Kentang memiliki nilai gizi dan ekonomi yang baik, dan sangat penting dalam mesin pengolahan kentang goreng beku. Kentang dikenal sebagai tanaman pangan terbesar keempat di dunia setelah jagung, gandum, dan beras, serta makanan non-sereal terbesar. Kentang memiliki daya adaptasi pertumbuhan yang kuat dan hasil tinggi, serta telah diakui dan dipromosikan secara luas oleh organisasi internasional seperti Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO). Kentang memainkan peran penting dalam menjamin ketahanan pangan global, merespons krisis kelaparan, dan mendorong pengentasan kemiskinan. Dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi yang berkelanjutan serta perkembangan pesat produk-produk inovatif, penggunaan kentang semakin meluas, dan rantai industrinya semakin panjang.
Produksi kentang global berkembang secara stabil
Dari segi luas tanam, sejak tahun 1980, luas area kentang global menunjukkan tren penurunan dengan fluktuasi kecil. Angka tersebut turun ke titik terendah 17,6655 juta hektar pada tahun 1990, dan kemudian mulai menunjukkan tren peningkatan. Pada tahun 2000, luas panen kentang mencapai puncak 208,6500 hektar. Kemudian terjadi tren penurunan secara fluktuatif. Secara keseluruhan, dari tahun 1980 hingga 2020, luas panen kentang global meningkat sebesar 1,20%, dengan peningkatan tahunan rata-rata 0,03%, dan perubahan keseluruhan tidak besar. Dari segi hasil, karena kemajuan berkelanjutan dalam pemuliaan dan teknologi budidaya kentang, terutama promosi gencar teknologi budidaya kentang di negara berkembang, hasil kentang global terus meningkat. Oleh karena itu, produksi kentang global mempertahankan tren pertumbuhan yang cepat, itulah sebabnya banyak orang membeli mesin pengolahan kentang goreng bekuuntuk mendapatkan keuntungan. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi kentang dunia terus mencapai level baru dan berulang kali memecahkan rekor tertinggi.
