Fish and chips adalah makanan jalanan terkenal di Inggris. Fish and chips dapat ditemukan di mana saja di Inggris. Hidangan ini terdiri dari ikan goreng dan kentang goreng. Ketika Presiden China Xi Jinping mengunjungi Inggris pada tahun 2015, fish and chips juga digunakan sebagai jamuan kenegaraan untuk para tamu. Ini menunjukkan bahwa fish and chips sangat penting bagi masyarakat Inggris.
Mengapa orang Inggris sangat menyukai fish and chips?
Alasan mengapa orang Inggris suka makan fish and chips juga didasarkan pada latar belakang sejarah. Inggris adalah negara kepulauan, produksi pangan lokal terbatas, dan sebagian besar harus bergantung pada impor. Selama Perang Dunia II, Inggris mengalami kekurangan pangan, harga pangan impor tinggi. Oleh karena itu, pemerintah Inggris mendorong warga untuk beternak babi.
Inggris memiliki iklim maritim, cuacanya dingin, dan cocok untuk pertumbuhan kentang. Selama masa kelaparan di Eropa, kentang murah menjadi pilihan utama banyak petani. Pada akhir abad ke-19, industrialisasi berkembang pesat. Dan sejumlah besar pekerja migran membanjiri kota. Peningkatan tenaga kerja merangsang permintaan pangan lokal, yang juga mendorong pasokan industri perikanan di kota pelabuhan. Toko fish and chips pertama dibuka di London pada tahun 1860. Karena sangat nyaman bagi para pekerja untuk makan fish & chips. Maka fish and chips disambut di seluruh Inggris.
Bahan-bahan untuk fish and chips
Karena pengaruh budaya yang berbeda, pilihan bahan untuk fish and chips bervariasi dari satu tempat ke tempat lain.
Untuk ikan goreng, Anda bisa memeras sedikit jus lemon untuk merasakan rasa asli ikan atau memakannya dengan Saus Tartare. Untuk kentang goreng, orang Inggris jadul pasti akan menaburkan garam dan cuka malt, tidak terlalu asam, dan sangat harum; sementara anak muda mungkin mencelupkannya ke dalam saus tomat.
Selain itu, di Inggris utara, fish and chips akan memiliki pendamping yang penting——pure kacang polong. Cara pembuatannya adalah tambahkan garam dan gula ke kacang polong yang telah direndam semalaman, dan rebus hingga menjadi pasta di dalam panci. Pure kacang polong ini tidak hanya memiliki aroma yang kaya, tetapi juga dapat menetralkan rasa berminyak dari makanan yang digoreng.
Tidak peduli bahan apa yang Anda campur, Anda bisa mencampurnya dengan bir dingin, saya yakin akan memberikan rasa yang berbeda.
Juga, jika Anda membutuhkan mesin pengiris kentang dan mesin pengupas untuk restoran atau pabrik Anda, kami dapat menyediakan mesin berkualitas baik dengan harga yang kompetitif.
