Mengapa New York Fries begitu terkenal? Bagaimana ia membangun merek kepemimpinan strategis? Perubahan apa yang terjadi di antara banyak pesaing? Selain memiliki mesin pengolah kentang goreng profesional, kebijakan strategis apa yang telah mereka terapkan?
Pelopor kentang goreng vegetarian
Pemimpin Jay Gould percaya bahwa kemajuan yang lambat dan mantap memiliki nilai tersendiri. Ia ingin NYF tersebar di semua pusat perbelanjaan teratas di negara ini. Karena itu, NYF memiliki sedikit ruang untuk pertumbuhan di Kanada. Maka ia mulai memasuki pasar berbagai negara.
Selain itu, karena NYF telah menghilangkan bahan daging dalam sausnya, dipastikan bahwa kentang goreng sekarang 100% makanan vegetarian. Ini sangat memperluas basis pelanggan potensial. Posisi produk yang baru adalah salah satu alasan mengapa NYF terlindungi dari resesi ekonomi global sejak 2008.
Masuk ke bidang Hamburg
Pada tahun 2004, Jay Gould mendirikan SSBC, merek hamburger premium, untuk menyediakan pelanggan dengan dua produk makanan cepat saji teratas (kentang goreng dan burger). Merek SSBC yang baru memberikan peluang pertumbuhan baru untuk kentang goreng di Kanada, karena SSBC sejak awal merupakan merek yang berlokasi di area tempat berkumpulnya toko ritel besar. Alasan mengapa SSBC dapat membawa pertumbuhan bagi perusahaan adalah karena tidak dibuka di pusat perbelanjaan seperti NYF.
Pada tahun 2009, waralaba SSBC pertama dibuka di Calgary. Mirip dengan NYF, SSBC juga menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, segar, dan alami. Burger daging sapi tidak menambahkan hormon dan antibiotik apa pun, dan dibuat di depan pelanggan. Gould percaya bahwa jika Anda ingin bergabung dengan industri ini, Anda harus menyediakan produk dengan kualitas tertinggi dan rasa terbaik. SSBC, seperti NYF, menawarkan variasi hidangan yang sangat terbatas.
Apa pun Anda menciptakan merek kentang goreng atau merek hamburger, sangat penting untuk memiliki satu set mesin pengolah kentang goreng atau mesin pembuat hamburger profesional yang benar-benar dapat memberi Anda keuntungan tinggi.
