Keripik ubi jalar adalah keripik yang terbuat dari ubi jalar sebagai bahan baku utama. Dalam produksi komersial, keripik ubi jalar biasanya dibuat dengan mesin pembuat keripik ubi jalar. Mesin pembuat keripik ubi jalar ini tidak hanya dapat memproduksi keripik ubi jalar, tetapi juga dapat membuat keripik kentang, keripik singkong, dan produk lainnya. Mesin pembuat keripik ini umumnya mencakup mesin pencuci, mesin pemotong keripik, mesin blansir, mesin dehidrasi, mesin penggorengan, mesin penghilang minyak, mesin pembumbu, dan mesin lainnya.
Proses produksi keripik ubi jalar:
Proses produksi keripik ubi jalar meliputi pencucian, pengirisan, blansir, dehidrasi, penggorengan, penghilangan minyak, dan pembumbuan. Setiap langkah di atas sesuai dengan masing-masing mesin dalam mesin pembuat keripik ubi jalar.
- Pencucian ubi jalar: Pencucian ubi jalar menggunakan mesin yang sama dengan kentang, yaitu mesin pembersih sikat. Mesin pembersih ubi jalar tidak hanya dapat membersihkan ubi jalar tetapi juga mengupasnya. Dan mesin ini juga memiliki fungsi pengumpulan kulit ubi jalar secara otomatis.
- Pengirisan keripik: Biasanya menggunakan mesin pengiris tipe tekan untuk memotong keripik ubi jalar. Mesin pemotong keripik ubi jalar ini terutama cocok untuk mengiris sayuran umbi-umbian. Tinggi dan lebar lubang umpan mesin dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan bahan pelanggan. Dan, Anda bisa mendapatkan ukuran keripik ubi jalar yang berbeda dengan mengganti ukuran pisau yang berbeda.
- Blansir: Saat blansir, biasanya menggunakan air panas bersuhu 80-100 derajat untuk blansir. Dan Anda bisa menambahkan sedikit garam saat blansir.
- Dehidrasi: Setelah blansir, diperlukan dehidrator untuk dehidrasi. Ini akan memberikan tekstur yang lebih renyah saat digoreng. Dehidrator dapat menggunakan fungsi pengatur waktu untuk menghemat tenaga kerja.
- Penggorengan keripik ubi jalar: Mesin penggoreng keripik adalah mesin penggoreng stainless steel. Desain baffle yang unik dan tabung pemanas tanpa sambungan memastikan penggorengan yang lebih aman. Mesin pembuat ubi jalar memiliki beberapa metode pemanasan seperti listrik dan gas. Dan rangka penggorengan dari mesin penggoreng keripik ubi jalar adalah rangka penggorengan yang dapat dilepas, sehingga sangat nyaman untuk operasi pemasukan dan pengeluaran.
- Penghilangan minyak: Mesin penghilang minyak menggunakan prinsip yang sama dengan mesin penghilang minyak untuk menghilangkan minyak. Mesin ini juga memiliki fungsi pengatur waktu. Menggunakan mesin ini untuk menghilangkan minyak pada keripik kentang dapat memastikan rasa keripik ubi jalar.
- Pembumbuan keripik: Mesin pembumbu memiliki desain bentuk segi delapan yang unik, sehingga dinamakan mesin pembumbu segi delapan. Dalam mesin ini, bumbu dan keripik kentang tercampur secara merata melalui putaran terus menerus. Mesin ini memiliki dua model, yaitu pengeluaran manual dan pengeluaran otomatis.
Fitur mesin pembuat keripik ubi jalar
- Memiliki aplikasi yang sangat luas. Tidak hanya dapat membuat keripik ubi jalar, tetapi juga cocok untuk membuat keripik kentang, keripik pisang, keripik singkong, dan produk lainnya.
- Mesin pembuat ubi jalar memiliki berbagai pilihan model. Memiliki berbagai kapasitas seperti 50kg/jam, 100kg/jam, 200kg/jam, 300kg/jam.
- Semua mesin pembuat keripik sudah matang dan memiliki struktur yang relatif stabil. Setelah penelitian dan pengembangan serta transformasi yang berkelanjutan, mesin pembuat keripik ubi jalar telah menjadi sangat matang. Memiliki struktur yang stabil, bahan yang tahan lama, dan pengoperasian yang mudah.
- Dapat menyesuaikan mesin dan proyek produksi sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Kami dapat menyesuaikan rencana produksi sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
