自動冷凍フライドポテト生産ライン

冷凍フライドポテト製造ラインは、生のジャガイモから冷凍フライドポテトを製造するために専門的に設計されたフライドポテト製造機で構成されています。フライドポテトの製造工程は主に、ジャガイモの洗浄・皮むき、フライドポテトのカット、ブランチング、乾燥、フライ、油切り、冷凍、包装を含みます。このフライドポテト製造ラインは、高効率、高品質な製品、多様な生産量、コストパフォーマンス、簡単な操作などの特長を備えています。

生産量に応じて、フライドポテト加工工場は、小規模な半自動フライドポテト加工ラインと全自動フライドポテト工場に分けられます。小規模フライドポテト製造ラインの一般的な生産量は、50kg/h、100kg/h、200kg/h、300kg/hです。全自動冷凍フライドポテト製造ラインの生産量範囲は300kg/h～2t/hです。

フライドポテト製造ラインのメーカーとして、当社はフライドポテト製造機の一式、単体機、付帯設備を提供するほか、お客様のニーズに合わせたカスタマイズ機も提供しています。フライドポテト加工工場は、スナック食品工場、レストラン、ホテル、食品加工場、ファストフード店などに適しています。

冷凍フライドポテト製造ラインの概要

用途：主に冷凍フライドポテト、ポテトチップ、フィンガーチップ、フレンチフライポテトの製造に使用されます。

生産量：フライドポテト製造ラインには、半自動ラインと全自動ラインがあります。小規模フライドポテトラインの生産量は50～300kg/h、全自動ラインの生産量は300～2000kg/hです。

カスタマイズ対応：あり

加熱方式：電気加熱、ガス加熱

主な導入地域：トルコ、ドイツ、イタリア、アルジェリア、サウジアラビア、イラクなど

製造工程：ホイスト→洗浄・皮むき→選別→カット（ポテトストリップ）→ホイスト→異物除去→ブランチング→脱水→フライ→脱油→冷凍→包装。

冷凍チップス加工プラント 3Dバージョン動画

https://www.youtube.com/watch?v=ee_nv0IAu0k

半自動式冷凍フライドポテト生産ラインの工程

• ポテト洗浄・皮むき

サイズ：1600×850×800 mm
動力：0.75kw
処理能力：200kg/h
重量：280kg

本機はpotato washing and peeling machine洗浄と皮むき機能を備えています。内部のブラシローラーがじゃがいもをしっかりと皮むきし、じゃがいもを傷つけることはありません。洗浄時間は約5～6分です。

• フライドポテトカット

サイズ：950*800*1600mm
カットサイズ：6*6mm～最大15*15mm（カスタマイズ可能）
動力：1.1kw
処理能力：600-800kg/h

このfrench fries cutter machineは、ジャガイモをスティック状にカットする工程です。まずジャガイモをスライスし、その後スティック状に切断します。スティックのサイズは調整可能で、刃の隙間を変えることで実現できます。一般的に、多くのお客様は8×8mmや9×9mmのサイズを好まれますが、対応範囲は6×6mmから最大15×15mmまでです。なお、刃は消耗部品ですので、予備の刃を追加でご購入されることを強くお勧めします。

• ブランチング（湯通し）

サイズ：1200*700*950mm
電力：12kw
重量：120kg
処理能力：100 kg/h

このblanching machineは、ポテトストリップのデンプンを除去し、最終的なフライドポテトの色を明るく、味をより良くするためのものです。加熱方式は電気加熱とガス加熱があり、お客様の状況に応じてお選びいただけます。ブランチング温度は80～100℃です。自動温度制御システムを搭載しており、温度調節が可能です。

• 脱水

サイズ：1100×500×850mm
出力：1.5kw
重量：150kg
処理能力：200kg/h

本機は

de-watering machine表面に水分が多すぎることで発生する油はねを防ぎます。遠心分離の原理を利用して脱水し、脱水時間はタイマーで設定可能です。一般的にブランチング時間は1～2分です。また、 air drying machine は、冷凍フライドポテト製造ラインでよく使用され、強力なエアーでポテトスティック表面の水分を連続的に除去することができます。

