バナナチップス生産ラインは、Taizyが設計した油揚げバナナチップスを製造するための設備です。当社は、小規模から自動化されたバナナチップス製造機を提供しています。皮むき、スライス、フライ、味付けなどの工程を経て、バナナチップスやプランテンチップスを製造します。
自動バナナチップス生産ラインは、青バナナから完成品の包装まで、バナナチップスの自動生産を実現します。生産能力は50～1000kg/hの範囲に対応可能です。また、お客様のご要望に応じて生産プロジェクトをカスタマイズすることもできます。
バナナチップス製造ラインの概要
用途：バナナチップス、プランテンチップス、バナナウエハースの製造に使用します。
生産能力：プランテンチップス製造ラインには、小規模および大規模な加工プランがあります。小規模ラインの生産能力は50～500kg/hです。自動化されたチップスプラントの生産能力は300～1000kg/hです。
カスタマイズ対応：はい
加熱方式：電気加熱、ガス加熱
主要導入地域：カナダ、エクアドル、フィリピン、ガーナ、カメルーンなど。
製造工程：青バナナの皮むき → スライス → ブランチング → 脱水 → フライ → 脱油 → 調味 → 包装。
特長：皮をむいたバナナ1kgから、フライドバナナチップス0.5kgを製造可能。バナナチップスの製造工程におけるフライ温度は約160℃、フライ時間は約5分です。
バナナチップス製造ラインの工程
Green banana peeling machine
青バナナ皮むき機は、主にバナナやプランテンの青い皮を除去するために使用されます。バナナを傷つけることなく、簡単に皮をむくことができます。
バナナスライサーの投入口サイズはカスタマイズ可能です。スライス厚は2～7mmで、スライスサイズは生産要件に応じて調整できます。
バナナチップスの酸化を防ぐため、内部のデンプンを除去するブランチング（湯通し）機を使用します。機械に水を入れ、水温が設定温度に達したら、バナナスライスを投入するだけです。この機械を使用することで、最終的に焼き上げたバナナチップスの色が鮮やかになり、風味も良くなります。ブランチング温度は約80～100℃で、調整が可能です。
チップス脱水機
ブランチング機を使用した後は、脱水機でバナナチップスの表面の水分を取り除く必要があります。こうすることで、フライ時の油はねを防ぐことができます。
バナナチップス生産ラインにおいて、バナナチップスを揚げることは重要な工程です。バナナチップスのフライ温度は一般的に160～180度です。フライ温度と時間は制御可能です。また、電気加熱方式と空気加熱方式があります。
脱油機はフライヤーに接続して自動脱油を実現する特長があります。揚げたバナナチップスの食感をより良くすることができます。
Plantain chips flavoring machine
バナナチップス調味機は、さまざまなフレーバーの調味料を追加でき、バナナチップスの味の多様化を実現します。
その他のタイプのバナナチップス調味機
チップス包装機
お客様の多様な包装ニーズにお応えするため、2ヘッド、4ヘッド、10ヘッドの包装機をご用意しております。これらにより、高精度な重量包装が可能です。
バナナチップス生産ラインの特長
小規模なバナナチップス生産ラインであれ、全自動生産ラインであれ、使用されるバナナ加工機械はすべて304ステンレス鋼製です。そのため、食品生産の衛生基準を満たすだけでなく、長期間の使用でも錆びることがありません。構造も比較的安定しています。
小型バナナチップス製造機の特長
- 半自動式バナナチップス加工機は、すべて304ステンレス鋼で製造されています。機械の操作には3～5名の人員が必要です。処理能力は50～500kg/hを実現できます。
- 半自動式バナナチップス生産ラインのフライヤーとブランチング機は、電気またはガスによる加熱が可能です。加熱管にはシームレス電熱管を採用しており、漏電による安全性の問題が発生しないため、非常に安全です。
- 小型プランテンチップス生産ラインの脱油機と脱水機にはタイマー機能が搭載されており、人件費を削減できます。
- バナナチップス製造における包装機は、お客様のあらゆる要件に完全に対応できます。バナナチップス機械メーカーとして、お客様のニーズに合わせた多様な包装機をご用意しております。
自動プランテンチップス加工プラントの利点
- バナナチップスの需要に応えつつ、大規模バナナチップス加工プラントラインは自動化の度合いを向上させました。これにより、1～2名でこの生産ラインを操作することが可能です。生産能力は300～1000kg/hに達します。
- この生産ラインのすべてのバナナチップス製造機は、小型のプランテンチップス機と比較して、生産能力と機種が向上しています。さらに、それらはホイストで連結されています。
- バナナチップスフライ機は、連続メッシュベルトフライヤーを採用しています。自動投入と排出が可能です。また、二重メッシュベルトの使用により、バナナスライスが油に完全に浸されます。これにより、揚げたバナナスライスの色むらを防ぎます。そして、機械はフライ温度と時間を自動制御できます。したがって、全自動バナナチップス生産ラインは、揚げたバナナチップスの色を均一に保証します。
- 自動プランテンチップス生産ラインでは、ドラムシーズニング機を採用しています。脱油機に接続可能で、バナナチップスの自動投入、排出、粉付け機能を実現します。また、シーズニング工程中にバナナスライスを損傷しません。
全自動バナナ・プランテンチップス製造機の動画
バナナチップス事業を始めるにあたってのご提案
- バナナチップスの生産を始める前に、投資額を明確にしておく必要があります。これは、適切な能力のバナナチップス製造機を選ぶ上で非常に重要です。
- 必要なバナナチップス加工機の能力や投資額が明確になりましたら、ご要望に応じて生産計画とお見積りを作成いたします。
- また、製造するバナナチップスのサイズも非常に重要です。お客様の地域で人気のあるバナナチップスのサイズを調査して製造されることをお勧めします。
- 最後に、バナナチップスの包装にも注意を払う必要があります。包装に関しては、包装袋のスタイルとサイズが重要です。袋のスタイルには御社のブランド名を記載する必要があります。包装サイズは、製品の価格に影響を与えるだけでなく、バナナチップス包装機の選定にも影響します。
