक्ति/वर्ष है। पिछले साल, यह फ्रेंच फ्राइज़ का एक महत्वपूर्ण निर्यातक बन गया, प्रति वर्ष 32,000 टन का निर्यात करता है, जिसमें से 31% व्यापार ब्राज़ील के साथ और 21% इराक के साथ है। तुर्की में जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन की भी अत्यधिक आवश्यकता है।
डोगा सीड
150,000 टन से अधिक वार्षिक आलू उत्पादन के साथ, प्रसंस्करण क्षमता 22,000 टन है। डोगा जर्मनी और स्कॉटलैंड में बीज वितरक भी है। इसके अधिकांश जमे हुए आलू उत्पाद पोमकिंग ब्रांड के तहत बेचे जाते हैं। इसके मुख्य उत्पादों में फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स शामिल हैं।
कोन्या सेकर
तुर्की का सबसे बड़ा चीनी प्रसंस्करणकर्ता। इसका आलू प्रसंस्करण विभाग 1920 के दशक के अंत में स्थापित किया गया था, और प्रति घंटे 5 टन फ्रेंच फ्राइज़ संसाधित कर सकता है, जिसमें 5,000 टन की भंडारण क्षमता है।
इन देशों को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने और उच्च लाभ प्राप्त करने के लिए हर साल कई पेशेवर फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइनें आयात करने की आवश्यकता होती है।