• フライドポテトのフライ

サイズ:1200*700*950mm
電力:24kw
重量:120kg
処理能力:100 kg/h

フライは冷凍フライドポテト製造ラインにおいて重要な工程です。フライ温度は160～180℃で、ポテトスティックを40～60秒間揚げる必要があります。このfrench fries frying machineは、市場の他機種と比較して高い品質を誇ります。

• フライドポテトの脱油

サイズ：1100×500×850mm
動力：1.5kw
重量：350kg
処理能力：200kg/h

フライ後は、脱油機を使用して揚げたポテトスティック表面の余分な油を取り除く必要があります。 deoiling machine

は脱水機と同じです。

• 冷凍フライドポテト

Aquick freezer machineは、揚げたフライドポテトを冷凍することで、包装時に互いにくっつかないようにするためです。冷凍時間は20～30分、最低温度は-45℃です。マクドナルドで普段食べているフライドポテトは、この冷凍機から出した後に再度揚げられています。機械のサイズはご要望に応じてカスタマイズ可能です。

• フライドポテトの包装

french fries packaging machine

は、各種スナック菓子を包装するための機械で、自動計量、包装、シールの多機能を備えています。真空ポテトチップス包装機や10バケットポテトチップス包装機を提供しています。

半自動フライドポテト加工機 作業動画

https://www.youtube.com/watch?v=KXyO7FM2xfs

小規模フライドポテト加工機の特長

当社の small-scale frozen french fries production line

には、数多くの優れた特長があります。

1. 小型冷凍フライドポテト生産ラインにおけるポテト洗浄機は、洗浄と皮むきの2つの機能を備えています。内部のブラシローラーがジャガイモを傷つけることなく完全に皮をむきます。洗浄時間は約5～6分です。また、生姜、ナツメ、ニンジンなどの他の果物や野菜の洗浄にも使用できます。

2. 半自動冷凍フライドポテト生産ラインのフライドポテト切断機は、台湾製の輸入部品で構成されています。切断範囲は6×6mm～15×15mmです。もちろん、お客様のご要望に応じて、複数の切断サイズの刃をカスタマイズすることも可能です。刃を交換することで、1台のフライドポテトカッターでさまざまなサイズのフライドポテトを製造できます。

3. この生産ラインのブランチングマシンとフライマシンは、電気加熱方式とガス加熱方式の両方を備えています。電気加熱管はシームレス加熱管で構成されており、消費電力は低く抑えられています。シームレス加熱管を採用することで、ブランチングマシンとフライヤーは安全かつ効率的な機能を発揮します。

4. 冷凍機は、冷凍フライドポテト生産ラインとポテトチップ生産ラインを区別する最も重要な機械です。冷凍機はお客様のニーズに応じて装備することができます。

100kg/H 半自動冷凍フライドポテト加工機

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全自動フライドポテト工場の工程

半自動冷凍フライドポテト生産ラインと比較して、自動フライドポテト生産ラインは自動フライドポテトマシンに置き換えられています。さらに、ブランチングマシンの前にフライドポテト選別機と洗浄機が追加されています。

そして、これが冷凍フライドポテト生産ラインとポテトチップ生産ラインを区別する点です。また、フライドポテト生産ラインをベースに、個別の機械を追加または削減することでポテトチップを生産することも可能です。

全自動冷凍フライドポテト加工プラントに必要な機械

表に示すように、自動冷凍フライドポテト生産ラインには、標準的なパラメータを持つ一連の機械が含まれています。半自動のフライドポテト加工プラントとは異なり、連続生産を実現し、労働力を削減するために、複数のホイスト、コンベヤ、および異なるタイプの乾燥機と包装機が使用されています。主要な機械と付帯設備は、実際のニーズに応じて柔軟に調整できます。

