レポートによると、ポテトチップス生産ラインで作られたポテトチップスの市場販売は毎年30％から50％の成長率で急速に増加しています。スナック購入の目的も栄養補給など多様化しています。
健康的なスナックへの需要の高まり
ますます多くの消費者が高ストレスで速い生活ペースを持っており、健康的なスナックへの需要はより強まっています。多くの人々が朝食をスナックに置き換えています。現在、自然で健康的、環境に優しく便利な食品への追求が新たな方向性となっています。最近、あるスナックが膨化食品業界で人気を博しています。その厚さは紙のように薄く、味はサクサクと爽やかです。それが山芋チップスです。
山芋チップスの利点
伝統的な食品として、ポテトチップスは300億ドル以上の巨大な市場規模を持っています。しかし、高デンプンと高脂肪の制限により、従来のフライドポテトチップスは消費者にとって魅力が薄れています。山芋チップスに含まれるトランス脂肪酸は0です。100gの山芋には、100gのポテトチップスのカロリーの3分の1しか含まれていません。さらに、山芋には減量とボディメイク、消化、腎臓と精力の機能があります。山芋には人間に必要な16種類のアミノ酸が含まれています。山芋チップスはポテトチップスの完璧な代替品と言え、消費者から高い評価を得ています。
山芋チップスの作り方は？
山芋フレークの製造工程は決して簡単ではありません。山芋の水分含有量が高すぎて、望ましい膨化効果が得られません。現在、市場のほとんどの山芋製品は山芋粉末と表示されるだけです。本物の山芋チップスは、生の山芋をすりつぶし、精製小麦粉、じゃがいも粉末などと複合して作られます。これは半製品工程の一部に過ぎません。これはポテトチップス加工ラインとは異なります。
山芋チップスはどのように市場で地位を占めるのか？
市場での製品の存続は、主に品質、味、製造工程に基づいています。さらに、差別化された味とチャネル展開、マーケティング、プロモーションを活用して、より多くの消費者を獲得する必要があります。山芋チップスの急速な発展は、健康で栄養価の高い食品に対する消費者の需要に応えていることにあります。同時に、消費者の深層的な健康体験を引き出すことに焦点を当てています。
