एक पेशेवर फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन के अलावा, न्यूयॉर्क फ्राइज़ के पास एक अनूठी फ्रैंचाइज़ी वितरण रणनीति भी है, जो उनके ब्रांड को दुनिया भर में फैलाती है। तो उन्होंने क्या रणनीति अपनाई है?
डीलर चुनने के लिए उच्च मानक
न्यूयॉर्क फ्राइज़ एक विशिष्ट रेस्तरां ब्रांड है। इसके संभावित वितरकों के लिए इसके सीमित मेनू के अर्थ को समझना अक्सर अधिक कठिन होता है। जो लोग वास्तव में NYF फ्रैंचाइज़ी खरीदते हैं, वे इस बात पर निर्भर करते हैं कि उन्होंने विपणन, खरीद, प्रशिक्षण और संचालन में न्यूयॉर्क फ्राइज़ के लाभों को समझ लिया है।
फ्रैंचाइज़ी द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों को लागत के रूप में लिया जाता है। मुख्यालय उपभोग्य सामग्रियों की खरीद, स्थान चयन, किराया सौदेबाजी, विपणन और ब्रांड प्रचार के लिए जिम्मेदार है। बेशक, डीलर मुख्यालय के सुझाव के आधार पर एक फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन भी खरीदते हैं। फ्रैंचाइज़ी डीलरों के अपने विचार हो सकते हैं, लेकिन अंतिम निर्णय अभी भी गोल्ड के हाथों में है।
लाभप्रदता पर सामान्य दिशानिर्देश
यदि फ्रैंचाइज़ी डीलर निवेश पर अच्छा रिटर्न चाहता है, तो उसे 5 से 7 स्टोर संचालित करने की आवश्यकता है, जिसके लिए कई सेट फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइनें की खरीद की आवश्यकता होती है। इसमें काफी खर्च आएगा। इस तरह, मुख्यालय को एक क्षेत्र में तीन स्टोर संचालित करके संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता है।
अंतर्राष्ट्रीय फ्रैंचाइज़ी डीलरों को ब्रेकईवन हासिल करने के लिए एक क्षेत्र में 5 स्टोर संचालित करने की आवश्यकता होती है। यदि वे एक क्षेत्र में 10 स्टोर संचालित कर सकते हैं, तो उन्हें बहुत सफल माना जाएगा।
रॉयल्टी
अग्रिम भुगतान के अलावा, फ्रैंचाइज़ी को कुल मासिक बिक्री के एक निश्चित प्रतिशत पर मुख्यालय को रॉयल्टी भी देनी होती है। कनाडाई फ्रैंचाइज़ी को मासिक बिक्री का 6% और अंतर्राष्ट्रीय फ्रैंचाइज़ी को 3% देना होता है। यह अनुपात उद्योग प्रथा के अनुरूप है। अंतर्राष्ट्रीय रॉयल्टी कम होने का कारण यह है कि कंपनी विदेशी फ्रैंचाइज़ी स्टोरों के लिए अपेक्षाकृत कम प्रशासनिक सहायता प्रदान करती है।
रॉयल्टी बाजार के अनुसार भिन्न होती है, उदाहरण के लिए, हांगकांग में, रॉयल्टी US $ 300,000 है, जिसमें से US $ 25,000 5 नए स्टोर खोलने की प्रक्रिया में धीरे-धीरे वापस किया जाएगा। इस तरह, फ्रैंचाइज़ी को NYF फ्रैंचाइज़ी खरीदने से पहले बड़ी राशि की गारंटी देनी होती है।
NYF का धन वापसी का सिद्धांत फ्रैंचाइज़ी के लिए नए स्टोर विकसित करने के लिए एक प्रोत्साहन तंत्र है। नियमित रूप से दर्ज की गई फ्रैंचाइज़ी फीस NYF की वित्तीय स्थिति के लिए सुरक्षा प्रदान करती है और इसे दीर्घकालिक नकदी प्रवाह रखने में सक्षम बनाती है।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह गोल्ड ही है जिसके पास न्यूयॉर्क फ्राइज़ को फ्रेंच फ्राइज़ में विशेषज्ञता वाले एक विशिष्ट रेस्तरां से वैश्विक श्रृंखला ब्रांड में बदलने की रणनीतिक नेतृत्व क्षमता है।