項目	画像	パラメータ
1. ホイスト機械

型式：TZ-100
動力：0.55kw
電圧：380v/50Hz
重量：180kg
寸法：1500×800×1600mm
ベルト速度：可変
材質：304ステンレス鋼2. 洗浄・皮むき型式：TZ-2600
動力：4.37kw
電圧：380v/50Hz
重量：480kg
寸法：3400*1000*1400mm
内部スクリュー回転数：調整可能
処理能力：2400kg/h
材質：304ステンレス鋼3. 選別コンベヤ型式：TZ-110
動力：0.75kw
電圧：380v/50Hz
重量：280kg
寸法：3500×800×900mm
ベルト速度：調整可能
材質：304ステンレス鋼4. ポテトカッター型式：TZ-600
動力：1.1kw
電圧：380v/50Hz
重量：120kg
寸法：950*800*950mm
能力：600kg/h
材質：304ステンレス鋼
備考：価格には1セットのブレードのみ含まれます。異なるサイズをご希望の場合は、ブレードを交換してください。5. 水バケットホイスト 型式：TZ-200
動力：0.75kw
電圧：380v/50hz
重量：330kg
寸法：1500*800*1600mm
メッシュベルト：500mm
材質：304ステンレス鋼6. 選別機型式：TZ-1400
サイズ：2400×1000×1300mm
動力：1.1kw
電圧：380v/50hz
材質：304ステンレス鋼
機能：ジャガイモのサイズを選別し、最終的なジャガイモの大きさを均一にします。7. リフティングマシン型式：TZ-4000
動力：4.1kw
電圧：380v/50Hz
重量：400kg
処理能力：800kg/h
寸法：4000*1200*1300mm
ベルト幅：800mm
材質：304ステンレス鋼8. ブランチング機     型式：TZ-6000
重量：1200kg
寸法：5000×1200×2400mm
処理能力：600kg/h
温度：95度
ベルト幅：800mm
加熱方式：電気バーナー
熱量：500000kcal
材質：304ステンレス鋼9. 水振動除去機型式：TZ-800
動力：0.5kw
電圧：380v/50Hz
寸法：1800×1000×900mm
材質：304ステンレス鋼10. エアクーラー型式：TZ-300
動力：6.5kw
電圧：380v/50Hz
重量：700kg
寸法：4000*1200*1600mm
ファン：8台
ファン動力：0.75kw
風圧：120pa
回転数：2800r/min
ベルト幅：800mm
材質：304ステンレス鋼11. ホイスト型式：TZ-120
動力：0.75kw
電圧：380v/50hz
重量：180kg
寸法：1500*800*1300mm
材質：304ステンレス鋼12. フライ機型式: TZ-6000
重量: 1200kg
寸法: 6000*1200*2400mm
処理能力: 600kg/h
温度: 95度
ベルト幅: 800mm
加熱方式: 電気式
バーナー出力: 500000kcal
バーナーメーカー: イタリア リヤロード
材質: 304ステンレス鋼13. オイルタンクオイルポンプモーター出力：1.5KW/380V/50Hz
サイズ：1400*1300*1850mm
材質：304ステンレス鋼、オイル貯蔵タンクには加熱機能、フィルター付き、厚さ3mm、断熱層付き。14. オイルフィルター粗濾タンク径：300mm
精濾タンクサイズ：450mm
循環ポンプ：1.5kw15. 燃料タンク 1. 燃料タンクには加熱装置が装備されています。
2. 追加するオイルは加熱管で一定温度まで加熱され、循環ポンプでフライヤー内部に送られ、給油の目的を達成します。16. オイル振動除去装置型式：TZ-800
動力：0.5kw
電圧：380v/50Hz
寸法：1800*1000*900mm
材質：304ステンレス鋼17. エアクーラー型式：TZ-300
動力：6.5kw
電圧：380v/50Hz
重量：700kg
寸法：4000*1200*1600mm
ファン：8台
ファン動力：0.75kw
風圧：120pa
回転数：2800r/min
ベルト幅：800mm
材質：304ステンレス鋼18. ホイスト型式：TZ-120
動力：0.75kw
電圧：380v/50hz
重量：180kg
寸法：1500*800*1300mm
材質：304ステンレス鋼19.  冷凍庫型番：TZ-10000
外形寸法：160000*3300*2600mm
圧縮機：150hp
メッシュ動力：2.2kw
ファン：12台 *1.5kw
メッシュベルトモーター：シーメンス
PLC：シーメンス SUS 304
内箱板厚：0.8mm
外板厚：0.8mm
断熱材：120mm
圧縮機：ドイツ ビッツァー
1ユニット：30P、合計3ユニット並列接続
注記：価格は圧縮機込み20. 包装機 A. フィードコンベヤ
処理能力：3～6m³/h
電圧：380V
重量：500kg
B. TZ-720 縦型自動包装機
袋長さ：100～400mm(L)
袋幅：180～350mm(W)
フィルム最大幅：720mm
包装速度：5～50袋/分
計量範囲：6000ml(最大)
エア消費量：0.65Mpa
ガス消費量：0.4m³/min
電圧：220VAC/50Hz
消費電力：5kW
寸法：1780×1350×1950mm
備考：製袋機付属
C. 10バケットマルチヘッド計量機
最大計量：1000g
単一計量範囲：10～1000g
計量精度：±0.3～1.5g
計量速度：最大3000cc
制御ユニット：8.4インチタッチパネル
D. プラットフォーム
滑り止め天板、周囲にガードレール付きで実用的かつ安全。
E. 製品搬出コンベヤ21. フライドポテト冷凍保管 10トン、-20℃ サイズ：5×5×2.4m
100mmカラースチールポリウレタン断熱パネル：98m²
冷凍庫扉：1
ユニット増設による80枚放熱器の放熱量向上 8
馬力：1セット
エアクーラー：1
コンピューター自動除霜制御盤：1セット
電磁弁：1
膨張弁：1
フロン：25kg
庫体接続部材及びシール装飾材：71m²
配線ダクト及び防湿照明等：1式
配管システム及び断熱材：1セット

全自動冷凍フライドポテト製造ラインの稼働動画

自動フライドポテトラインの特長

• 全自動フライドポテト製造ラインには、複数の自動ジャガイモ加工機を連結する多数のエレベーターが追加されています。そのため、自動化されたフライドポテト製造ラインは、1～2名の作業員が機械の表示画面を操作するだけで稼働します。
•  ポテトチップス上の不純物を徹底的に洗浄するため、本ラインにはスティック状ポテトのサイズ選別機を備えた洗浄機が追加されています。選別機は適切なサイズのフライドポテトを選別し、小さなフライドポテトは落下します。これによりフライドポテトの品質が保証されます。この機械は、フライドポテト工場とポテトチップスラインを区別する最大の特徴でもあります。

• 加工工場では振動式脱水・脱油機を採用しています。小型のフライドポテトラインと比較して、脱水・脱油機能を果たしながら、フライドポテトを次の機械に搬送できます。また、水や油を自動回収する機能も実現できます。

• 全自動冷凍フライドポテト製造ラインは、連続式ブランチングおよびフライドポテトフライヤーを採用しています。本機は、材料の自動搬送、フライ温度と時間の制御可能、機械底部の自動洗浄、油煙回収の機能を備えています。

• 冷凍フライドポテト用冷凍庫のサイズは、お客様の生産量に応じて決定する必要があります。また、多種多様な包装機を取り揃えており、大容量・多バッチ・定量包装が可能です。お客様には、包装のサイズと重量をご提供いただく必要があります。

冷凍フライドポテト事業展開における注意点

1. まず、製造する最終製品とそのサイズを明確に把握する必要があります。冷凍フライドポテトのサイズは地域によって正確に同じではありません。最も一般的なフライドポテトのサイズは3～7mmですが、各地域で最も好まれるサイズには一定の違いがあります。

2. フライドポテト製造事業を始める前に、フライドポテトの生産で利益を上げるために、地域のフライドポテト市場を詳細に調査する必要があります。例えば、ジャガイモの品種やその価格、入手可能性などです。

3. 工場の状況や予算に応じて、ご自身の生産状況に適したフライドポテト生産ラインをお選びいただけます。どの生産ラインをお選びいただいても、お客様の工場に合わせた独自の生産計画を立案いたします。

パンデミック時にフライドポテト事業を始めるには？

パンデミック時には、多くの工場の生産と販売が一定の影響を受けました。しかし、一部の人気ブランドは事業を拡大することに成功しました。効果的な戦略を知ることは役立ちます。

冷凍フライドポテト生産ラインの具体的な販売事例

Fully automatic french fries production line running in Turkey

French fries machine in Australia

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The customer from Iraq bought 200kg/h fully automatic French fries production line

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